一 罗氏沼虾的生物学特性 5
1 为什么要了解罗氏沼虾的生物学特性？ 5
2 罗氏沼虾在分类学上的地位如何？ 5
3 罗氏沼虾主要分布于哪些地区？ 5
4 罗氏沼虾的外形特征是怎样的？ 6
5 罗氏沼虾的内部构造特征是怎样的？ 9
6 如何鉴别罗氏沼虾与青虾？ 11
7 罗氏沼虾是怎样觅食与摄食的？ 11
8 罗氏沼虾的食性有何特点？ 12
9 一般来说，罗氏沼虾更偏喜动物性饵料还是植物性饵料？ 13
10 罗氏沼虾的生活史如何？ 13
11 罗氏沼虾在不同阶段的生长有何特点？ 14
12 罗氏沼虾的生长速度如何？ 16
13 如何鉴别雌雄亲虾？ 16
14 罗氏沼虾群体中一般的雌雄比例为多少？ 17
15 罗氏沼虾是怎样进行交配的？ 18
16 雌虾是怎样进行排卵的？ 19
17 罗氏沼虾的胚胎发育是怎样进行的？ 19
18 罗氏沼虾的溞状幼体可分几期？各期有哪些特征？ 20
19 罗氏沼虾为什么要蜕壳？ 24
20 罗氏沼虾是怎样蜕壳的？ 25
21 罗氏沼虾有哪几种蜕壳？ 25
22 蜕壳与哪些因素有关？ 26
23 为什么说蜕壳有其有利的一面，也有其不利的一面？ 26
24 罗氏沼虾对水温、溶氧量、盐度、pH值等生态环境的适应性如何？ 27
25 罗氏沼虾的耗氧量和窒息点是多少？ 28
26 罗氏沼虾对光线的反应如何？ 29
27 罗氏沼虾在不同阶段的活动方式有何特点？ 29
28 为什么罗氏沼虾的体色会随环境的变化而变化？ 30
31 罗氏沼虾是怎样越冬的？ 31
30 罗氏沼虾是怎样逃避敌害的？ 31
29 罗氏沼虾有无洄游习性？ 31
32 养殖罗氏沼虾对环境有何要求？ 33
33 水温对罗氏沼虾生长发育的影响如何？ 33
34 盐度对罗氏沼虾生长发育的影响如何？ 35
35 为什么在罗氏沼虾养殖池中要设置隐蔽物（附着物）？ 36
二 罗氏沼虾的饵料 37
1 罗氏沼虾对饵料中五大类营养物质有哪些要求？ 37
2 解决罗氏沼虾的养殖饵料有哪些途径？ 38
3 人工养殖罗氏沼虾可使用哪些动物性饵料？ 39
4 人工养殖罗氏沼虾可使用哪些植物性饵料？ 40
5 人工配合颗粒饵料有哪些优点？ 40
6 罗氏沼虾的饵料配方设计应考虑哪些原则？ 41
7 罗氏沼虾的饵料配方中，蛋白质和氨基酸的含量多少为宜？ 42
8 为什么以颗粒配合饵料为主饵时，仍要搭配一些动物性饵料？ 43
9 哪些因素会影响饵料效率？ 43
11 为什么说较高的摄饵率并不一定获得较快的生长率？ 45
10 怎样评定饵料的使用价值？ 45
12 介绍几种罗氏沼虾养殖饵料配方实例 46
13 饵料的加工方式可分为哪三大类？各有什么特点？ 48
14 怎样选用饵料粘合剂？ 48
15 为什么要选用卤虫作为幼虾的活饵料？ 49
16 卤虫在我国的分布情况怎样？ 50
17 怎样进行卤虫休眠卵的孵化？ 50
18 哪些因素会影响卤虫休眠卵的孵化率？ 52
19 卤虫卵为什么要进行去壳处理？ 53
20 怎样贮存卤虫卵？ 54
21 怎样保存卤虫无节幼体？ 54
22 如何合理投喂饵料？ 55
23 罗氏沼虾喜欢夜间活动，为什么在白天还要投喂一定数量的饵料？ 56
