图目 1
第一章 欧洲的开拓与殖民 由耶路撒冷希伯来大学已故教授，曾任布雷斯劳大学教授的理查德·克伯纳撰写 1
提出问题：解决问题的方法 1
选择的出发点——罗马人和条顿人的殖民 8
塔西陀的日耳曼：从中产生的问题 13
日耳曼人对土地的渴望：日耳曼人对帝国的攻击 19
帝国晚期的耕地政策 23
帝国内部的野蛮人殖民者和征服者 26
西欧的耕地开拓地带 34
中世纪的农民：村庄和田地类型 39
开垦与殖民：宗教与世俗殖民：边境的殖民 43
英格兰和斯堪的纳维亚；凯尔特人和斯拉夫人 52
地中海地区：西班牙的阿拉伯人 54
撒拉逊人、北欧海盗和马扎尔人的侵入与殖民 55
东部斯拉夫人的生活 57
西部设防殖民 62
人口的减少：西班牙和德意志的殖民 65
卡佩王朝早期统治下法国的状况；殖民：附属田产(hostise)和村镇：王室庄园(villes neuves) 69
低地国家和佛兰芒殖民者 74
西多会 76
森林村庄：法国、英格兰和德意志的开垦：日耳曼人东拓 77
第二章 罗马帝国晚期的农业和农村生活 由牛津玛格德林学院研究员古特奈·爱德华·史蒂文斯撰写 80
东部新的村庄和城市 86
城市和乡村 90
气候条件和农业：“旱地农业”和深度耕作 92
犁：农年和作物：橄榄和葡萄树 98
古典农业的成就 102
阿尔卑斯山北部的地质和气候条件：那里的农业和殖民 106
庄园住宅：政治和租约状况：税收负担：公元332年的法律 109
第三章 农业技术的进步 由吕克昂亨利四世大学查尔斯·帕兰教授撰写 109
3.1 罗马与中世纪地中海地区的农业 110
类似农奴制的租约 115
3.2 温带的农业条件 119
帝国晚期的困境和后果 119
3.3 农活和农具 124
3.4 培植的作物 144
3.5 家畜及其饲养 154
第四章 5～9世纪日耳曼诸国的农业制度 由维也纳大学已故历史教授阿方斯·多普施撰写 162
帝国灭亡之前日耳曼人的渗透 180
哥特人和伦巴第人以及他们的制度 181
5.1 罗马帝国东部和西部 184
第五章 中世纪拜占庭的农业状况 由贝尔格莱德大学乔治·奥斯特罗戈尔斯基教授撰写 184
5.2 拜占庭中期的自由民村 186
勃艮第人和法兰克人 186
撒克逊人和盎格鲁——撒克逊人 189
5.3 10世纪保存小地主的斗争 192
图林根人、阿勒曼尼人和巴伐利亚人 194
5.4 晚期拜占庭的大地主及其附庸 197
加洛林帝国：庄园法：王室和教会地产 198
世俗的领主：农民的土地：贸易的开端 202
第六章 依附耕种的兴起和庄园制度 由索邦大学已故教授马克·布洛克撰写 207
6.1 问题 207
6.2 中世纪早期的庄园类型 210
6.3 奴隶制的衰落 217
6.4 政府与“庄园”(Seigneurie)的兴起：从隶农制(colonate)到豁免权 225
6.5 保护与推荐 233
6.6 首领和村庄 239
6.7 发展概况 249
第七章 中世纪全盛时期的农业社会 257
7.1 法国、低地国家和西部德意志 由根特大学荣誉教授弗朗克斯·路易斯·甘绍夫与根特大学教授艾德连·韦赫斯特撰写 257
7.1.1 概况 257
A.耕地范围 257
B.土壤耕作 262
C.土地财富的分配 263
7.1.2 古典地产的解体 268
A.11世纪初的庄园住宅分布 269
B.“庄园地产”的分裂 270
C.领地的转形 271
D.劳役的衰亡 276
E.土地占有(holdings)的解体 278
A.试图重新组织的努力 280
7.1.3 庄园组织的新形式 280
B.定期租约 282
C.地产的新结构 287
D.作为“庄园”基础的地产 291
7.1.4 农村社会的变化 293
7.2 意大利 由牛津布拉森诺斯学院研究员菲利普·琼斯撰写 297
7.2.1 地理和历史 297
A.自然背景 297
B.经济背景 299
7.2.2 农村经济 308
A.复苏 308
B.土地开发和利用 309
C.农业 320
D.农业贸易 333
E.农村定居的形式 340
7.2.3 农村社会 342
A.1050年以前的庄园 342
B.庄园的衰落(1050～1300年) 347
C.地产重组(1200～1500年) 355
D.中世纪末的农民地位 362
