第1章 绪论 1
学习目标 1
1.1 旅游企业会计概述 2
1.2 会计准则 5
1.3 账户与复式记账 12
1.4 会计凭证与会计账簿 21
典型案例 27
本章小结 28
关键概念 29
课堂讨论题 30
复习思考题 30
实训题 30
自测题 31
第2章 货币资金儿应收款项的核算 38
学习目标 38
2.1 货币资金概述 39
2.2 现金的核算 40
2.3 银行存款的核算 43
2.4 其他货币资金的核算 45
2.5 应收款项的核算 46
典型案例 49
本章小结 50
关键概念 51
课堂讨论题 51
复习思考题 51
实训题 51
自测题 52
第3章 存货的核算 55
学习目标 55
3.1 存货概述 56
3.2 存货的核算 63
典型案例 66
本章小结 67
关键概念 68
课堂讨论题 68
复习思考题 68
实训题 68
自测题 69
第4章 投资的核算 72
学习目标 72
4.1 投资概述 73
4.2 短期投资的核算 74
4.3 长期投资的核算 78
典型案例 85
本章小结 86
关键概念 86
课堂讨论题 86
复习思考题 86
实训题 87
自测题 87
第5章 固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算 89
学习目标 89
5.1 固定资产的核算 90
5.2 无形资产的核算 100
5.3 长期待摊费用的核算 105
典型案例 107
本章小结 107
关键概念 108
课堂讨论题 108
复习思考题 108
实训题 108
自测题 110
第6章 负债的核算 114
学习目标 114
6.1 负债的特点及其分类 115
6.2 流动负债的核算 116
6.3 长期负债的核算 120
典型案例 123
本章小结 123
关键概念 123
课堂讨论题 124
复习思考题 124
实训题 124
自测题 125
第7章 所有者权益的核算 127
学习目标 127
7.1 所有者权益概述 128
7.2 实收资本的核算 129
7.3 资本公积的核算 131
7.4 盈余公积的核算 133
7.5 未分配利润的核算 135
典型案例 135
本章小结 136
关键概念 136
课堂讨论题 136
复习思考题 136
实训题 137
自测题 137
第8章 成本费用的核算 140
学习目标 140
8.1 旅游企业成本费用概述 141
8.2 期间费用的核算 145
典型案例 148
本章小结 149
关键概念 149
课堂讨论题 149
复习思考题 149
实训题 149
自测题 150
第9章 旅行社经营业务的核算 152
学习目标 152
9.1 旅行社经营业务概述 153
9.2 旅行社主营业务收入的核算 154
9.3 旅行社营业成本的核算 155
典型案例 158
本章小结 158
关键概念 159
课堂讨论题 159
复习思考题 159
实训题 159
自测题 160
第10章 旅游饭店经营业务的核算 162
学习目标 162
10.1 客账的核算与管理 163
10.2 客房业务的核算 168
10.3 餐饮业务的核算 171
10.4 商品经营业务的核算 177
典型案例 186
本章小结 186
关键概念 187
课堂讨论题 187
复习思考题 187
实训题 187
自测题 188
第11章 税金、利润及其分配的核算 190
学习目标 190
11.1 税金的核算 191
11.2 利润的核算 196
11.3 利润分配的核算 200
典型案例 203
本章小结 204
关键概念 204
课堂讨论题 204
复习思考题 204
实训题 205
自测题 206
第12章 会计报表及其分析 208
学习目标 208
12.1 会计报表概述 209
12.2 资产负债表 211
12.3 利润表 211
12.4 现金流量表 226
12.5 其他会计报表 234
典型案例 242
本章小结 243
关键概念 243
课堂讨论题 243
复习思考题 243
实训题 244
自测题 244
自测题参考答案 246
主要参考书目 249