第一章 澳洲淡水龙虾繁育与养殖技术 1
第一节 概述 1
第二节 澳洲淡水龙虾的生物学特性 5
一、形态结构 5
二、生态习性 6
第三节 养虾场的设计与建造 9
一、场地选择 9
二、虾场设计 11
三、温室设计 16
四、把养鱼池塘改建成养虾池塘 19
第四节 澳洲淡水龙虾的繁育技术 20
一、亲虾的选择 20
二、亲虾的饲养管理 20
三、孵化过程的管理 23
第五节 澳洲淡水龙虾的养殖技术 28
一、虾的饲料 28
二、虾苗培育 29
三、稚虾的饲养管理 30
四、成虾的饲养管理 31
五、越冬管理与温室内饲养 35
第六节 水质调控技术 36
一、水源质量的控制 37
二、水体消毒 37
三、调节水体pH值 38
四、水体溶氧量的控制 38
五、水温的控制 39
六、污物处理 39
七、浮游生物的培养与控制 40
八、水体有害生物的控制 41
第七节 操作规程及注意事项 42
一、操作规程 42
二、捕捞、运输、暂养注意事项 45
第二章 罗氏沼虾繁育与养殖技术 47
第一节 概述 47
第二节 罗氏沼虾的生物学特性 49
一、形态结构 49
二、生态习性 50
第三节 育苗场的设计与建造 53
一、场地选择 53
二、育苗场设计 54
一、亲虾的选择 61
第四节 罗氏沼虾的繁育技术 61
二、亲虾的饲养管理 62
三、孵化过程的管理 65
第五节 罗氏沼虾的养殖技术 76
一、罗氏沼虾的饲料 76
二、淡化后的幼虾培育 78
三、成虾的饲养管理 83
四、越冬管理与温室内饲养 89
第六节 水质调控技术要点 90
第七节 操作规程及注意事项 92
一、操作规程 92
二、运输、捕捞、暂养注意事项 99
第三章 青虾繁育与养殖技术 101
第一节 概述 101
一、形态结构 103
第二节 青虾的生物学特性 103
二、生态习性 105
第三节 青虾的繁殖育苗设施 107
一、青虾自繁池塘的条件 108
二、繁殖育苗场的设计 109
第四节 青虾的繁育技术 110
一、亲虾的选择 110
二、亲虾的饲养管理 111
三、孵化过程的管理 114
第五节 青虾的养殖技术 120
一、青虾的饲料 120
二、成虾的饲养管理 121
三、越冬管理与温室内饲养 128
第一节 概述 129
第四章 刀额新对虾繁育与养殖技术 129
第二节 刀额新对虾的生物学特性 132
一、形态结构 132
二、生态习性 133
第三节 刀额新对虾的繁育技术 134
一、亲虾的选择 134
二、亲虾的饲养管理 134
三、孵化过程的管理 135
第四节 刀额新对虾的养殖技术 140
一、饲料投喂 140
二、淡化后的幼苗培育 141
三、成虾的饲养管理 142
一、克氏螯虾的生物学特性 145
第二节 克氏螯虾的生物学特性与养殖技术 145
第一节 概述 145
第五章 其他淡水虾繁育与养殖技术 145
二、克氏螯虾的养殖技术 147
第三节 海南沼虾的生物学特性与养殖技术 149
一、海南沼虾的生物学特性 149
二、海南沼虾的人工繁育 150
三、海南沼虾的养殖技术 152
四、海南沼虾的运输 154
第四节 ？蛄虾的生物学特性与养殖技术 156
一、？蛄虾的生物学特性 156
二、东北？蛄虾的养殖技术 157
第一节 淡水虾的营养需要 158
一、蛋白质 158
第六章 淡水虾的饲料 158
二、脂肪 159
三、糖类 159
四、无机盐、维生素和胆固醇 160
第二节 淡水虾类配合饲料的加工与保存 161
一、人工配合饲料的配制与加工 161
二、饲料的保存 162
第七章 淡水虾类的病害防治 163
第一节 概述 163
第二节 淡水虾病的防治 165
一、淡水虾病防治技术 165
二、淡水虾病的一般预防方法 174
附录一 淡水虾繁殖与养殖决策程序 178
附录二 渔业水质标准 179