绪论 1
一、研究现状及研究价值 1
二、主要内容 3
三、基本思路和方法 4
四、研究的重点和难点 4
五、主要观点 5
六、创新之处 5
第一章 贾思勰生平考略 7
第一节 贾思勰籍贯故里考 7
一、关于贾思勰籍贯、故里研究与表述存在的问题 7
二、贾思伯与贾思同的籍贯、故里 8
三、贾思勰与贾思同是否为同一人 10
四、贾思勰与贾思伯、贾思同的关系 12
五、古今益都、青州、寿光行政区划及贾氏故里 18
第二节 贾思勰为官“高阳”郡治考 19
一、关于高阳郡及贾思勰为官高阳的有关记述 19
二、关于高阳郡的设置与沿革 20
三、贾思勰做的哪个高阳郡的太守 22
结语 28
第二章 《齐民要术》土壤耕作技术思想及其现代传承与启示 29
第一节 《齐民要术》中的耕作技术与思想 29
一、火烧、？杀、开垦、耕种——明确垦荒造田的方法 29
二、“耕地以燥湿所得为佳”——强调土壤干湿适度 30
三、“秋耕欲深，春夏欲浅”——耕地保墒要因时制宜 30
四、“初耕欲深，转耕欲浅”——耕地保墒要因地制宜 32
五、耕地量力择时、耕锄因地而异、麻田耕不厌熟——耕地保墒方式要灵活 33
六、“犁欲廉，劳欲再”——精耕细作思想 33
七、“美田之法，绿豆为上”——美田、养田之法 33
八、“强土尔弱之”“弱土尔强之”——土壤改良技术思想 34
九、“三犁共一牛，一人将之”——重视耕种技术改进和劳动生产率提高 34
十、“衣食之道，必始于耕织”——强调耕织的重要性 34
第二节 《齐民要术》耕作技术思想的现代传承与启示 35
一、从传统耕作技术的实践体悟到现代耕作技术的科学认知 35
二、少耕或免耕的水土、资源、环境效益 39
三、用地养地结合与绿肥轮作的传承与启示 40
四、环割技术的传承与启示 41
五、耕作种植技术思想的传承与启示 42
结语 45
第三章 《齐民要术》农作物种植栽培技术思想及其现代意义 46
第一节 《齐民要术》农作物种植栽培技术思想 46
一、《齐民要术》种谷技术思想 46
二、《齐民要术》种黍技术思想 52
三、《齐民要术》大豆种植栽培技术思想 54
四、《齐民要术》大、小麦种植栽培技术思想 57
五、《齐民要术》水稻种植栽培技术思想 59
第二节 现代农作物种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 62
一、现代种谷技术思想对《齐民要术》的继承与发展 63
二、现代种黍技术思想对《齐民要术》的继承与发展 66
三、现代大豆种植技术思想对《齐民要术》的继承与发展 67
四、现代大、小麦种植栽培技术对《齐民要术》的继承与发展 71
五、现代水稻种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 79
第三节 《齐民要术》农作物种植栽培技术思想的现代意义 81
一、《齐民要术》种谷技术思想的现代意义 82
二、《齐民要术》种黍技术思想的现代意义 83
三、《齐民要术》大豆种植栽培技术思想的现代意义 84
四、《齐民要术》大、小麦种植技术的现代意义 85
第四章 《齐民要术》蔬菜种植技术思想及其现代意义 87
第一节 《齐民要术》蔬菜种植技术思想 87
一、《齐民要术》大蒜种植技术思想 87
二、《齐民要术》种姜技术思想 89
三、《齐民要术》种韭技术思想 90
第二节 现代蔬菜种植技术思想对《齐民要术》的继承与发展 92
一、现代大蒜种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 92
二、现代种姜技术思想对《齐民要术》的继承与发展 94
三、现代韭菜种植技术思想对《齐民要术》的继承与发展 100
第三节 《齐民要术》蔬菜种植技术思想的现代意义 102
一、《齐民要术》大蒜种植技术思想的现代意义 102
二、《齐民要术》生姜种植技术思想的现代意义 103
三、《齐民要术》种韭技术思想的现代意义 104
第五章 《齐民要术》果树林木种植栽培技术思想及其现代意义 105
第一节 《齐民要术》果树林木种植栽培科技思想 106
一、《齐民要术》枣树种植栽培技术思想 107
二、《齐民要术》桃树种植栽培技术思想 108
三、《齐民要术》梨树种植栽培技术思想 109
四、《齐民要术》柰（苹果）树种植栽培技术思想 112
五、《齐民要术》柿树栽培技术思想 113
六、《齐民要术》中榆树种植栽培技术思想 114
七、《齐民要术》白杨栽培技术思想 115
第二节 现代果树林木种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 115
一、现代枣树种植栽培技术对《齐民要术》的继承与发展 116
二、现代桃树种植栽培技术对《齐民要术》的继承与发展 117
三、现代梨树种植栽培及加工技术对《齐民要术》的继承与发展 119
四、现代苹果种植栽培技术对《齐民要术》的继承与发展 120
五、现代柿树种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 124
六、现代榆树种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 124
七、现代白杨种植栽培技术思想对《齐民要术》的继承与发展 125
