概述 1
一、药粥的起源和发展 1
二、药粥的作用 3
三、根据症候辨证食用 4
四、药粥的制作方法 5
(一)选用米谷 5
(二)煮粥用水 5
(三)掌握火候 6
(四)调味品的选择 6
(五)熬煮时间 7
(六)烹任容器 8
五、服用药粥的注意事项 8
(一)服用禁忌 8
(二)注意事项 9
药粥配方 10
一、祛寒药粥 10
拔粥 10
刀豆粥 11
川乌粥 12
干姜粥 13
二姜粥 13
大蒜粥 14
荜茇粥 15
花椒粥 15
艾叶粥 16
良姜粥 17
茴香粥 17
桂心粥 18
桂花粥 19
肉桂粥 19
辣椒粥 20
蔊菜粥 21
薤白粥 22
狗肉粥 23
生姜粥 24
桂花糖粥 24
吴茱萸粥 25
荜澄茄粥 26
大蒜糯米粥 27
良姜陈皮粥 27
荜茇粳米粥 28
附子糯米粥 29
草果羊肉粥 30
薤白粳米粥 31
良姜橘皮粥 31
糯米固肠粥 32
狗肉薏米粥 33
狗肉粟米粥 33
干姜茯苓粥 34
狗肉豆豉粥 34
丁香柿蒂粥 36
砂仁粳米粥 36
姜汁砂仁粥 37
加味桂浆粥 38
附子干姜粥 39
干姜山药粥 39
加味橘皮粥 40
二、清热药粥 41
(一)清热泻火药粥 41
石膏粥 41
竹叶粥 42
竹茹粥 43
竹笋粥 43
芦根粥 44
苦瓜粥 45
茶叶粥 45
茭白粥 46
荠菜粥 47
莴苣粥 48
白虎粥 48
茵陈粥 49
清宫粥 50
化斑粥 51
生地粥 51
增液粥 52
鲜石斛粥 53
葛根粉粥 54
夏枯草粥 54
栀子仁粥 55
莴苣子粥 56
蕹菜肉粥 56
竹叶汤粥 57
生芦根粥 58
竹叶沙参粥 59
竹叶石膏粥 59
石膏滑石粥 60
栀子豆豉粥 61
生地银花粥 62
桑菊杏仁粥 62
益母草汁粥 63
生地茅根粥 64
加味芦根粥 64
鲜芦根薏米粥 65
蚝豉皮蛋咸肉粥 66
(二)清热解毒药粥 67
三宝粥 67
丝瓜粥 68
苋菜粥 68
茄子粥 69
枳椇粥 70
苦菜粥 70
荞麦粥 71
菾菜粥 72
香椿粥 72
黄瓜粥 73
牛蒡粥 74
银翘粥 74
海带粥 75
海蜇粥 76
悦肝粥 77
解毒粥 77
蒲金粥 78
莼菜粥 79
番茄粥 80
紫菜粥 80
油菜粥 81
陈茗粥 82
鸡冠花粥 82
白头翁粥 83
木棉花粥 84
鱼腥草粥 84
蒲公英粥 85
紫苋菜粥 85
鸡骨草粥 86
板蓝根粥 87
迎春花粥 87
鸭跖草粥 88
天花粉粥 89
金银花粥 89
珍珠母粥 90
野菊花粥 91
马齿苋粥 91
木耳黄花粥 92
丝瓜绿豆粥 92
苋菜青蛙粥 93
苇茎薏米粥 94
银花莲子粥 95
银花板蓝粥 96
银花桔梗粥 96
绿豆菜心粥 97
蟾蜍水蛇粥 98
海带绿豆粥 99
大青叶汁粥 99
萆薢银花粥 100
加味蒲公英粥 101
大蒜马齿苋粥 101
万寿菊银花粥 102
黄连白头翁粥 103
黄瓜乌梢蛇粥 103
木棉花陈皮粥 105
马齿苋猪肉粥 105
当归赤小豆猪肚粥 106
茯苓赤小豆薏米粥 107
(三)清热凉血药粥 108
柏叶粥 108
茅根粥 109
昙花粥 109
蚌肉粥 110
鲜藕粥 111
苎麻粥 112
仙鹤草粥 112
凌霄花粥 113
鸡冠花粥 114
夜来香粥 114
生地黄粥 115
木槿花粥 116
蒲金解毒粥 116
生地黄汁粥 117
红米生地粥 118
莲藕绿豆粥 118
茅根仙鹤粥 119
生地蜂蜜粥 120
地黄诃子粥 120
生地枣仁粥 121
木芙蓉花粥 122
鲜生地白蜜粥 122
茅根赤小豆粥 123
加味白茅根粥 124
加味滑石粉粥 124
生地小蓟栀子粥 125
三、安神镇惊药粥 126
(一)安神药粥 126
安神粥 126
菖蒲粥 127
双仁粥 128
猪心粥 128
养心粥 129
八宝粥 130
百合粥 130
龙眼粥 131
参芪粥 132
百合花粥 132
酸枣仁粥 133
合欢花粥 134
柏子仁粥 134
夜交藤粥 135
龙眼莲子粥 135
桑椹红枣粥 136
远志枣仁粥 137
茯苓龙眼粥 137
莲子猪心粥 138
小麦香菇粥 139
小麦红枣粥 139
粟米枣仁粥 140
粟米黑枣粥 141
大麦五味粥 141
金针菜肉粥 142
粟米莲子粥 143
粟米百合粥 144
远志莲粉粥 144
小麦粳米粥 145
小麦百苓粥 146
小麦糯米粥 146
糯秫半夏粥 147
龙眼莲子粥 147
牛奶全麦粥 148
糯米灵芝粥 149
小麦黄瓜藤粥 149
合欢啤酒花粥 150
山药鸡蛋黄粥 150
桂枝甘草糯米粥 151
薏苡仁莲子肉粥 152
(二)镇惊药粥 152
龙骨粥 153
磁石粥 153
石决明粥 154
紫石英粥 155