目 录 1
一、河蟹的生物学特征 1
（一）河蟹的形态结构 1
（二）河蟹的生活习性 5
（三）河蟹的生殖习性 7
（四）河蟹的生长发育特性 9
二、天然蟹苗资源的利用 16
（一）我国天然蟹苗资源的分布 16
（二）蟹苗汛期 17
（三）蟹苗的捕捞和运输 18
三、河蟹的人工繁殖 22
（一）场址的选择 23
（二）主要育苗设施 23
（三）亲蟹的准备和饲养 25
（四）抱卵蟹的饲养管理 28
（五）幼体培育 31
（六）育苗阶段活饵料的培育及代用饵料的制备 41
（一）幼蟹培育 44
四、河蟹养成 44
（二）蟹种培育 48
（三）成蟹养殖 58
（四）河蟹人工放流 62
五、河蟹的病害防治 64
（一）河蟹育苗期间常见的病害与综合防治措施 64
（二）河蟹养成阶段常见病的防治 67
六、河蟹天然饵料的培育和人工饵料的配制 72
（一）几种天然饵料的培养 72
（二）几种动物性饵料的培养 82
（三）人工配合饵料的配制 97
七、河蟹的捕捞与运输 101
（一）河蟹的捕捞 101
（二）河蟹的运输 106
附录 107
附录1 渔业水质标准 107
附录2 常用药物有效浓度及危害浓度 109
附录3 常用饲料原料的主要营养成分 110