一、主要养殖鱼类的生物学知识 1
1．淡水主要经济鱼类有多少种？ 1
2．淡水鱼类的食性分几种类型？ 1
3．草鱼有哪些生活习性？ 2
4．青鱼有哪些生活习性？ 2
5．鲢鱼有哪些生活习性？ 3
6．鳙鱼有哪些生活习性？ 3
7．鲤鱼有哪些生活习性？ 4
8．鲫鱼有哪些生活习性？ 4
10．什么是尼罗罗非鱼？ 5
9．鳊鱼有哪些生活习性？ 5
11．什么是革胡子鲶？ 6
206．如何预防鳃霉病？ 13 6
二、鱼类生长所必需的环境因素 7
12．鱼类的自然环境因素包括哪些方面？ 7
13．水质对渔业生产有什么重要作用？ 7
184．鱼池增氧为什么可以增加产量？ 11 7
14．物理因素与养鱼水域有什么关系？ 8
15．化学因素与养鱼水域有什么关系？ 9
188．如何准确计算鱼池用药量？ 11 9
16．土质对水质有什么影响？ 11
17．什么叫pH值？与养鱼有什么关系？ 12
19．什么叫碱度？与养鱼有什么关系？ 12
18．什么叫盐度？与养鱼有什么关系？ 12
21．工业废水是怎样毒害鱼类的？ 13
20．什么叫硬度？与养鱼有什么关系？ 13
池施肥工作？ 1 14
180．如何做好以鲢、鳙、罗非鱼、白鲫等鱼为主体的鱼 14
三、养鱼场地的选择和建造 15
22．怎样选择渔场的位置？ 15
23．渔场规划要注意哪些问题？ 15
24．渔场有哪些类型？ 16
25．怎样使渔场布局合理化？ 17
26．设计渔池的要点是什么？ 17
27．渔场有哪些水系配套设施？ 18
28．鱼池施工有哪些步骤与方法？ 18
29．怎样计算土方？ 19
307．围拦网片怎样安装？ 20
32．人繁设备施工要注意哪些问题？ 20
31．产卵池和孵化池设计要点是什么？ 20
30．人繁设施建在什么位置较好？ 20
33．鱼饲料中含有哪些化学成分？ 22
四、饲料与肥料 22
34．蛋白质对鱼类有什么生理功能？ 22
35．饲料中的脂肪对鱼类有什么营养价值？ 23
37．无机盐对鱼类有什么生理功能？ 24
36．碳水化合物对鱼类有什么作用？ 24
39．什么是“必需氨基酸”、“必需脂肪酸？” 25
38．维生素对鱼类有哪些影响？ 25
41．动物性饲料有哪些种类？有何特点？ 26
40．植物性饲料有哪些种类？有何特点？ 26
43．常用饲料的饲料系数如何？ 27
42．什么是饲料系数？其高低与何有关？ 27
45．怎样种植宿根黑麦草？ 28
44．怎样培养芜萍？ 28
47．聚合草怎样繁殖？ 29
46．怎样种植苏丹草？ 29
48．怎样利用草浆养鱼？ 30
49．池塘怎样实行“鱼草轮作”和“鱼草套作”？ 30
50．鱼种池种稗草如何操作？怎样利用？ 31
52．配制配合饲料应掌握哪几条原则？ 32
51．什么是配合饲料？它有哪些优点？ 32
53．主要养殖鱼类的营养指标如何？ 33
54．鱼用颗粒饲料有哪几种？各有何特点？ 34
55．目前鱼用配合饲料有哪些配方？ 35
57．目前使用的颗粒饲料机有哪些？ 39
56．怎样确定饲料颗粒的大小？ 39
58．使用配合饲料对鱼种的放养有何要求？ 40
59．配合饲料怎样投喂？ 41
60．养鱼池塘为什么要施肥？ 41
61．常用粪肥的养分如何？ 42
62．常用绿肥有哪些？养分如何？ 43
63．无机肥料有哪些？养分如何？ 44
64．有机肥料有什么特点？ 45
66．怎样施用有机肥料？ 46
65．无机肥料有何特点？ 46
67．怎样施用无机肥料？ 47
五、主要养殖鱼类的人工繁殖 48
68．鱼类人工繁殖的主要任务是什么？ 48
69．怎样收集和选留亲鱼？ 48
70．亲鱼运输的方法有哪些？怎样避免运输过程中的鱼体 49
损伤？ 49
71．什么样的池塘可以作为亲鱼培养池？ 49
