第一章 市场营销概念：使命及目标 1
案例1 里兹·卡尔顿酒店集团 1
案例2 河马饭店 9
第二章 市场营销环境 35
案例3 圣保罗酒店 35
案例4 维多利亚火车站饭店 53
第三章 经营战略 83
案例5 安迪烧烤饭店 83
案例6 卡登公园酒店及度假集团 102
案例7 木屋饭店 131
案例8 全球假日集团定位 149
案例9 好朋友饭店 181
第四章 职能战略 233
案例10 喜来登·塔拉周末 233
案例11 皇家套房酒店 257
案例12 安斐德玛 272
案例13 鹰冠乡村俱乐部 297
案例14 比利特摩旅馆 309
案例15 里奥合作俱乐部 335
第五章 综合案例 361
案例16 维京大西洋航空公司 361