一、肝炎四季食膳 1
春季饮食 1
1.菊花龙井茶 1
2.翡翠红螺汤 2
3.鸡骨草饮 4
4.醋骨汤 5
5.白玉猪小肚汤 6
6.炒鲜菇 8
7.楂七饮 9
8.灵芝银耳羹 10
9.雪梨荸荠瘦肉汤 12
10.甘绿鲜藉炖瘦肉 13
11.金针豆腐羹 14
12.鱼腥草海蜇莴苣 16
13.菠菜肝片 18
14.丹参膏 19
15.香菇烧菜花 20
16.泥鳅炖豆腐 21
夏季饮食 22
1.茵陈蚬肉汤 22
2.黄瓜皮汤 23
3.鲤鱼汤 24
4.瓜皮茅根汤 26
5.玉米须枣豆粥 27
6.白术苡仁饭 28
7.茵陈粥 29
8.红花海蜇 30
9.茯苓赤豆薏米粥 31
10.车前饮 32
11.夏枯草瓜络饮 33
12.决明烧茄子 34
13.茵黄绿茶饮 36
14.二豆饭 37
秋季饮食 38
1.萝卜片炒猪肝 38
2.甲鱼猪髓汤 39
3.乌鸡补血汤 40
4.桑寄生芦根煲黄鳝 42
5.番茄煮牛肉 43
6.红枣花生汤 44
7.萝卜三园 45
8.桂圆炖团鱼 46
9.蘑菇银耳焖豆腐 48
10.糯米百合粥 49
11.蜜饯萝卜 50
12.玉竹炖鱼头 51
13.首乌炖猪肝 52
14.丹参粥 54
15.枸杞油焖大虾 56
冬季饮食 58
1.鸡肝粥 58
2.茴香猪肝 59
3.菇杞肉 60
4.五味子膏 62
5.陈皮红枣汤 63
6.海参猪肉饼 64
7.羊肝煎 66
8.枸杞鸡蛋汤 67
9.枸杞糯米饭 68
10.陈皮牛肉 70
11.陈皮粥 72
12.酱醋羊肝 73
13.杞枣煲蛋羹 74
14.醋梨 76
15.冬早夏草枣 77
16.仙茅菟丝当归炖羊肉 78
17.当归生姜羊肉汤 80
二、认识肝炎 81
1.常见肝病有几类 81
2.什么样的人易患肝炎 81
3.应了解肝炎的分期 82
4.肝炎病毒如何损害肝脏 82
2.患了肝炎后人会感到很疲劳 84
1.肝区痛不要忽视，应去医院检查 84
三、肝脏疾病的症状 84
3.厌油腻食品是肝脏功能下降的表现 85
4.体温紊乱也是肝炎的表现 86
5.肝炎病人应注意防止出血 86
6.手掌发红、胸面部出现红色斑点，应怀疑肝脏有病变 87
7.肝炎病人尤要注意血糖值，避免合并糖尿病 87
8.肝炎患者要注意合并消化性溃疡 88
9.肝炎对肾脏有影响 89
四、远离肝炎 90
1.日常生活能否被传染肝炎 90
2.如何防止肝炎传播 90
3.饮酒可导致酒精性肝炎 91
4.药物也会引起肝损伤 91
5.肝炎病人应怎样休息 92
6.慢性肝炎病人如何做好家庭调养 93
8.慢性肝炎的治疗方法 94
7.如何防止慢性肝炎复发 94
9.怀孕妇女易发生肝脏损伤，尤其是妊娠末期 95
10.肝炎患者怀孕尤应注意 96
五、肝炎患者饮食调理 97
1.肝炎患者的饮食调养原则 97
2.肝炎病人如何注意四季的饮食调养 98
3.肝炎病人不宜吃的食品 98
4.儿童病毒性肝炎的饮食调养 99
6.滋补品对肝炎治疗是否有用 100
5.肝炎恢复期病人的饮食 100
7.重症肝炎患者的营养要求 101
8.肝硬化的饮食原则 102
六.肝炎药膳中常用药物 103
1.青皮 103
2.陈皮 103
3.茵陈 103
4.白芍 103
7.菊花 104
8.当归 104
5.赤芍 104
6.丹参 104
9.地龙 105
10.决明子 105
11.枸杞子 105
12.五味子 105
13.薏苡仁 106
14.玉竹 106
15.冬早夏草 106
16.百合 106
17.马鞭草 107
18.玉米须 107
19.大枣 107
20.桃仁 107
2.麻油 108
3.羊肉 108
4.牛肉 108
七、肝炎药膳中常用的食物 108
1.粳米 108
5.茶 109
6.鲫鱼 109
7.鲤鱼 109
8.金针菜 109
9.赤小豆 109
12.海蜇 110
13.银耳 110
11.甲鱼 110
10.蜂乳 110
14.梨 111
15.香菇 111
16.冰糖 111
17.萝卜 111
18.猪肝 111
19.莲藕 112
20.莴苣 112
21.豆腐 112
22.姜 112
23.荸荠 112