73饲养鲢、鳙亲鱼需要掌握的要领有哪些？ 50
72．培育亲鱼的放养密度和放养方式如何确定？ 50
74．培育草鱼亲鱼的关键措施有哪些？ 51
75．青鱼亲鱼培育一般成效不大的原因是什么？ 51
76．生殖季节怎样区分家鱼的性别？ 52
77．怎样才能知道亲鱼已经成熟可以催产？ 52
78．草、青、鲢、鳙鱼为什么一定要通过催情或催产才能 52
产卵？ 52
80．怎样摘取和保存鲤、鲫鱼的脑垂体？ 53
79．家鱼人工繁殖常用的催产剂有哪些？ 53
81．确定催产时间的依据是什么？ 54
82．一般催产剂的注射量是多少？ 54
83．催产剂是怎样注入鱼体的？ 55
84．什么叫效应时间？哪些条件影响效应时间的长短？ 56
85．怎样建造亲鱼产卵池？ 56
86．催产前后产卵池的准备和管理工作有哪些？ 56
87．产前如何配组亲鱼？产后怎样收集鱼卵？ 57
88．鱼类发情、产卵与受精是怎样进行的？ 57
90．人工授精和自然受精各有哪些优缺点？ 58
89．人工授精是怎样进行的？ 58
92．什么是孵化环道？它的基本结构是怎样的？ 59
91．催产过程中怎样保护亲鱼？ 59
94．有没有适合养鱼专业户使用的孵化工具？ 60
93．怎样操作和管理环道孵化？ 60
96．怎样促使家鱼提前繁殖？ 61
95．影响孵化率的主要因素有哪些？ 61
97．在利用工厂余热或温泉水加温的鱼池中，怎样安排春 62
季亲鱼培育阶段的水温？ 62
98．利用温室鱼池和室外常温鱼池能促使亲鱼提前产卵吗？ 62
99．鲤鱼繁殖有什么特点？怎样准备亲鱼？ 63
109怎样进行鲤鱼人工产卵？ 63
102．能否在家鱼孵化工具中孵化鲤鱼？ 64
101．怎样进行鲤鱼卵的池塘孵化和淋水孵化？ 64
104．团头鲂人工繁殖的要领有哪些？ 65
103．怎样进行鲤鱼品种间的杂交？ 65
105．怎样进行细鳞斜颌鲴的人工繁殖？ 66
106．异育银鲫有哪些特点？人工繁殖中怎样选择和培育 66
亲鱼？ 66
108．怎样进行罗非鱼的人工繁殖？ 67
107．怎样进行异育银鲫的人工繁殖？ 67
110．自然情况下泥鳅是怎样繁殖的？ 68
109．怎样才能阻止罗非鱼的过度繁殖？ 68
111．泥鳅可以进行人工繁殖吗？ 69
112．乌鳢自然繁殖有哪些特点？ 70
113．乌鳢的人工繁殖是怎样进行的？ 70
六、鱼苗、鱼种培育 71
114．什么叫鱼苗、鱼种？ 71
115．怎样鉴别青、草、鲢、鳙鱼苗、鱼种？ 71
116．青、草、鲢、鳙鱼苗、鱼种吃什么食料？ 72
117．鱼苗和鱼种在池塘中怎样分布？ 72
119．培育鱼苗、鱼种池塘应具备哪些条件？ 73
118．影响鱼苗、鱼种生长速度的因素有哪些？ 73
120．为什么要清整池塘？怎样进行？ 74
121．清塘药物有哪些？怎样使用？ 75
122．为什么要杀灭池塘中杂草？杀灭方法有哪些？ 76
123．药物清塘应注意些什么？ 77
124．培育鱼苗、鱼种前应准备好哪些工具和设备？ 77
125．怎样鉴别鱼苗体质的好坏？ 78
126．鱼苗下塘前应注意哪些事项？ 78
128．鱼苗下塘前怎样培育肥水？施肥的种类和用量为 79
多少？ 79
127．鱼苗为什么要肥水下塘？ 79
130怎样计算鱼苗的数量？ 80
131．鱼苗放养密度多少为合适？ 80
129．怎样用肉眼直接观察轮虫数量？ 80
132．怎样用大草饲养鱼苗？ 81
133．怎样用粪肥饲养鱼苗？ 81
134．怎样用草浆饲养鱼苗？ 82
135．怎样用豆浆饲养鱼苗？ 82
136．怎样用有机肥料和豆浆混合饲养鱼苗？ 83
137．怎样用无机肥料饲养鱼苗？ 83
138．鱼苗饲养阶段要做好哪些日常管理工作？ 83
139．夏花鱼种出塘前为什么要进行锻炼？ 84
哪些事情？ 85
