上编 历代养畜业概况和牧政 1
一、秦以前时期 2
二、秦汉二代 8
三、三国、两晋、南北朝时期 14
四、隋代 21
五、唐及五代时期 22
六、宋代 39
七、辽金二代 62
八、元代 70
九、明代 88
十、清代 99
下编 畜牧兽医知识和技术 103
第一章 总论之部 104
(一)繁育 104
(二)饲养和管理 105
(三)疾病和治疗 107
附：乳酪 苜蓿 107
第二章 各论之部 117
第一节 马 117
(一)品种 118
(二)鉴别 123
(三)繁育 142
(四)饲养、管理和调教 144
(五)疾病和治疗 154
第二节 驴骡驼附 170
(一)品种和繁育 172
(二)鉴别 173
(三)饲养和管理 173
(四)疾病和治疗 174
附：驼 174
(一)品种 175
第三节 牛 175
(二)鉴别 178
(三)繁育 185
(四)饲养和管理 185
(五)疾病和治疗 192
第四节 羊 202
(一)品种 203
(二)繁育 206
(三)饲养和管理 208
(四)疾病和治疗 215
第五节 猪 219
(一)品种 220
(二)鉴别 221
(三)繁育 222
(四)饲养和管理 223
(五)疾病和治疗 228
第六节 鸡 230
(一)品种 231
(二)鉴别 232
(三)繁育 232
(四)饲养和管理 235
(五)疾病和治疗 240
(一)品种 241
第七节 鹅鸭 241
(二)鉴别 242
(三)繁育 242
(四)饲养和管理 245
(五)疾病和治疗 247
附录 249
(甲)司牧安骥集 249
(一)王良百一歌 250
(二)马师皇八邪论 258
(三)看马五脏变动形相七十二大病 259
(乙)蕃牧纂验方 274
(一)四时调适之宜 275
(二)四时喂马法 277
(三)治心部 278
(四)治肝部 279
(五)治脾部 281
(六)治肺部 282
(七)治肾部 284
(八)杂治部 285
(九)针法 287
(丙)安骥药方 288
(一)马阴阳盛虚之相 307
(丁)马书 307
(二)王良五赤五疾之相 308
(三)疗马法引言 308
(四)针刺论 310
(五)天王置三十六黄病源歌 311
(六)治一十六般蹄痛病 318
(七)痊骥通玄三十九论 320
(八)痊骥通玄四十六说 332
引用书目 345
古人所著畜牧兽医专书总目 351