目 录前言一、茸 鹿（一）茸鹿的种类1 （二）茸鹿的繁殖 3
（三）茸鹿的饲养管理7 （四）鹿茸的采收与加工 22
（五）鹿病防治 27
二、熊（一）熊的种类与繁殖31 （二）熊的饲养管理 35
（三）人工活取熊胆汁技术41 （四）熊病防治 44
三、水 貂（一）水貂的繁殖47 （二）水貂的营养需要与饲料 51
（三）水貂的饲养管理58 （四）水貂取皮及皮张初加工 66
（五）疾病防治 70
四、貉与狐（一）貉的生物学特性74 （二）貉的繁殖 76
（三）各类貉的饲养管理79 （四）人工养殖的主要狐种 86
（五）狐的繁殖87 （六）各类狐的饲养管理 90
（七）貉、狐主要疾病防治 94
五、肉 狗（一）肉用狗的选择与品种98 （二）狗的繁殖 101
（三）狗的饲养管理109 （四）狗病防治 118
六、野 鸡（一）野鸡品种123 （二）野鸡孵化 124
（三）野鸡的饲养管理128 （四）野鸡饲养场的建设 139
（五）野鸡常见病的防治 142
七、肉 鸽（一）肉鸽品种146 （二）肉鸽繁殖 148
（三）肉鸽的饲养管理153 （四）鸽病防治 167
八、鹌 鹑（一）鹌鹑的品种与繁育169 （二）鹌鹑的饲养管理 173
（三）鹌鹑常见病的防治 187
九、火 鸡（一）火鸡品种190 （二）火鸡的繁殖 191
（三）火鸡的人工孵化194 （四）火鸡的营养需要与饲料配方 197
（五）火鸡的饲养管理202 （六）火鸡常见病的防治 212
十、中国林蛙（一）中国林蛙的生物学特性215（二）中国林蛙的繁殖 218
（三）中国林蛙半人工养殖220 （四）中国林蛙全人工养殖 229
十一、蛇（一）蛇的经济价值232 （二）蛇的生物学特性 233
（三）人工养殖的主要蛇种235 （四）养蛇场所的种类与建造 237
（五）蛇的饲养管理240 （六）蛇的繁殖习性 243
（七）蛇产品的初加工 245 （八）蛇毒的采集与初步加工 247
（九）蛇病防治 248
十二、蝎（一）蝎的生物学特性251 （二）蝎子养殖 253
（三）各类蝎子养殖技术要点260 （四）蝎产品收捕与加工 262
（五）蝎常见病的防治 263
主要参考文献 265