导言 5
第一章 乳牛饲养类型和饲养制度的概念 7
第二章 饲料 10
第一节 饲料的主要营养性质 10
第二节 饲料的品质 18
第三章 西北部地区农庄中乳牛合理饲养的原则 44
第一节 主要的饲养类型 44
第二节 夏季舍饲期间母牛的饲养 49
第三节 夏季和冬季饲养条件之间的依附关系 51
第四节 乳牛的放牧饲养 53
第五节 各种类型的母牛夏季饲养 60
第六节 乳牛舍饲期间的饲养类型 62
第四章 母牛的饲养因各种因素而发生的变化 69
第一节 以前的饲养对现在需求的影响 69
第二节 干乳期母牛饲养的特点 73
第三节 增产挤乳时母牛的饲养 78
第四节 关于种公牛和交配期间的母牛饲养的一些意见 84
第五节 泌乳旺盛时母牛饲养的特点 88
第六节 挤乳和停乳时母牛饲养的特点 91
第五章 乳牛饲养的标准化 93
第一节 现代的标准化原则 93
第二节 牲畜需求和日粮及饲料营养价值的测定 98
第三节 饲养水平及其确定 105
第四节 饲养的完善营养价值 107
第五节 乳牛的饲养定额 121
第六节 日粮和饲料营养价值的评定 127
第一节 饲料日粮的制度 138
第六章 标准化饲养的技术 138
第二节 饲养技术和计划。饲料的调制 148
第七章 饲养效率的统计 152
第一节 畜牧学统计的意义 152
第二节 饲养的统计 154
第三节 生产能性的统计 156
第四节 母牛的饲养及其生产性能和机能状态的个体统计表格 159
第五节 统计结果的整理和饲养效率的评定 159
附录 166