第一章 鸡 1
第一节 鸡的生物学特征 1
第二节 鸡舍及养鸡设备 8
第三节 鸡饲料的科学搭配 19
第四节 蛋鸡饲养技术 32
第五节 肉鸡饲养技术 56
第六节 乌骨鸡饲养技术 67
第七节 鸡的繁殖 73
第八节 鸡病防治 81
第二章 鸭 85
第一节 鸭的生物学特征 85
第二节 鸭的主要品种 86
第三节 鸭场及养鸭设备简介 89
第四节 蛋鸭的饲养管理 91
第五节 肉用鸭的饲养管理 98
第六节 鸭病防治 102
第三章 鹅 104
第一节 鹅的形态与品种 104
第二节 鹅的饲养管理 109
第三节 鹅病防治 119
第四章 鹌鹑 121
第一节 鹌鹑的生物学特征 121
第二节 家养鹌鹑 122
第三节 鹌鹑的营养与饲料配制 125
第四节 鹑舍与设备 130
第五节 鹌鹑的饲养管理 131
第六节 鹑病防治 137
第一节 珍珠鸡的特征 138
第五章 珍珠鸡 138
第二节 珍珠鸡的经济价值 140
第三节 珍珠鸡的品种与繁育 143
第四节 珍珠鸡的饲料配制 148
第五节 珍珠鸡饲养与管理 150
第六节 疾病防治 155
附录1．主要饲料营养成分表 156
附录2．珍珠鸡精液检查法 168
主要参考资料 180