第一部分 绪论 1
第一章 生物学与人类生物学 1
一、生命的特征 1
二、关于生命本质的理论 3
三、研究生命现象的基本方法 3
四、什么是“人类生物学”? 4
五、人类在生物界中的位置 5
第二部分 人体的结构与机能 13
第二章 人体是怎样构成的? 13
一、构成人体的元素 13
二、构成人体的无机化合物和有机化合物 13
三、构成人体的基本单位——细胞 23
四、细胞的结构 25
五、细胞组成组织、器官和系统 30
第三章 人体的屏障——皮肤 36
一、表皮 37
二、毛发和指甲 37
三、皮肤中的腺体 38
四、真皮 39
第四章 骨骼肌肉系统与人体的运动 41
一、骨骼系统与骨骼的机能 41
二、肌肉系统与骨骼肌的机能 48
第五章 饮食之道 55
一、人体需要哪些营养素? 55
二、各类食物的营养价值 69
三、我国居民的膳食原则 71
第六章 食物的消化与吸收 74
一、口腔内的消化作用 76
二、食物在胃内的消化与吸收 79
三、食物在小肠中的消化与吸收 83
四、大肠的吸收机能与粪便的形成 88
五、肝脏的机能 89
六、消化机能的紊乱 89
第七章 体液与血液 92
一、体液：细胞内液与细胞外液 92
二、血液 93
三、血液的机能 96
四、血型 99
五、血液的凝固与纤维蛋白的溶解 102
第八章 血液循环 105
一、人体的血液循环 105
二、心肌的结构与机能上的特性 108
三、心动周期 110
四、血液在血管中流动 112
五、与血管有关的问题 116
第九章 淋巴系统与免疫机能 120
一、淋巴系统 120
二、人体的免疫机能 121
三、体表屏障 123
四、非特异性反应 124
五、特异性反应(免疫应答) 125
第十章 呼吸 133
一、人的呼吸器官 133
二、通气 136
三、呼吸气体在体内的交换与运输 137
四、细胞呼吸 142
五、呼吸运动的调节 145
六、登山与潜水对人体的影响 145
七、呼吸系统的疾病 146
第十一章 人体的能量平衡与体温调节 148
一、人体能量的来源与消耗 148
二、代谢率 150
三、过度肥胖与减肥 152
四、体温调节 152
第十二章 渗透调节与排泄 157
一、泌尿系统 157
二、肾的结构 158
三、尿是怎样生成的? 160
四、肾对酸碱度的调节 161
五、尿渗透压的调节 162
六、水重吸收的控制——抗利尿激素(ADH)的作用 163
七、泌尿系统的机能障碍 163
第十三章 人体机能的体液调节 165
一、内分泌系统与激素 165
二、下丘脑与垂体 166
三、甲状腺 170
四、肾上腺 172
五、胰岛细胞 176
六、甲状旁腺与滤泡旁细胞(C细胞) 178
七、胃肠激素内分泌细胞 178
八、激素作用的机制 179
第十四章 人体机能的神经调节 182
一、神经元 182
二、神经系统的结构 187
三、神经系统活动的基本形式——反射 190
四、神经系统对躯体运动的调节 191
五、神经系统对内脏活动的调节 193
第十五章 人体的感觉机能和感觉器官 196
一、刺激、感受器与感觉 196
二、视觉器官 197
三、听觉器官 203
四、前庭器官 207
五、味觉、嗅觉与化学感受性 208
六、皮肤感觉 209
七、深部感觉与内脏感觉 210
第十六章 神经系统的高级机能——大脑的机能 212
一、大脑的结构 212
二、大脑皮层机能定位 213
三、大脑两半球的分工 214
四、条件反射学说 216
五、大脑皮层的电活动 219
六、睡眠与觉醒 220
第三部分 人类的繁衍 223
第十七章 人类的性与生育 223
一、男性的生殖系统 223
二、男性生殖系统的机能 226
三、女性的生殖系统 229
四、女性生殖系统的机能 232
五、生育控制 236
六、性传播疾病 238
第十八章 妊娠、生长与发育、老化 242
一、受精与妊娠 242
二、生长与发育 248
三、老化(或老龄化) 251
四、异常的发育——肿瘤 251
第四部分 人类的遗传 256
第十九章 遗传学三大规律 256
一、分离律 257
二、自由组合律 258
三、遗传的染色体学说 260
四、研究人类遗传的方法——系谱法 261
五、连锁律一 264
第二十章 染色体与遗传物质 268
一、染色体 268
二、细胞周期 269
三、减数分裂 272
四、核酸是遗传物质 275
五、核酸的结构 276
六、DNA的复制 280
第二十一章 基因结构与功能 282
一、基因与性状 282
二、转录过程 283
三、蛋白质合成 284
四、基因结构 288
五、基因表达的调控 290
第二十二章 染色体畸变与基因突变 292
一、染色体数目畸变 292
二、染色体结构畸变 292
三、染色体畸变引起的疾病 293
四、基因突变 294
第二十三章 基因工程 296
一、基因工程的发展所依靠的几种有效工具 296
二、基因工程操作过程 299
三、基因工程的应用 300
第五部分 人类的由来 302
第二十四章 生命的起源与地球生命史 302
一、生命起源是一个自然历史事件 302
二、生命的本质属性 303
三、有机化合物的前生物自然形成 304
四、从有机分子过渡到原始生命 306
五、生命起源的阶梯式过渡模式 308
六、前显生宙的重大进化事件 309
七、显生宙的重要进化事件(动物界) 310
第二十五章 进化的机理 313
一、达尔文和他的生物进化理论 313
二、进化的证据 316
三、种群的基因频率和物种形成 318
四、人类种群中的自然选择 323
五、不同层次的生物进化规律 326
第二十六章 人类的进化 329
一、灵长目动物的特征及其进化 329
二、人和猿在体质上的差别 335
三、早期人科动物——南方古猿 339
四、人属的进化 342
第六部分 人类与环境 352
第二十七章 人类的自然环境 352
一、前言 352
二、自然环境问题 352
三、生物圈、生态系统、生态平衡 353
四、生态系统的能量流动和物质循环 355
第二十八章 大气层中的环境问题 359
一、温室效应 359
二、臭氧层问题 360
三、酸雨 361
第二十九章 水和土壤的问题 363
一、水资源枯竭 363
二、水污染的危机 363
三、水污染的防治 364
四、土壤污染 365
第三十章 人口与粮食问题 367
一、人口增长概况 367
二、人口膨胀对社会的影响 367
三、粮食问题 368
第三十一章 森林与人类 370
一、我国森林的历史 370
二、热带森林遭破坏 371
三、森林生态系统 371
四、森林的生态效益 372
参考书目 376
中文索引 380
人名索引 390