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一 数十亿饥饿的人 1
二 绿色革命 11
三 丰收之钥——水 28
四 泥土的资料 43
五 农作物和科学研究 64
六 粮食的新救星 83
七 海里的食物 95
八 增加蛋白质的新方法 118
结语 141