茶之史 1
晴窗话茶 3
说喝茶 9
红茶漫谈 12
晴窗细乳戏分茶 16
旧京茶事 20
余姚茶史 23
二泉映月 25
苏轼与茶 28
绍兴说茶 32
福州茶史 35
两岸茶缘 37
喝茶从江南向江北的推进 39
以一个冷静的头脑去看忙乱的世界——《茶经》漫谈之一 43
口舌之味通于道——《茶经》漫谈之二 50
煮茶的水与火——《茶经》漫谈之三 59
《茶录》与《大观茶论》 64
茶之路 75
周庄茶趣 77
访茶婺源 80
峨眉茶话 83
德清记茶 86
武阳买茶 89
武夷访茶 92
三癸亭畔 95
文君茶馆 98
屯溪老街 101
饮在云南之一 104
饮在云南之二 106
大院 石板 马帮——茶马古道寻迹之一 110
纳西茶路的记忆——茶马古道寻迹之二 113
路的生命——茶马古道寻迹之三 116
茶之味 119
开化龙顶 121
宁红工夫 124
君山银针 127
普洱茶 129
烘豆入茶 133
西湖龙井 136
品味龙井 144
黄山毛峰 147
潮汕工夫 150
青砖茶赋 152
祁门红茶 154
蒙山名茶 157
南路边茶 159
九嶷香风 161
庐山云雾 163
碧潭飘雪 165
霍山黄芽 168
洞庭碧螺 171
凤凰单枞 174
关于《茶之趣》 176
茶之器 179
紫砂陶壶（一） 181
紫砂陶壶（二） 184
岳州青瓷 187
中国瓷都 190
后记 193