140．怎样进行夏花鱼种出塘拉网锻炼？在操作中要注意 85
141．怎样鉴别夏花鱼种的好坏？ 86
143．鱼种放养密度多大为宜？ 87
142．混养鱼种的原则和比例？ 87
144．举例说明鱼种放养密度、比例及出塘规格？ 88
145．怎样培育草鱼鱼种？ 90
146．怎样饲养青鱼种？ 91
147．怎样饲养鲢、鳙鱼种？ 91
148．怎样饲养鲤鱼或鳊鱼、鲂鱼种？ 91
149．怎样用水稻、稗草培育鱼种？ 92
150．投喂饲料为什么要进行“四定”？ 92
152．怎样搞好鱼种并塘和越冬？ 94
151．培育鱼种有哪些日常管理工作？ 94
153．什么是二龄鱼种培育？有哪些培育方法？ 95
154．怎样饲养管理二龄青鱼鱼种？ 95
155．二龄草鱼培育放养方式、放养量及出塘规格是什么？ 96
157．怎样培育100～250克规格的鲢、鳙鱼种？ 98
156．怎样饲养管理二龄草鱼鱼种？ 98
158．鱼苗、鱼种运输要做好哪些准备工作？ 99
159．如何确定鱼苗、鱼种的装运密度？ 99
160．怎样用尼龙袋充氧密封运输苗种？ 101
161．在苗种运输途中应注意哪些问题？ 102
163．池塘养殖的鱼种有哪些？ 104
162．池塘养鱼有哪些特点？ 104
七、池塘养鱼 104
164．养鱼池应具备哪些条件才能高产？ 105
165．什么叫“八字精养法”，它的主要内容是什么？ 105
166．鱼种放养前应做哪些准备工作？ 106
167．何谓大规格优质鱼种？ 107
169．各种鱼类的混养比例如何掌握？ 108
168．什么叫“立体养鱼”？为什么要采取多品种混养？ 108
171．怎样确定鱼种的放养密度？ 109
170．渔谚“一草养三鲢”，有没有科学根据？ 109
174．亩净产300公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 110
173．亩净产200公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 110
172．亩净产150公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 110
176．亩净产500公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 111
175．亩净产400公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 111
177．亩净产600公斤的生产模式，鱼种如何放养？ 112
178．轮捕轮放为什么能提高鱼池产量？ 112
179．如何做好成鱼池的水质调节？ 113
181．怎样做到合理投饵？ 114
182．如何观察和判断鱼类浮头的轻重？ 115
183．怎样预防和处理浮头？ 116
185．怎样正确使用增氧机？ 117
186．池塘成鱼养殖管理工作的基本内容是什么？ 118
八、鱼病防治 119
187．为什么说饲养管理与鱼类发病密切相关？ 119
189．对于鱼病为什么要坚持以预防为主？ 120
190．清整鱼塘对于预防鱼病有何好处？ 120
191．为什么鱼种放养前要进行消毒？怎样消毒？ 121
192．如何进行食场消毒？ 122
193．鱼病流行季节，如何进行全池药物泼洒？ 123
194．何谓免疫？如何制作草鱼疫苗？ 124
195．如何用肉眼进行鱼病检查？ 126
196．草池出现红肌肉是怎么回事？如何防治？ 127
197如何预防细菌性烂鳃病？ 128
198．鱼会患“烂肠瘟”吗？如何防治？ 129
199．为什么防治赤皮病要体内外同时用药？ 130
200．夏花鱼种出现“白头白嘴”怎么办？ 131
