前言 5
黍 11
国民经济意义 11
植物学特徵 17
生物学 32
农业技术 38
灌溉地段上的农业技术 61
选种与良种繁育 64
参考文献 73
荞麦 74
国民经济意义 74
植物学特徵 79
生物学 89
农业技术 96
选种与良种繁育 108
参考文献 113
稻 114
国民经济意义 114
植物学特徵 120
生物学 135
灌水（栽培）的农业技术 141
定期灌溉的农业技术 164
选种与良种繁育 169
参考文献 176
小米（粟） 177
国民经济意义 177
植物学特徵 182
生物学 191
农业技术 197
灌溉地区农业技术的特点 213
选种与良种繁育 214
参考文献 218