第一章 度假村--21世纪的朝阳产业 1
第一节 度假村的定义和性质及其特点 1
前言 4
第二节 度假村和饭店及物业经营管理的区别 7
第三节 21世纪国际旅游度假村的设计理念 9
第四节 国际旅游度假村的发展历史及其类型 25
第五节 21世纪国际旅游度假村产业及经营管理的发展趋势 29
第六节 中国旅游度假村的发展历史和现状 36
第二章 地中海俱乐部--世界度假村的魁首 40
第一节 地中海俱乐部的历史和现状及其宗旨 40
第二节 地中海俱乐部的成功经验 54
第三节 地中海俱乐部的灵魂--“文雅的组织者” 57
第四节 地中海俱乐部员工的录用 61
第五节 地中海俱乐部的组织结构 71
第六节 地中海俱乐部的服务种类和度假村的设施 72
第七节 地中海俱乐部的斯巴(SPA)水疗 87
第八节 地中海俱乐部的托幼服务管理 105
第九节 地中海俱乐部的前厅迎宾接待 111
第十节 地中海俱乐部的营销手法 112
第十一节 地中海俱乐部网上论坛 119
第十二节 地中海俱乐部度假村一日安排 120
第十三节 地中海俱乐部度假村的预订条款 120
第十四节 地中海俱乐部度假协议书与度假和约 123
第十五节 地中海俱乐部高级(私人)会所的会员管理 130
第三章 绿色度假村--理论探讨与案例研究 144
第一节 为什么要开展绿色度假村的活动 144
第二节 绿色度假村的标准和基本条件 155
第三节 绿色度假村的操作要点 159
第四节 北京静之湖度假酒店绿色生态环境建设的经验(案例) 167
第五节 杭州之江度假村创建绿色度假村的经验(案例) 175
第六节 国际饭店环境管理协会(IHEI)在促进全球旅游度假村(饭店)业环境管理中的作用(案例) 179
第七节 新加坡BINTAN海岛旅游度假村的生态管理(案例) 185
第八节 西班牙一家连锁度假村(饭店)环境管理的生态效益和经济效益(案例) 189
第九节 日航饭店集团(NIKKO)通过环境管理保持香港度假村(饭店)业的竞争力(案例) 194
第十节 开展ISO14000认证促建绿色度假村 196
第四章 分时度假--度假村新的经营模式 201
第一节 分时度假的定义及实质 201
第二节 分时度假的运营机制和运营方式 204
第三节 分时度假产品的规划设计 214
第四节 分时度假产品的价格和经营收入及经营收益 219
第五节 分时度假业对度假目的地的好处 227
第六节 RCI--全球最大的分时度假交换公司在中国 230
第七节 度假村加盟RCI的程序及有关规定 240
第八节 RCI会员论坛--入会及交换等有关问题解答 255
第九节 分时度假的历史、发展和存在的问题及对策 266
第一节 产业经营与资本经营相结合 276
第五章 度假村的经营理念--利润翻番的诀窍 276
第二节 走集团化、国际化道路 280
第三节 以特色求发展 288
第四节 开展绿色度假村活动 292
第五节 做好度假村的开业准备 292
第六节 采取与国际接轨的经营机制 300
附录： 312
(一)世界休闲宪章 312
(二)马来西亚分时度假开发商协会伦理规范 313
(三)国际饭店法规 319
(四)澳大利亚黄金海岸度假村可行性研究内容样本 322
(五)世界旅行和旅游业理事会环境指南 325
(六)加拿大的可持续旅游：产业规则 327
(七)加拿大的可持续旅游：旅游业指南 328
(八)度假村危机管理计划 329
(九)2001年世界饭店(度假村)集团100强排行表 337