201．鲢、鳙夏花鱼种出现白尾是怎么回事？如何防治？ 132
203．为什么有的鲢、鳙鱼体出现红色的“印章”？ 133
202．鱼体出现脓疮怎么办？ 133
204．为什么有的鲤、鲫鱼鳞片竖起似松球？ 134
205．水霉病是怎样引起的？如何防治？ 135
207．鱼体裹有一层白粉是怎么回事？如何防治？ 137
208．如何防治鳃隐鞭虫病和鱼波豆虫病？ 137
210．为什么粘孢子虫病要以预防为主？ 138
209．如何做好青鱼艾美虫病的防治？ 138
211．如何防治小瓜虫病？ 139
212．如何防治斜管虫病？ 140
213．为什么说车轮虫病是苗种阶段危害较大的鱼病之一？ 140
214．如何防治指环虫病和三代虫病？ 141
215．鱼也会患“白内障病”吗？ 142
216．鱼苗也会出现“肠梗阻”吗？ 142
217．如何预防舌状绦虫病？ 143
218．如何预防毛细线虫病？ 143
219．如何防治“红线虫病”？ 143
220．鱼鳃上挂有白色小蛆是怎么回事？如何防治？ 144
221．“蓑衣病”是怎样引起的？如何防治？ 144
222．鱼体出现“鱼虱”怎么办？ 146
223．为什么鱼苗下塘不久体表会出现气泡？如何消除？ 146
224．鱼苗饲养10天左右出现成群狂游怎么办？ 147
225．为什么有的鱼池培育的鱼种患弯曲体病？ 147
226．鱼苗鱼种培育阶段主要有哪些敌害？如何杀灭？ 148
227．稻田养鱼历史和现状如何？ 150
228．稻田养鱼有哪些好处？ 150
九、稻田养鱼 150
231．怎样确定放养密度？ 151
229．稻田养鱼有哪几种方式？ 151
230．稻田养鱼为什么要开挖沟坑？ 151
232．养鱼的田块怎样灌水？ 152
233．养鱼的稻田怎样晒田？ 152
234．养鱼的稻田怎样施肥？ 153
235．养鱼的稻田怎样用农药？ 153
236．养鱼的稻田要不要投饵？ 154
237．怎样处理稻、鱼、萍三者关系？ 155
238．如何利用稻田繁殖鲤鱼苗？ 155
240．怎样清除“湖靛”？ 156
241．怎样使罗非鱼越冬？ 156
239．何谓半旱耕作稻田养鱼技术？ 156
十、网箱养鱼 158
242．什么是网箱养鱼？ 158
243．网箱养鱼有哪几种方式？ 158
244．网箱的基本结构是怎样的？ 159
245．网箱制作的基本要领有哪些？ 159
246．怎样选择网箱的设置场所？ 160
247．网箱设置主要有哪几种型式？ 160
248．怎样选择网箱养殖的鱼类品种？ 161
249．怎样确定网箱养鱼的放养密度？ 161
250．怎样确定合理的品种搭配比例？ 162
251．全营养型颗粒饵料的主要原料有哪些？ 162
252．全营养型颗粒饵料是怎样生产出来的？ 163
253．怎样掌握网箱养鱼的投饵标准？ 163
254．网箱养鱼的人工投饵是怎样进行的？ 164
255．网箱养鱼日常管理的主要工作是什么？ 164
256．网箱养鱼越冬期间要注意些什么？ 165
十一、湖泊养鱼 167
257．淡水湖泊有哪几种类型？ 167
258．湖泊养鱼有哪些特点？ 167
259．怎样确定湖泊养鱼的生产方针？ 168
260．湖泊投放鱼种前应做哪些准备工作？ 168
261．湖泊养鱼适合放养哪些鱼类品种？ 169
262．如何确定湖泊鱼种放养量？ 169
264．湖泊养鱼为什么要放大规格鱼种？ 170
263．湖泊放养鱼类怎样搭配才算合理？ 170
266．鱼种投放前为什么要暂养？ 171
265．怎样培育大规格鱼种？ 171
267．怎样选择暂养池和加强暂养管理？ 172
268．湖泊养鱼何时投放鱼种最合适？ 172
269．湖泊养鱼如何加强饲养管理？ 173
