第一章 化学工业 1
1-1 化学工业之定义与范围 1
1-2 化学工业之性格与特徵 2
1-3 化学制造程序与化学工业 4
1-4 化学工业之分类 7
第二章 工业用水，废水处理 11
2-1 概说 11
2-2 水之性质 12
2-3 水处理之目的及方法 14
2-4 离子交换树脂 17
2-5 离子交换树脂法或固定床圆塔式操作 19
2-6 离子交换法在水处理之应用 20
2-7 废水与其处理 23
第三章 燃料气体与工业气体 27
3-1 概说 27
3-2 天然煤气 28
3-3 焦炉煤气 31
3-4 水煤气 32
3-5 发生炉煤气 34
3-7 二氧化碳 36
3-6 液化石油煤气 36
3-8 氢 38
3-9 空气液化 43
3-10 乙炔 49
3-11 二氧化硫 51
3-12 一氧化碳 51
3-13 笑气 52
第四章 硫酸工业 55
4-1 概说 55
4-2 硫酸之性质与用途 57
4-3 硫酸之原科 59
4-4 二氧化硫之制造 61
4-5 接触法硫酸之制造 66
4-6 接触法硫酸制造程序 70
4-7 硝酸法硫酸制造程序 74
第五章 碱氯工业 81
5-1 概说 81
5-2 碳酸钠 84
5-3 苛性钠 89
5-4 漂白粉 102
5-5 盐酸 105
第六章 氮化学工业 109
6-1 概说 109
6-2 合成氨 110
6-3 硝酸 130
6-4 硝酸铔制造程序 144
6-5 氰氨基化钙或氮石灰 144
6-6 尿素 148
7-1 概说 153
第七章 化学肥料工业 153
7-2 氮肥 155
7-3 磷肥 159
7-4 磷酸制造 163
7-5 钾工业与钾肥料 166
7-6 复合肥料 171
第八章 矽酸塩工业 177
8-1 概说 177
8-2 玻璃工业 178
8-3 水泥工业 192
8-4 陶磁器与珐琅器 199
8-5 耐火物 208
第九章 电化学工业 213
9-1 概说 213
9-2 电化学工业之分类 213
9-3 铅之冶炼 215
9-4 镁之冶炼 222
9-5 铀之冶炼 224
9-6 电池 226
9-7 燃料电池 229
10-1 概说 233
第十章 煤炭工业 233
10-2 煤炭之化学与组成 234
10-3 煤炭之乾馏或分解蒸馏 238
10-4 煤之炼焦（焦炭工业） 241
10-5 煤焦油之蒸馏 244
第十一章 石油工业 251
11-1 概说 251
11-2 石油之组成 255
11-3 原油的蒸馏 257
11-4 加氢脱硫 264
11-5 重组 271
11-6 裂炼 280
11-7 烷化 291
11-8 聚合 298
11-9 润滑油之制造 300
11-10 油料之掺配 304
11-11 石油焦之制造 309
第十二章 石油化学工业 315
12-1 概说 315
12-2 台湾的石油化学工业现况 324
12-3 石油化学工业之基本原料 325
12-4 石油化学初级品的分离 329
12-5 石油化学品制造化学反应 338
第十三章 油脂工业 359
13-1 概说 359
13-2 油脂与蜡 359
13-3 制油工业 366
13-4 油脂之精制 371
13-5 油脂利用工业及油脂制品 375
14-1 概说 387
第十四章 界面活性剂 387
14-2 阴离子界面活性剂 388
14-3 阳离子界面活性剂 393
14-4 非离子界面活性剂 395
14-5 两性界面活性剂 398
14-6 肥皂之制造 398
第十五章 塑胶工业 405
15-1 塑胶之定义与特徵 405
15-2 高分子物质及聚合体 409
15-3 加成聚合系塑胶 414
15-4 加成缩合（反应）系塑胶（加成缩合聚合物） 434
15-5 聚加成反应系塑胶 441
15-6 聚缩合反应系塑胶 442
15-7 塑胶之加工成型 447
第十六章 人造织维工业 461
16-1 概说 461
16-2 纤维的性质与形状 464
16-3 纤维之形成 466
16-4 纤维素纤维 468
16-5 聚醯胺纤维 477
16-6 聚酯纤维 482
16-7 聚丙烯腈系纤维 484
16-8 其他人造纤维 486
第十七章 橡胶工业 497
17-1 天然橡胶 497
17-2 橡胶之加工 501
17-3 合成橡胶 509
第十八章 涂料工业及颜料 527
18-1 概说 527
18-2 涂料之乾燥 528
18-3 涂料之构成成分与其功效 529
18-4 颜料 533
18-5 涂料之制造 535
第十九章 制糖工业 543
19-1 概说 543
19-2 甘蔗糖制造方法 544
19-3 精炼糖制造方法 549
19-4 甜菜糖制造方法 551
19-5 清净 553
19-6 副产品之利用 565
20-1 木材化学 567
第二十章 纸浆及造纸工业 567
20-2 纸浆工业 579
20-3 造纸 589
第二十一章 制革工业 595
21-1 概说 595
21-2 制革原料 596
21-3 制革法 598
21-4 皮革的物理性质 616
21-5 人造皮革 616
22-2 染料概论 619
22-1 概论 619
第二十二章 染料、香料、火药 619
22-3 染料分类 623
22-4 染料制造 627
22-5 香料概论 649
22-6 香料成分 649
22-7 化妆品概说 660
22-8 调味料概说 662
22-9 火药概说 664
22-10 化学战剂 677
22-11 推进剂 681