第一章 分析工作须知 1
一、分析天平 1
（一）普通分析天平 1
目录 1
（二）气阻分析天平 3
（三）半自动分析天平 4
（四）全自动分析天平 5
（五）砝码和称量 5
二、磁质器皿和玻璃器皿的洗涤和使用 7
三、容量分析操作 12
四、重量分析操作 18
（一）1N，0.5N；0.1N，0.02N盐酸标准液 25
第二章 主要试剂配制 25
一、标准液的制备及标定 25
（二）0.02N、0.03N硫酸标准液 26
（三）1N，0.5N，0.1N，0.05N氢氧化钠标准液 27
（四）0.5N，0.05N高锰酸钾标准液 28
（五）0.2N硫酸亚铁标准液 29
（六）0.4N重铬酸钾标准液 30
（七）0.5N，0.05N硫代硫酸钠标准液 31
（八）0.1N碘标准液 32
（九）0.05N乙二胺四乙酸二钠盐（EDTA）标准液 33
（一）指示液 34
二、其他主要试剂制备 34
（十）0.03N硝酸银标准液 34
（二）其他特定试剂 35
第三章 土壤肥料样品的采集和处理方法 38
一、土壤水分样品的采集方法 38
二、土壤样品的采集方法 38
（一）土壤养分样品的采集方法 38
（二）土壤盐分样品的采取方法 39
（三）土壤样品的处理 40
（二）液体肥料 41
四、植株样品的采集方法 41
（一）固体肥料 41
三、肥料样品的采集方法 41
第四章 土壤水分的测定 43
一、方法原理 43
二、测定步骤 43
三、结果计算 43
第五章 土壤氢离子浓度（pH）的测定 44
一、分析意义 44
二、方法原理 44
三、测定步骤 44
（一）电位计法 44
（二）快速混合指示剂测定法 46
一、分析意义 47
二、土壤水浸提液的制备 47
第六章 土壤水溶性盐类的测定 47
三、土壤全盐量的测定 48
（一）蒸干法 48
（二）电导法 49
四、碳酸根和重碳酸根的测定 50
五、氯根的测定 53
六、钙和镁的测定 54
七、硫酸根的测定 56
八、钠钾测定（间接法） 58
第七章 土壤代换性盐基的测定 59
一、分析意义及其方法选择 59
二、方法原理 59
（一）代换性钠钾的测定 61
三、测定步骤 61
（二）代换性镁的测定 62
（三）代换性盐基总量的测定 62
（四）代换性钙的测定 62
四、结果计算 62
第八章 土壤有机质的测定 65
一、分析意义 65
二、方法原理 65
三、试剂配制 66
四、测定步骤 66
三、测定步骤 68
二、方法原理 68
第一节 土壤全氮量的测定 68
一、分析意义 68
第九章 土壤中氮素的测定 68
（一）蒸馏法测氮 69
（二）扩散法测氮 70
（三）比色法测氮 71
第二节 土壤有效氮的测定 72
一、分析意义 72
二、酸水解法 72
三、冷碱水解法 74
第三节 土壤无机氮的测定 75
一、土壤硝态氮的测定 75
（一）酚二磺酸比色法 76
（二）α—萘胺法（速测法） 79
二、铵态氮的测定 80
第十章 土壤中磷的测定 82
第一节 土壤全磷量的测定 82
一、分析意义 82
二、土壤全磷分析方法的选择 83
（一）容量分析法（H2SO4—HClO4法） 86
（二）比色分析法 92
第二节 石灰性土壤有效磷的测定 96
一、分析意义 96
二、浸提液的选择 97
三、方法原理 98
（一）1％碳酸铵法 99
四、测定步骤 99
（二）0.5M碳酸氢钠法 104
第十一章 土壤中钾的测定 108
第一节 土壤全钾量测定 108
一、分析意义 108
二、方法选择 108
三、测定步骤 109
（一）氢氟酸—硫酸（HF—H2SO4）消煮法（直接火焰光度计法） 109
（二）碳酸钙—氯化铵（CaCO3—NH4Cl）焙熔法 111
一、分析意义 118
二、浸提液的选择 118
第二节 石灰性土壤有效钾的测定 118
三、方法选择 119
四、测定步骤 119
（一）直接火焰光度计法 119
（二）亚硝酸钴钠容量法 120
第十二章 土壤中碳酸钙的测定 124
一、方法原理 124
二、测定步骤 124
（一）气量法 124
（二）快速滴定法 126
（三）碳酸钙含量约测法 126
一、分析意义 128
二、方法原理 128
第十三章 有机肥料中氮磷钾的测定 128
第一节 有机肥料中全氮的测定 128
三、试剂配制 129
四、测定步骤 129
第二节 有机肥料中铵态氮的测定 130
一、分析意义 130
二、方法原理 130
三、试剂配制 131
四、测定步骤 131
五、结果计算（举例） 131
第三节 有机肥料中全磷全钾的测定 132
一、分析意义 132
（二）消化 133
（三）浸提 133
三、测定步骤 133
（一）样本制备 133
二、方法原理 133
（四）磷素的测定（钒钼酸铵法） 134
（五）钾素的测定 134
第十四章 植物氮磷钾的测定 137
一、分析意义 137
二、植物磷钾的测定 137
（一）测定磷钾前植物样品的处理 137
（二）测定步骤 139
三、植株中全氮的测定 143
四、植株中的氮磷钾一次消化法 144
（一）烘干法 145
第十五章 植物中水分及灰分的测定 145
一、植物中水分的测定 145
（二）135℃干燥法 146
（三）真空干燥法 146
（四）水分馏出法 147
二、植物中灰分的测定（干灰化法） 148
第十六章 植物中蛋白质的测定 150
一、分析意义 150
二、方法原理 150
三、试剂配制 151
四、测定步骤 151
五、结果计算 152
二、方法原理 153
一、分析意义 153
第十七章 植物籽实中脂肪的测定 153
三、测定步骤 154
（一）脂肪提取器测定法 154
（二）浸泡测定法 155
第十八章 植物淀粉和糖的测定 156
第一节 植物籽粒中淀粉含量的测定 156
一、分析意义 156
二、测定步骤 156
（一）酸水解法 156
（二）酶水解法 159
（三）直接测定法（旋光法） 160
一、分析意义 162
第二节 还原糖的测定 162
二、测定步骤 163
（一）容量分析法 163
（二）比色法 168
第十九章 土壤机械分析 173
一、分析意义 173
二、土壤机械分析的依据 173
（一）土粒分级 173
（二）土壤质地分类 174
三、方法原理 178
四、司笃克公式 178
（一）吸管法（卡琴斯基法） 179
（二）比重计法 191
（三）比重计速测法 204
附录一 常用分析仪器 209
一、火焰光度计 209
二、光电比色计 212
三、分光光度计 217
四、电导仪 221
五、酸度（pH）计 222
附录二 纯水制造——离子交换法 225
一、概述 225
二、离子交换树脂的性质 227
三、纯水制造 228