目录 1
第一章 绪论 1
第一节 旅游业、饭店业在国民经济中的地位和作用 1
第二节 旅游企业会计 4
第三节 旅游企业会计工作的组织形式 7
第四节 旅游企业会计核算的方法 8
第五节 旅游企业会计制度 12
复习思考题 15
第二章 复式记账和会计循环 16
第一节 账户 16
第二节 复式记账 20
第三节 会计循环 25
复习思考题和习题 40
第三章 货币资金的核算 43
第一节 现金的核算 43
第二节 银行存款的核算 48
第三节 其他货币资金的核算 61
复习思考题和习题 63
第四章 外币业务的核算 66
第一节 外币兑换业务的核算 66
第二节 外币业务的核算 68
第三节 外汇买卖业务的核算 78
第四节 投入外币资本业务的核算 80
复习思考题和习题 82
第五章 应收款项的核算 85
第一节 应收款项概述 85
第二节 应收账款的核算 86
第三节 坏账损失的核算 91
第四节 应收票据的核算 94
第五节 其他应收款及预付账款的核算 98
复习思考题和习题 100
第一节 存货的分类与计价 103
第六章 存货的核算 103
第二节 原材料、燃料的核算 108
第三节 物料用品的核算 111
第四节 低值易耗品的核算 113
复习思考题和习题 116
第七章 投资业务的核算 119
第一节 投资概述 119
第二节 短期投资业务的核算 121
第三节 长期股权投资业务的核算 127
第四节 长期债权投资业务的核算 137
复习思考题和习题 143
第八章 固定资产的核算 146
第一节 固定资产的含义、分类和计价 146
第二节 固定资产增减变动的核算 151
第三节 固定资产折旧的核算 162
第四节 固定资产修理的核算 168
第五节 固定资产明细核算 170
复习思考题和习题 172
第九章 无形资产和递延资产的核算 176
第一节 无形资产的核算 176
第二节 递延资产和其他资产的核算 185
复习思考题和习题 188
第十章流动负债的核算 190
第一节 负债概述 190
第二节 流动负债的核算 191
复习思考题和习题 201
第十一章长期负债的核算 203
第一节 长期负债的含义和分类 203
第二节 长期借款的核算 204
第三节 应付债券的核算 210
第四节 长期应付款的核算 223
复习思考题和习题 226
第一节 客房销售业务概述 228
第十二章 旅游饭店客房经营业务的核算 228
第二节 应收寓客账的核算 230
第三节 客房销售收入的核算 238
第四节 客房营业费用、营业税金及经营成果的核算 244
复习思考题和习题 246
第十三章旅游饭店餐饮经营业务的核算 248
第一节餐饮经营业务概述 248
第二节 餐饮原材料的核算 249
第三节 餐饮成本的核算 254
第四节 餐饮产品销售的核算 258
复习思考题和习题 263
第十四章旅游饭店商场经营业务的核算 266
第一节 商品经营业务概述 266
第二节 商品购进及有关业务的核算 267
第三节 商品销售业务的核算 273
第四节 旅游饭店代销商品业务的核算 277
复习思考题和习题 279
第十五章 旅游饭店康乐及其他收入的核算 281
第一节 康乐部业务的核算 281
第二节 其他收入的核算 288
复习思考题和习题 292
第十六章 旅行社结算业务的核算 294
第一节 国际结算业务 294
第二节 旅行社国际结算业务的核算 303
第三节 旅行社国内结算业务的核算 307
复习思考题和习题 311
第十七章 旅行社营业收入的核算 313
第一节 旅行社旅游产品的销售价格 313
第二节 旅行社营业收入的核算 316
复习思考题和习题 327
第十八章 旅行社成本费用的核算 330
第一节 旅行社成本费用的内容 330
第二节 旅行社期间费用的核算 332
第三节 旅行社营业成本的核算 333
复习思考题和习题 343
第十九章 期间费用与税金的核算 345
第一节 期间费用的核算 345
第二节 税金的核算 351
复习思考题和习题 365
第二十章 财务成果的核算 368
第一节 其他损益类的核算 368
第二节 本年利润的结算 371
复习思考题和习题 373
第二十一章 所有者权益的核算 375
第一节 所有者权益的含义与分类 375
第二节 投入资本的核算 378
第三节 留存收益的核算 383
复习思考题和习题 388
第一节 会计报表的意义、作用和要求 391
第二十二章 会计报表 391
第二节 会计报表的种类 394
第三节 资产负债表 395
第四节 损益表 405
第五节 利润分配表 409
第六节 营业收支明细表 410
第七节 现金流量表 411
复习思考题 420
第二十三章 破产清算的核算 422
第一节 破产清算的含义和一般程序 422
第二节 破产清算的会计处理 423
复习思考题 442
附录 444
附录一 资金复利系数表 444
附录二 旅游、饮食服务企业财务制度 460