第一章 中国淡水养殖品种发展史 蔡仁逵 1
第二章 苗种培育技术发展史 陈乃德 王菊女 24
第三章 池塘养殖技术发展史 雷慧僧 36
第四章 湖泊养殖技术发展史 王玉纲 61
第五章 河道养鱼技术发展史 徐寿山 82
第六章 水库养殖技术发展史 许步劭 96
第七章 稻田养鱼技术发展史 蔡仁逵 111
第八章 网箱养鱼技术发展史 胡保同 139
第九章 综合养鱼技术发展史 胡保同 151
第十章 流水高密度养鱼技术发展史 丁永良 162
第十一章 人工繁殖技术发展史 陈家涤 176
第十二章 人工饲料技术发展史 石文雷 194
第十三章 鱼病防治技术发展史 陈锦富 216
第十四章 淡水养殖机械技术发展史 巫道镛 238
第十五章 金鱼养殖技术发展史 陶淑宜 254
第十六章 淡水养殖科技成果史 张洁月 277
附录：中国淡水养殖技术发展大事年表 蔡仁逵 305