目录 1
第一章 梨 1
第一节 梨主要栽培品种 1
第二节 繁殖技术 19
一、主要砧木种类 19
二、砧木苗的繁殖 21
三、嫁接 23
四、圃内整形 27
五、组织培养法 27
六、苗木的出圃 28
第三节 梨树的高产优质技术 29
一、梨树高产优质的生物学指标及外部环境 29
二、提高树体营养水平 32
三、梨树多种树形 35
四、梨树整形和修剪 38
五、综合应用各种修剪方法时应注意的几个问题 49
六、高接换种 56
七、人工授粉 63
八、疏花疏果 65
九、生长调节剂在梨树上的应用 68
第四节 梨的主要病虫害的防治 70
一、梨的主要病害 70
二、梨树主要虫害 76
第五节 梨的贮藏及加工 91
一、梨的贮藏 91
二、梨的贮藏保鲜 94
三、梨的深加工 96
第二章 苹果 99
第一节 苹果名优品种 99
一、红星 99
二、元帅 100
三、新红星 100
四、金冠 101
五、国光 102
六、富士系 104
第二节 生长结果习性 105
一、根系 105
二、芽和枝的生长特性 107
第三节 果园的建立 108
一、选择园地要注意自然条件 108
二、果园的规划和设计 110
第四节 苹果树的整形与修剪 112
一、乔砧稀植的几种主要树形结构 112
二、乔砧稀植树幼龄至盛果期的修剪要点 114
第五节 土壤管理 122
一、苹果树对土壤条件的要求 122
二、苹果矿质营养的特点 123
三、施肥 125
四、灌水时期 128
一、不同年龄期苹果树的营养生长和生殖生长的关系 129
第六节 提高座果率和疏果调整负载量 129
二、保花保果 130
三、疏花疏果 132
第七节 苹果的矮化密植栽培 133
一、苹果矮化密植栽培的概况 133
二、苹果矮化的途径 134
三、苹果矮化密植栽培的密度 135
第八节 苹果病虫害防治 136
四、栽培密植趋势和问题 136
一、苹果腐烂病 137
二、苹果炭疽病 141
三、山楂红蜘蛛 142
四、苹果黄蚜 145
第九节 苹果的贮藏及加工 146
一、苹果的贮藏 146
二、苹果的保鲜措施 153
三、苹果的加工 154
主要参考文献 157