270．怎样做好湖泊天然资源的繁殖保护？ 173
271．怎样控制湖泊里的凶猛鱼类？ 174
十二、水库养鱼 176
272．何为水库渔业？水库渔业的发展历史、现状与前景如何？ 176
273．凡是水库是否都可养鱼？它的自然条件对鱼产量有无影响？ 177
274．水库有哪些类型？如何评价水库的产鱼潜力？ 178
275．水库养鱼的有利条件有哪些？水库有哪些养鱼方式？ 179
276．水库的天然饵料资源情况如何？它适合放养、搭配和增殖哪些鱼类？ 180
277．水库应该增殖哪些定居性鱼类？增殖需注意哪些问题？ 181
279．水库鱼类种群组成为什么要调整？放养的品种如何搭配？ 182
278．水库粗养投放鱼种密度的依据是什么？如何调整密度？ 182
280．水库精养有哪些途径？如何看待粗、精养结合？ 183
281．什么条件下可设网拦库湾养殖商品鱼？其技术关键有哪些？ 184
282．大、中型水库有几种放养密度？品种怎样搭配？ 185
283．如何确定小水库的放养密度？品种怎样搭配？ 186
284．哪些水库一定要放大规格鱼种？投放多大规格合适？ 186
285．水库放养所需要的鱼苗、鱼种从何处获得？如何解决配套生产问题？ 187
286．培养鱼种的库湾应具备什么条件？如何培育好库湾里的鱼种？ 187
287．水库有哪些凶猛鱼类？它们对养殖鱼类有哪些危害？ 188
288．水库中的凶猛鱼类有何演变规律？怎样控制其种群规模？ 189
290．水库鱼类活动有什么规律？怎样观察和寻找鱼群？ 190
289．什么叫“赶、拦、刺、张”联合渔法？捕捞中、上层鱼类有哪些渔法？ 190
291．怎样制定捕捞计划？何为合理捕捞？ 191
292．为什么说没有渔政就没有渔业？水库的渔政管理关键应放在哪些问题上？ 192
十三、拦鱼设备 194
293．为什么要建拦鱼设备？ 194
294．怎样选择拦鱼设备的位置？ 194
295．目前常见的拦鱼设备有哪些类型？ 195
296．怎样制作拦鱼箔？栅距如何确定？ 195
297．怎样确定拦鱼网网目的大小？ 196
298．拦鱼网的安装和管理应注意哪些问题？ 196
300．什么是多孔人工钢筋混凝上板式拦鱼设备？适合在何种水域使用？ 197
299．什么是翻窗式拦鱼设备？它有什么特点？ 197
301．其他拦鱼设备的应用前景如何？ 198
十四、围拦养鱼 199
302．什么是围拦养鱼？ 199
303．围拦养鱼有哪些优点？ 199
304．围拦地点怎样选择？ 200
305．围拦的形状与面积有何要求？ 200
306．围拦的网箔材料及规格怎样选择？ 201
308．围拦养鱼对鱼种放养有哪些要求？ 202
309．围拦养鱼怎样技喂？ 202
310．围拦养鱼的管理工作要注意哪些事项？ 203
311．围拦养鱼怎样捕捞？ 203
313．流水养鱼池的设计应依据哪些条件？ 204
十五、流水养鱼 204
312．流水养鱼有哪些特点？ 204
314．流水养鱼池有哪些类型？ 205
315．流水养鱼池有哪些进水方式？ 205
316．流水鱼池的排水和排污有哪些类型？ 206
317．怎样建造山区小型流水养鱼池？ 207
318．山区小型流水养鱼池进、排水应注意哪些问题？ 207
319．流水养鱼适合养哪些品种？ 208
320．流水养鱼采取哪种放养方式为好？ 208
321．流水养鱼池的放养密度怎样确定？ 209
322．流水养鱼的日常管理有哪些内容？ 209
323．怎样提高流水鱼池的饲料利用率？ 210
325利用工厂余热养鱼的意义何在？ 211
324．工厂余热主要是指什么？ 211
十六、工厂余热养鱼 211
326．为什么发电厂温排水养鱼效果好？ 212
327．建余热养鱼池应考虑哪些因素？ 212
