第一章 细胞概述 2
发现细胞 2
千奇百怪的细胞 2
细胞的结构 3
细胞的生长 4
细胞学说的创立 5
干细胞技术 6
施莱登的发现 7
生物导弹 8
试管动物 11
RNAi技术的运用 12
借腹怀胎育良种 14
人工制造双胞胎 15
无性繁殖 17
“牛西红柿” 18
克隆绵羊“多利” 20
第二章 奇妙的基因 24
基因组带给人类的隐忧 24
基因与转基因技术 25
基因工程可以开发抗逆和高产植物品种 28
基因工程在动物品种改良中的作用 32
基因食品 34
生物遗传之谜 35
遗传工程 37
懒汉庄稼 40
抗盐植物的培养 42
“早熟”的西红柿 43
不用加工即食的小麦 45
带菠菜味的猪肉 45
没有羽毛的鸡 46
长鲫鱼尾的金鱼 47
棉铃虫与基因 48
超越基因组 50
识别致病基因 58
修正基因组 59
移植致癌基因 60
奇妙的基因枪 61
大肠杆菌与基因工程 62
转基因 63
转基因头发 67
第三章 微生物的前景 70
无处不在的微生物 70
微生物显神通 71
微生物的功与过 71
最小的生物 72
生物武器 74
生物计算机 76
光疗治癌 77
神通广大的植物疫苗 78
生物“制药厂” 79
生物技术的潜在危险 81
基因工程舞台的明星 82
神奇的多面手 84
酶的妙用 85
细菌织布 86
细菌吃掉飞机 87
神奇牛排 89
发酵与微生物 90
醋的酿制 91
葡萄酒变酸了 94
酒的生产 95
蛋白质工程 96
病毒的新克星 97
绵山羊 98
“瘦肉型猪”的配育方法 100
植物克隆技术 101
动物克隆技术 107
第四章 其他生物工程 112
低温生物技术 112
声生物技术 113
光生物技术 115
仿生技术 116
固氮 118
固氮微生物的种类 118
微生物杀虫 121
以石油为食物的微生物 122
对付特殊污染物质的微生物 123
除虫能手微生物 125
微生物取代农药 127
毛毛虫与微生物 127
开办先进的绿色加工厂 129
开发新能源的生力军 129
熄灭“不冒烟的森林火灾” 131
绿色加工厂的成员 133
不容小觑的病毒 134
微生物产粮食 137
生产单细胞蛋白（SCP） 139
单细胞蛋白的益处 140
放心食用单细胞蛋白 141
把SCP变成菜肴 142
奇妙的去污手段 147