第一章 庭院立体种养的特点和意义 1
一、庭院立体种养的特点 1
二、庭院立体种养的意义 2
三、庭院立体种养的发展趋势 4
四、庭院生产存在的问题与对策 5
第二章 生态农业与庭院的立体性开发 7
一、生态与生态系统 7
二、农业生态系统 8
（一）农业生态系统的特点 8
（二）农业生态系统的生产力 9
三、生态农业 9
（一）生态农业的特点 9
（二）生态农业的优越性 10
四、庭院生态农业 11
（一）庭院农业立体性开发的潜力 11
（二）庭院生态农业的结构类型 12
第三章 庭院立体种植 15
一、庭院果树与花卉、药材、食用菌立体配置的基本原理 15
（一）果园的生态小气候 15
（二）花卉栽培与环境因子的关系 17
（三）药材栽培与环境因子的关系 19
（四）果树与食用菌的立体栽植 21
二、庭院立体种植业的几种模式 23
（一）果树、花木立体种植 23
（二）高、矮茎花卉立体种植 24
（三）果树、药材立体种植 24
（四）果树、食用菌立体种植 25
（五）甘蔗、食用菌立体种植 25
（六）树木、蔬菜立体种植 26
（七）桑、菇、贝母、香瓜立体种植 27
三、庭院果树栽培技术 27
（一）庭院果树树种的选择与布局 27
（二）庭院柑桔丰产栽培 29
（三）葡萄栽培 32
（四）梨树栽培 35
（五）桃树栽培 38
（六）樱桃栽培 41
（七）果树苗木繁育 43
四、庭院花卉栽培技术 47
（一）庭院花卉的种类选择 47
（二）花卉的繁育方法 48
（三）缩根、球根花卉栽培 49
（四）木本花卉栽培 54
（五）花期人工控制技术 57
（六）树桩盆景的制作 60
五、庭院药材栽培技术 66
（一）庭院药材种类选择 66
（二）黄连栽培 68
（三）三七栽培 70
（四）黄芪栽培 72
（五）浙贝母栽培 74
（六）白术栽培 76
（七）瓜蒌栽培 78
六、庭院食用菌种植技术 80
（一）食用菌的制种 80
（二）蘑菇栽培 85
（三）香菇栽培 94
（四）平菇栽培 96
（五）草菇栽培 99
（六）金针菇栽培 102
（七）黑木耳栽培 104
（八）银耳栽培 107
（九）猴头菌栽培 110
（十）主要病虫害的防治 113
第四章 庭院立体养殖 116
一、动物粪便的综合利用 116
（一）动物粪便的营养价值 116
（二）动物粪便的处理及加工 120
（三）鸡粪饲喂猪、牛 124
（四）牛粪饲喂畜禽 126
（五）猪粪饲喂反刍动物 127
（六）动物粪便作饲料应注意的事项 128
（七）动物粪便综合利用的几种模式 129
二、庭院水池的基本特性和水生动物的立体养殖 131
（一）水池的基本特性 131
（二）水生动物的立体养殖 137
三、畜禽的饲养技术 141
（一）鸡的饲养技术 141
（二）猪的饲养技术 149
（三）奶牛的饲养技术 158
（四）长毛兔的养殖技术 167
（五）鱼池养鸭技术 174
（六）肉鸽的养殖技术 180
（七）鹌鹑的养殖技术 184
四、特种水生动物的庭院养殖 188
（一）特种水生动物养殖的基本条件 188
（二）黄鳝 189
（三）泥鳅 192
（四）甲鱼 196
（五）乌龟 200
（六）河蟹 203
（七）青虾 207
（八）鳗鲡 210
（九）牛蛙 213
（十）蜗牛 216
（十一）福寿螺 219
第五章 庭院立体种植、养殖结合型 222
一、庭院立体种养结合原理 222
二、庭院立体种养的几种模式 224
（一）果、鸡、猪结合型 224
（二）果、菜、畜、禽结合型 225
（三）食用菌、畜、禽、鱼结合型 225
（四）果、菜、畜、禽、鱼、螺结合型 226
（五）鱼、鸡、猪、沼气结合型 227
（六）果、菜、花卉、畜、禽、沼气结合型 227
（七）秸秆、食用菌、蚯蚓、畜、禽、沼气结合型 228
三、菌渣、沼液、沼渣的综合利用技术 229
（一）菌糠饲料的配制与使用 230
（二）沼气肥的肥效与施用方法 231
（三）沼液养鱼技术 233
（四）沼液养猪技术 233
（五）沼渣培育蘑菇技术 234
附录一 沼气池的建造 236
附录二 特种水产养殖池的建造 241