328．如何确定温排水养鱼场的规模？ 213
329．温流水鱼池的设计有哪些要求？ 213
330．饲养对象有哪些？放养密度如何确定？ 214
331．温流水养鱼的日常管理要注意什么？ 214
332．怎样利用工厂余热进行热带鱼虾越冬？ 215
333．利用工厂余热提早鱼类繁殖时间有什么好处？ 216
十七、淡水捕捞 217
334．淡水捕捞的渔具有哪几种类型？ 217
335．网渔具中常用哪些天然纤维？有何特性？ 217
336．渔具中常用哪些化学纤维？有何特性？ 218
337．什么是缩结系数？它和制作网具有什么关系？ 219
338．网线分哪些种类？其结构如何？ 219
339．网线的规格是如何表示的？ 220
340．网片有哪些种类？如何表示网片的规格？ 221
341．网片为什么要裁剪？有哪几种裁剪方法？ 222
342．怎样缝合网片？ 223
343．网具为什么要用纲索和浮子、沉子？ 224
344．纲索有哪些种类？ 224
345．怎样使用和保护纲索？ 224
346．哪些材料可以做浮子？其性能如何？ 225
347．浮子的浮力和浮率有什么区别？ 226
348．常用哪些材料做沉子？ 226
351．刺网有哪些种类？ 227
349．什么叫沉子的沉降力和沉降率？ 227
350．刺网捕鱼的原理是什么？有何特点？ 227
352．什么是定置网具？有哪些种类？ 228
353．上述4种定置网具的装置有什么不同？其捕鱼原理是什么？ 229
354．围网的特点和捕鱼原理怎样？有哪些种类？ 230
355．拖网的捕鱼原理是什么？有哪些种类？ 231
356．什么是地曳网？其种类和结构如何？ 231
357．敷网是怎样捕鱼的？有哪些种类？ 232
358．什么是掩网？有哪些种类？ 233
359．钓鱼具的捕鱼原理如何？包括哪些种类？ 233
十八、特种水产品的养殖 235
360．怎样进行蟹苗运输？ 235
361．蟹苗如何进行放养？ 235
362．池塘养蟹要注意哪些问题？ 237
363．怎样建造养黄鳝池？ 238
364．怎样鉴别黄鳝的性别？ 238
365．黄鳝是怎样繁殖的？ 239
366．怎样选择黄鳝苗种？ 239
367．饲养黄鳝用什么样的饵料？ 240
368．黄鳝饲养管理要注意哪些问题？ 241
369．怎样捕捞池养黄鳝？ 241
370．怎样贮运黄鳝？ 241
371．怎样设计小型养鳖场？ 242
372．怎样建造亲鳖池和成鳖池？ 242
373．怎样建造稚、幼鳖池？ 243
374．养鳖池的防逃设备是怎样建造的？ 243
375．怎样选择亲鳖？ 244
377．怎样采集鳖卵？ 245
376．怎样饲养亲鳖？ 245
378．怎样孵化鳖卵？ 246
379．鳖怎样进行饲养管理？ 247
380．怎样饲养稚鳖？ 248
381．怎样饲养幼鳖和成鳖？ 249
382．怎样防治鳖的红脖子病？ 250
383．怎样防治鳖的腐皮病？ 251
384．怎样防治鳖的白斑病？ 251
385．怎样防治鳖的出血病？ 251
386．怎样防治侵袭性鳖病？ 252
387．怎样选择青虾养殖池塘？ 252
389．怎样选择青虾养殖的网箱？ 253
388．池塘养殖青虾要注意哪些问题？ 253
390．网箱养殖青虾要注意哪些问题？ 254
391．人工养殖的珍珠是怎样形成的？ 255
392．什么蚌适宜于淡水育珠生产？ 255
393．采购的河蚌怎样运输？ 256
394．怎样暂养育珠河蚌？ 256
395．怎样选择手术蚌？ 257
396．无核珠手术操作基本工具和步骤是什么？ 258
397．怎样养殖育珠蚌？ 258
368．育珠蚌的养殖管理要注意哪些问题？ 259
399．怎样确定珍珠的养殖周期和采收季节？ 260
400．怎样采收珍珠？ 261