第一章 生物学特征 1
第一节 分类与形态 1
第二节 生态习性 13
第三节 繁殖习性 18
第二章 人工育苗 36
第一节 育苗场的建造与基本设施 37
第二节 育苗用水处理 44
第三节 亲虾催产与卵子孵化 49
第四节 幼体饲料供应 58
第五节 幼体培育 71
第三章 养成池的建造和整治 80
第一节 养成池建造的几种类型 80
第二节 建设地点的选择 84
第三节 整体布局和设计 86
第四节 虾池的设计和建造 93
第五节 虾池的整治 98
第四章 放苗 101
第一节 放苗前的准备 101
第二节 虾苗的放养 105
第三节 放苗后的观察和成活率的测定 110
第四节 虾苗成活率低的补救措施 112
第五章 人工配合饲料的研制 113
第一节 日本对虾的营养需要 114
第二节 日本对虾饲料的研制 118
第三节 饲料加工工艺 122
第四节 粘合剂的利用 125
第五节 饲料检测 127
第六节 注意的几个问题 130
第六章 鲜活饲料的选用及饲料的投喂 132
第一节 鲜活饲料的种类 132
第二节 鲜活饲料的处理 134
第三节 饲料投喂方法 135
第七章 水质调控 140
第一节 水温 140
第二节 溶解氧 141
第三节 盐度 143
第四节 pH值 144
第五节 水色和透明度 145
第六节 氨氮和硫化氢 147
第八章 日常观测及管理 150
第一节 池虾生长和活动 150
第二节 虾池的底质和水质 154
第三节 安全检查 159
第九章 常见病害的防治 160
第一节 捕食性敌害生物 160
第二节 细菌性和真菌性疾病 164
第三节 寄生原虫和藻类附着引起的疾病 170
第四节 病毒性疾病 173
第五节 非生物性疾病 175
第十章 收获 177
第一节 收获的时间 177
第二节 收获前的准备工作 179
第三节 收获方法和网具 181
第四节 产品的处理和销售 187
主要参考文献 195
附录 197