三 罗氏沼虾的人工育苗 57
1 怎样设计经营性的沼虾繁殖场？ 57
2 亲虾培育池应具备哪些条件？ 58
4 如何选择亲虾？ 59
3 为什么亲虾要经过选择？ 59
5 亲虾越冬应掌握哪些要领？ 60
6 如何保证亲虾性腺发育的物质基础？ 61
7 什么叫抱卵虾？什么叫孵化期？ 61
8 为什么抱卵虾要进行单独饲养？ 62
9 虾卵孵化期间怎样管理？ 62
10 怎样使孵出幼体的日龄较一致？ 63
11 怎样设计建造幼体培育槽？ 63
12 怎样配置幼体培育用水？ 64
13 幼体培育的密度以多少为宜？ 66
14 幼体培育有哪些要点？ 66
15 怎样进行幼体培育槽的水质管理？ 67
16 如何做好幼体培育的投饵工作？ 68
17 怎样加强后期幼体的管理？ 69
19 用什么方法进行幼体计数？ 70
18 幼体培育期间怎样掌握淡水驯化时间？ 70
20 无遮光设施的全裸光水槽对幼体培育有何影响？ 71
四 幼虾培育和成虾养殖 72
1 幼虾培育池有哪几种类型？ 72
2 为什么要进行幼虾培育？ 72
3 如何确定幼虾培育的放养密度？ 73
4 幼虾培育的要点是什么？ 73
5 怎样进行幼虾培育的投饵管理？ 74
6 为什么幼虾培育池不宜施肥？ 75
7 高密度精养幼虾还需考虑哪些措施？ 75
8 怎样捕捞幼虾？ 76
9 成虾养殖放养的虾苗规格要求如何？ 76
10 为什么大量放养虾苗应以淡化虾苗为主，保温虾苗为辅？ 77
11 怎样确定成虾池虾苗放养的密度？ 77
12 放养虾苗时应注意哪些事项？ 78
13 罗氏沼虾的养殖方式有哪几种？ 79
14 养殖成虾的池塘应具备哪些条件？ 80
15 如何做好虾池的日常管理工作？ 81
16 罗氏沼虾浮头有何前兆？怎样采取预防措施？ 83
17 成虾养殖池能不能施肥？ 84
18 养殖成虾怎样进行投饵？ 85
19 闭锁式循环系统养殖沼虾的可行性及其优点如何？ 86
20 怎样归纳罗氏沼虾的养殖过程？ 87
21 养殖罗氏沼虾的经济效益是由哪些方面决定的？ 87
22 如何捕获商品虾上市？ 88
23 怎样在水族箱中饲养观赏虾？ 89
五 罗氏沼虾的病害防治、运输及保鲜 90
1 为什么虾池要进行清塘？ 90
2 常用的清塘药物有哪几种？ 90
3 罗氏沼虾有哪些病害？怎样进行防治？ 92
4 罗氏沼虾对常用鱼药的忍耐度如何？ 93
6 幼虾运输有哪些方法？怎样决定装运密度？ 94
5 亲虾运输有哪些方法？装运密度为多少？ 94
7 亲虾和幼虾运输过程中应注意哪些事项？ 95
8 商品虾的运输有哪些方法？ 96
9 商品虾的冷冻处理方法如何？ 96
10 怎样防止虾体黑变和腐败？ 97
11 沼虾冷藏加工过程中与微生物的关系如何？ 98
六 发展罗氏沼虾的几个问题的探讨 100
附录1 罗氏沼虾体长与体重的关系 104
附录2 河水及海水中盐类的含量 104
附录3 海水中的主要成份含量 105
附录4 不同温度及盐度的海水氧的溶解度 105
附录8 15℃时波美表度数与比重对照表 105
附录5 不同温度及盐度的海水氮的溶解度 106
附录6 比重测定温度订正表 107
附录7 海水比重与盐度换算表 108