7.3 西班牙 由北卡罗莱纳杜克大学罗伯特·S·史密斯教授撰写 371
7.3.1 地理条件 371
7.3.2 社会环境与土地保有 372
7.3.3 农业与畜牧业 377
7.3.4 结论 384
7.4 易北河东部的土地与日耳曼的东向殖民 由布雷斯劳大学赫曼·奥班教授撰写 386
7.5.1 土地所有权 419
7.5 波兰、立陶宛和匈牙利 由波兹南大学已故教授扬·鲁特科夫斯基撰写 419
7.5.2 大地产的经济结构 422
7.5.3 农民的重负 426
7.5.4 日耳曼法律下的殖民扩张 430
7.6 俄国 由伯明翰大学罗伯特·E·F·史密斯撰写 434
7.6.1 前言 434
A.资料来源 434
B.自然环境 437
7.6.2 殖民地 440
A.术语 440
B.森林地带 440
C.森林草原地带 442
D.殖民地的整体规模 443
E.殖民地的布局 444
F.大地产 445
7.6.3 耕作技术 448
A.工具 448
斯拉夫人早期的生活和社会 449
B.耕地的耕种方式 450
日耳曼移民及其影响 452
C.畜牧业 453
D.打猎和捕鱼 454
7.6.4 社会关系、税费和土地所有权 455
A.蒙古入侵之前的时期 455
B.蒙古入侵及以后 459
殖民及其组织：“勘界”特许令 459
村庄类型 463
殖民者和勘界员 466
C.莫斯科公国时期 468
D.财产和所有权 468
7.7 英格兰 由剑桥大学经济史教授M.M.波斯坦撰写 469
7.7.1 土地 469
A.垦殖 469
殖民城镇：宗教和世俗领主：农民贵族与其主庄园 472
B.土地渴望 473
主庄园与骑士封地 477
C.土地的退化 477
东部殖民地的农业 479
A.殖民化 480
日耳曼殖民对斯拉夫社会及东部生活的影响 480
7.7.2 人口 480
B.总数估计 481
C.上升的趋势 483
D.下降的趋势 485
A.定居类型 489
7.7.3 庄园地产 489
B.庄园类型 492
C.领地的增加 497
D.庄园的萎缩 501
7.7.4 地主 506
A.13世纪的大富豪和贵族 506
B.15世纪的大富豪和贵族 510
7.7.5 村民 513
A.农民耕作的特征 513
B.自由性和依附性 517
C.社会地位和土地 522
D.中产阶级 529
E.村庄的劳动者 532
F.村庄的富人 534
G.稳定性和变化 537
7.8 斯堪的纳维亚诸国 由隆德大学已故教授斯蒂勒·布林撰写 540
7.8.1 斯堪的纳维亚国家和它们的地理条件 540
7.8.2 村庄和农场殖民地 543
7.8.3 村庄的类型 546
7.8.4 村社 547
7.8.5 畜牧业和农业的分支 554
7.8.6 农村各阶级与土地所有制 557
第八章 危机：从中世纪到现时代 由卢万大学列保德·热尼科教授撰写 564
8.1 引言 564
8.2 劳动力要素：人口统计的演进 565
A.现象及其变异 565
B.起因：生育与死亡、饥荒、瘟疫和战争 570
C.后果：生产量、小麦和商品的价格、工资水平、土地价值 579
8.3 资本：混乱与破坏 595
8.4 政治和社会背景 600
8.5 主人的命运——困难、反应、结果 602
A.困难 602
B.反应 603
C.结果 617
8.6 农民：农民个人和农民阶级；农村中的动乱 620
A.经济和法律上的阶级 621
B.农村社区 628
C.民众的反抗 629
8.7 结论：发展和准备 633
参考书目 636
第一章 由艾卡特·施雷默尔修订 637
第二章 由J.R.莫里斯修订 648
第三章 查尔斯·帕兰 654
第四章 由艾卡特·施雷默尔修订 658
第五章 乔治·奥斯特罗戈尔斯基 667
第六章 E.卡尔庞捷女士 672
第七章 682
第一节 弗朗克斯·路易斯·甘绍夫和艾德连·韦赫斯特 682
第二节 菲力浦·琼斯 688
第三节 罗伯特.S·史密斯 700
第四节 由欧恩斯特·伯克修订 702
第五节 亚历山大·吉兹特 706
第六节 罗伯特·E·F·史密斯 711
第七节 M.M.波斯坦 717
第八节 亚瑟·皮特 725
第八章 列保德·热尼科 728
索引 742
译后记 807