目录永不凋零的艺术——吃（代序） 1
人之于味 6
吃空气 11
吃喝之外 16
写在《美食家》之后 23
江南厨王 26
青菜与鸡 30
门前的茶馆 32
屋后的酒店 36
深巷里的琵琶声 40
壶中日月 45
得壶记趣 56
秋钓江南 64
茶缘 71
你吃过了吗？ 77
姑苏菜艺 83
安居 93
得到的和失去的 99
上山的和下山的 104
故乡情 109
身上冷，腹中饥 117
被炸碎的梦想 122
启蒙者 127
上黄山 132
苏州人到广州来 138
连云港，港连云 153
林间路 158
脚步声 165
回太仓 170
燕鹤之乡 174
希望有个家 178
作家、坐家 181
夜不闭户 186
随笔之笔 191
古城吟 195
花开花落 202
寒山一得 207
绿色的梦 212
快乐的死亡 218
与友人谈快乐 221
读书也不乐 224
清高与名利 227
人多 232
不眠之夜见香港归来 237
静观自得 243
我为什么要写作 246