目 录 1
一、鲍的养殖新技术 1
（一）概况 1
1．国外养殖概况 1
2．国内养殖概况 2
3．市场信息与经济效益 3
（二）生物学特性 6
1．形态构造 6
2．生态习性 9
3．生理特征 12
4．繁殖习性 13
5．鲍的生长 17
（三）皱纹盘鲍的人工育苗技术 19
1．育苗场及其设备条件 20
2．亲鲍促熟 22
3．诱导产卵与人工授精 25
4．授精、孵化和浮游幼体培育 28
5．采苗板及底栖硅藻的接种 30
6．采苗和稚鲍前期培养 33
7．稚鲍后期网箱流水培育 35
8．大规格苗种培育 38
（四）鲍的养成 42
1．鲍苗的运输 42
2．海上养殖方法 44
3．陆地工厂化养殖 48
（五）收获与加工 60
1．采捕收获 60
2．加工 61
二、海湾扇贝人工养殖新技术 62
（一）概况 62
1．国内养殖概况 62
2．市场信息与经济效益 63
（二）生物学特性 64
1．种类及分布 64
2．形态特征 65
3．生活习性 67
4．繁殖习性 68
5．胚胎发育 70
（三）海湾扇贝工厂化人工育苗技术 72
1．人工育苗基本设施 72
2．人工育苗工艺 73
3．饵料生物培养 75
4．人工育苗技术 80
5．稚贝海上或对虾塘的中间暂养技术 89
（四）对虾塘混养海湾扇贝技术要求 91
1．混养对虾塘的条件 92
2．混养方法 92
3．对虾塘笼养 93
（五）海湾扇贝海区养成技术 96
1．养成生物学 96
2．养成生态学 98
3．养成技术 99
（六）收获、加工 105
1．收获 105
2．加工 106