目 录 1
一、黄曲霉毒素B1的测定 1
薄层色谱法 1
食品中黄曲霉毒素B1的测定 1
二、苯胺、甲苯胺的测定 16
（一）比色法 16
水中苯胺、甲苯胺的测定 16
（二）气相色谱法 19
水中苯胺、甲苯胺的测定 19
三、苯系物（C6—C8）的测定 23
气相色谱法 23
水中苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯和苯乙烯的测定 23
四、生化需氧量的测定 27
五、化学需氧量的测定 32
（一）高锰酸钾法 32
1．酸性高锰酸钾法 32
2．碱性高锰酸钾法 35
（二）重铬酸钾法 36
（三）恒电流库仑法 40
六、氯苯系化合物的测定 44
气相色谱法 44
水中氯苯系化合物的测定 44
七、水含三氯乙醛的测定 49
㈠气相色谱法 49
1．水中水合三氯乙醛的测定 49
（二）紫外分光光度法 ¨ 52
2．土壤中水合三氯乙醛的测定 52
3．粮食中水合三氯乙醛的测定 54
（二）吡啶碱目视比色法 57
水中水合三氯乙醛的测定 57
八、卤代烃的测定 61
（一）液上空间—气相色谱法 61
水中氯仿、四氯化碳的测定 61
（二）动态气提—气相色谱法 66
水中氯仿、四氯化碳的测定 66
（三）液—液萃取—气相色谱法 69
水中氯仿、四氯化碳的测定 69
水中油的测定 71
（一）重量法 71
九、矿物油的测定 71
（二）荧光分光光度法 73
水中油的测定 73
（三）红外分光光度法 75
水中油的测定 75
（四）紫外分光光度法 79
1．水中油的测定 79
2．土壤中油的测定 81
3．粮食中油的测定 87
十、阴离子洗涤剂的测定 92
亚甲基蓝比色法 92
水中阴离子洗涤剂的测定 92
水中硝基苯、硝基甲苯、硝基氯苯的测定 96
十一、硝基苯、硝基甲苯、硝基氯苯的测定 96
气相色谱法 96
十二、有机氯农药六六六、滴滴涕的测定 99
（一）气相色谱法 99
水、土壤、生物中六六六、滴滴涕的测定 99
（二）快速法 113
水中六六六、滴滴涕的测定 113
十三、有机汞和无机汞的测定 115
（一）冷原子吸收法 115
1 淡水中有机汞和无机汞的分别测定 115
2．海水中有机汞和无机汞的测定 119
3．鱼组织中有机汞及无机汞的测定 121
1．水中甲基汞的测定 123
（二）气相色谱法 123
2．沉积物及土壤中甲基汞的测定 125
3．鱼贝类中甲基汞的测定 126
十四、有机磷农药的测定 127
（一）气相色谱法 127
1．水中有机磷农药的测定 127
2．水生动物体中乐果、马拉硫磷、乙基对硫磷 131
的测定 131
（二）薄层色谱法 134
作物中对硫磷及其代谢物对氧磷的测定 134
（一）荧光分光光度法 138
1．水中苯并（a〕芘的测定 138
甲、苯并〔a〕比的测定 138
十五、多环芳烃的测定 138
2．土壤中苯并（a〕芘的测定 144
3．粮食中苯并〔a〕芘的测定 148
土壤中苯并〔a〕芘的测定……………………………（152 ）乙、多环芳烃的测定 155
荧光分光光度法 155
土壤中多环芳烃的测定 155
十六、多氯联苯（PCB）的测定 161
（一）气相色谱法 161
土壤、底泥中多氯联苯的测定 161
（二）薄层色谱法 164
土壤、底泥中多氯联苯定性、确证试验 164
十七、我国多氯联苯标准品的分析鉴定与建立 170
十八、挥发性N—亚硝胺的测定 178
（一）气相色谱法 178
水、土壤、食物及生物样品中挥发性N—亚硝胺的测定 178
（二）薄层色谱法 186
水、土壤、食物及生物样品中挥发性N—亚硝胺的测定 186
十九、挥发酚的测定 190
4—氨基安替比林比色法 190
1．水中挥发酚的测定 190
2．土壤中挥发酚的测定 194
3．作物中挥发酚的测定 198
4．鱼贝类生物体中挥发酚的测定 200
参考文献 202