第一编 总论 1
第一章 毒物分析绪论 1
第一节 我国古代毒物分析的成就 1
第二节 毒物的定义和毒物分析的范围 2
第三节 毒物的分类 3
第四节 毒物分析发展的趋势 4
第二章 中毒后的临床症状和毒物分析的关系 6
第一节 中毒症状与毒物分析的内容 6
第二节 毒物发作的条件 6
第三章 毒物分析时应注意事项 11
第一节 毒物分析前应注意的问题 11
第二节 毒物的采样 12
第三节 检验结果与报告书 13
第二编 毒物化学分析 14
第四章 预试验 14
第一节 物理性状鉴别和几种简单的预试验 14
第二节 元素的微量定性试验 17
第五章 挥发性毒物 21
第一节 挥发性毒物分离的操作方法 21
第二节 磷 22
第三节 氢氰酸及其他氰化物 28
第四节 挥发性卤素化合物 35
第五节 二硫化碳 40
第六节 醛类与酮类 41
第七节 醇类 45
第八节 酚类 50
第九节 苯胺和硝基苯 55
第六章 不随水蒸气挥发的毒物用有机溶剂提取分离法 60
第一节 提取操作的基本方法 61
第二节 Stas-Otto氏法提出所得残渣中可能含有的毒物及其性状 62
第七章 生物碱总论 64
第一节 生物碱的分类 64
第二节 生物碱的一般性质 68
第三节 常用生物碱试剂的沉淀反应和颜色反应 69
第四节 生物碱的系统分析 86
第五节 生物碱的一般含量测定 100
第八章 生物碱各论 102
第一节 阿片生物碱类 102
第二节 罂粟碱及苯甲基异喹啉类阿片生物碱 116
第三节 颠茄生物碱类 120
第四节 士的宁生物碱类 125
第五节 箭毒 129
第六节 钩吻碱 130
第七节 育亨宾 133
第八节 乌头碱 133
第九节 烟碱 136
第十节 山梗菜碱 138
第十一节 金链花碱 139
第十二节 金雀花碱 140
第十三节 奎宁 143
第十四节 吐根碱 146
第十五节 秋水仙碱 148
第十六节 藜芦生物碱类 150
第十七节 咖啡因 152
第十八节 毒扁豆碱 153
第十九节 毛果芸香碱 156
第二十节 古柯生物碱类 157
第九章 巴比妥类及其他安眠药 172
第一节 巴比妥酸类衍生物 172
第二节 其他安眠药 192
第十章 其他合成药物 196
第一节 苯胺衍生物 196
第二节 吡唑酮衍生物 200
第三节 水杨酸类 204
第十一章 甙类 208
第一节 总论 208
第二节 强心甙类 211
第三节 洋地黄 213
第四节 毒毛旋花子 216
第五节 夹竹桃属 219
第六节 其他强心甙类 221
第十二章 其他有机毒物 224
第一节 山道年 224
第二节 斑蝥素 226
第十三章 金属毒物 228
第一节 概论 228
第二节 砷、锑、铋、汞、银等金属毒物的预试验 229
第三节 一般有机物破坏法 230
第四节 金属毒简要系统分析法 232
第十四章 金属毒物各论 234
第一节 砷 234
第二节 锑 246
第三节 铅 253
第四节 汞 265
第五节 钡 280
第六节 镉 283
第七节 铊 288
第八节 锌 294
第九节 铜 303
第十节 锡 310
第三编 食品毒物分析 324
第十五章 食物中化学毒物的系统分析法 324
第一节 食物作毒物的系统分析时应注意事项 324
第二节 检验方法 325
第十六章 饮食物中色素 333
第一节 饮食物中色素的分类 334
第二节 苏联对食物使用色素的若干规定 334
第三节 煤膏色素和人工合成色素 335
第四节 自然性动、植物色素 361
第五节 矿物性色素 361
第十七章 食物防腐剂 364
第一节 常用防腐剂的分类及使用范围 365
第二节 常用防腐剂的毒性 366
第三节 若干国家食品防腐剂使用规定 366
第四节 防腐剂检验法 366
第十八章 杀虫剂 383
第一节 杀虫剂分类及一般使用情况 384
第二节 若干杀虫剂的理化性质及中毒症状 385
第三节 日常生活中易于接触的杀虫剂检验法 387
第十九章 饮用水中应注意检查的有毒物质 397
第一节 上海和苏联关于饮用水中几项有毒金属和氟化物的含量规定 397
第二节 检验方法 398
第二十章 有毒动植物 405
第一节 毒菌蕈 405
第二节 巴豆 408
第三节 蓖麻子 410
第四节 桐油 412
第五节 马铃薯素 412
第六节 皂素和皂毒素 414
第七节 麦角 416
第八节 毒芹 419
第九节 莽草子 421
第十节 印防已毒素 424
第十一节 河豚 425
第十二节 其他有毒动植物简介 429
第四编 仪器分析在毒物分析上的应用 437
第二十一章 极谱分析 437
第一节 基本原理 437
第二节 仪器简介 441
第三节 操作法与含量测定 443
第四节 极谱仪在毒物分析上的应用 445
第二十二章 离子交换法 467
第一节 离子交换的原理及其基本性质 468
第二节 操作法 470
第三节 离子交换法在毒物上的应用 471
第二十三章 纸上色层分离法在毒物分析上的应用 475
第一节 概述 475
第二节 纸上色层分离法及其原理 476
第三节 仪器和操作法 478
第四节 纸上色层分离法在毒物分析上的应用 483
第二十四章 放射性同位素的测定 503
第一节 引言 503
第二节 基本原理 504
第三节 放射性物质的测定 507
第四节 放射性物质对人体的毒害 512
第五节 放射性的测定在毒物分析上的应用 515
附录一 动物试验在毒物分析上的应用 518
第一节 总论 518
第二节 动物试验的分别讨论 526
第三节 动物试验的发展和条件反射方法的应用 542
附录二 食物中若干重金属及砷、氟的自然含量和苏联食物及若干餐具用器中重金属和砷的许可含量 550
第一节 植物原料和植物性食物制成品内砷、铜、锌、汞和氟的自然含量 550
第二节 动物有机体和动物性食物制成品内砷、铜、锌、铅、汞和氟的自然含量 558
第三节 苏联法律规定在食物制成品，在原料、半制成品和器皿内重金属和砷盐的容许含量 565
附录三 动物试验中的毒物剂量与症状反应 570
附录四 放射性同位素若干重要参考数值 584