一、概述 1
二、蔬菜栽培的生物学基础 5
（一）蔬菜的分类 5
（二）蔬菜植物的生长与发育 7
（三）生长发育与环境条件 10
三、蔬菜的栽培技术基础 11
（一）菜地的土壤耕作 11
（二）种子和播种 13
（三）育苗技术 15
（四）植物生长调节剂在蔬菜上的应用 30
四、蔬菜的杂种优势及杂交制种技术途径 33
（一）杂种优势的概念及表现 33
（二）杂交制种技术途径 36
五、对外制繁种任务的合作 44
（一）国际种子市场行情的调研 45
（二）对外蔬菜制繁种单位企业管理 47
六、对外蔬菜制繁种质量保证体系的建立 49
（一）思想体系的建立 49
（二）组织体系的建立 50
（三）技术措施体系的建立 52
七、国外蔬菜制繁种技术的经验 53
（一）重视育苗技术的改善 53
（二）采用起垄栽培，重视土壤的培肥 54
（三）重视塑料薄膜的地面覆盖 55
（四）注重保护栽培 55
（五）采用地面铺草的栽培管理法 56
（六）预防为主，防重于治的病虫害防治指导思想 56
（七）注重制种部位，促进制种产量与质量的提高 57
（八）注重种果的追熟 58
（九）注重种子加工技术的改进 58
（十）搭架栽培的普遍采用 58
八、几种蔬菜品种制繁种技术 59
（一）番茄 59
（二）茄子 70
（三）黄瓜 77
（四）辣（青）椒 81
（五）南瓜 85
（六）红蓼 89
（七）十字花科蔬菜的杂交制种技术 91
九、出口蔬菜种子加工、包衣、包装运输注意事项 95
附录1 对外蔬菜制繁种种子检验技术 100
附录2 对外制繁种协议范本 115
附录3 生产基地制繁种协议范本 120
附录4 出口蔬菜种子的检疫 123
附录5 出口蔬菜种子的有关规定 144
主要参考文献 152
杨俊岗主要获奖科技成果 153
杨俊岗著作、论文及重要技术报告 155