第三节 《齐民要术》果树林木种植栽培技术思想的现代意义 126
一、《齐民要术》枣树种植栽培科技思想的现代意义 126
二、《齐民要术》桃树种植栽培科技思想的现代意义 127
三、《齐民要术》梨树种植栽培技术思想的现代意义 127
四、《齐民要术》柰（苹果）树种植栽培技术思想的现代意义 129
五、《齐民要术》柿树栽培种植技术思想的现代意义 130
六、《齐民要术》榆树种植栽培技术思想的现代意义 130
七、《齐民要术》白杨种植栽培技术思想的现代意义 132
第六章 《齐民要术》经济商贸思想 134
第一节 《齐民要术》经济商贸思想 134
一、农产品生产与市场交换 135
二、农产品的时间价值和生产的连续性 136
三、注重多种经营，发挥物种的比较优势和经济效益 137
四、合理地配置生产要素，提高投资收益 138
五、注重规模生产和降低劳动成本 139
六、量己力、宁少好、不多恶的土地集约经营、精耕细作原则 140
第二节 《齐民要术》经济思想与现代经济思想差异比较 142
一、对商品交换一般等价物认识的差异 142
二、时间价值差异 142
三、产品比较优势的差别 143
四、投资收益思想差异 143
五、劳动成本和规模生产的理念差异 144
结语 145
第七章 《齐民要术》哲学思想及其现代意义 146
第一节 《齐民要术》中的哲学思想 146
一、《齐民要术》中的人本、民本思想 146
二、《齐民要术》中的天地人和合思想 147
三、《齐民要术》中普遍联系的辩证思想 152
第二节 《齐民要术》哲学思想的文化渊源 154
一、《齐民要术》人本、民本思想的文化渊源 154
二、《齐民要术》天地人和合思想的文化渊源 155
三、《齐民要术》普遍联系思想的文化渊源 157
第三节 《齐民要术》哲学思想的文化意义 158
一、《齐民要术》人本、民本思想文化意义 158
二、《齐民要术》天地人和合思想的文化意义 159
三、《齐民要术》普遍联系辩证思想的传承与意义 162
第八章 《齐民要术》版本与校勘存疑研究 165
第一节 《齐民要术》主要版本源流研究 165
一、关于《齐民要术》主要版本流传概述 165
二、《齐民要术》主要版本源流关系研究 168
第二节 《齐民要术》校勘存疑研究举要 179
一、“有”、“无”之辨 179
二、桂阳太守、桂阳县令之辨 180
三、银、钱、根之辨 182
四、“蚄”字衍缺之辨 184
第九章 《齐民要术》保存亡佚图书资料及其文献史料价值 185
第一节 《齐民要术》引用亡佚图书集汇 185
一、《齐民要术》引《仲长子》 186
二、《齐民要术》引《谯子》 186
三、《齐民要术》引《周书》 186
四、《齐民要术》引《世本》 186
五、《齐民要术》引《纂文》 186
六、《齐民要术》引《杂阴阳书》 186
七、《齐民要术》引《氾胜之书》 187
八、《齐民要术》引《四民月令》 192
九、《齐民要术》引崔寔《政论》 194
十、《齐民要术》引《春秋元命苞》 195
十一、《齐民要术》引《风土记》 195
十二、《齐民要术》引《字林》 196
十三、《齐民要术》引《永嘉记》 196
十四、《齐民要术》引《广州记》 197
十五、《齐民要术》引《郭子》 198
十六、《齐民要术》引《淮南万毕术》 199
十七、《齐民要术》引《家政法》 199
十八、《齐民要术》引《声类》 199
十九、《齐民要术》引《食经》 199
二十、《齐民要术》引《三仓》 210
二十一、《齐民要术》引《范子计然》 210
二十二、《齐民要术》引《邺中记》 210
二十三、《齐民要术》引《荆州土地记》 211
二十四、《齐民要术》引《广志》 211
二十五、《齐民要术》引《尔雅》及犍为舍人、郭璞、孙炎注 215
二十六、《齐民要术》引《淮南子》许慎注本 216
二十七、《齐民要术》引《陶隐居本草》 216
二十八、《齐民要术》引郑玄注《尚书大传》三卷 217
二十九、《齐民要术》引《养生经》 217
三十、《齐民要术》引《养鱼经》 217
三十一、《齐民要术》引晋王沈撰《魏书》 217
三十二、《齐民要术》引《交州记》 218
三十三、《齐民要术》引《东方朔传》 218
三十四、《齐民要术》引《吴录》 218
三十五、《齐民要术》引《南中八郡志》 219
三十六、《齐民要术》引《荆州记》 219
三十七、《齐民要术》引《湘州记》 219
三十八、《齐民要术》引《诗义疏》 219
三十九、《齐民要术》引《林邑国记》 222
四十、《齐民要术》引《南越志》 222
四十一、《齐民要术》引《登罗浮山疏》 223
四十二、《齐民要术》引《吴记》 223
四十三、《齐民要术》引《游名山志》 223
四十四、《齐民要术》引《晋起居注》 223
四十五、《齐民要术》引《仓颉解诂》 223
四十六、《齐民要术》引《夏统别传》注 223
四十七、《齐民要术》引《皇览》 223
四十八、《齐民要术》引《齐地记》 224
四十九、《齐民要术》引《西河旧事》 224
五十、《齐民要术》引《庄子》司马彪注 224
五十一、《齐民要术》引《南方记》 224
五十二、《齐民要术》引《吴氏本草》 225
五十三、《齐民要术》引《异物志》 225
五十四、《齐民要术》引《临海异物志》 227
五十五、《齐民要术》引《南州异物志》 228
五十六、《齐民要术》引《南方异物志》 228
第二节 《齐民要术》保存亡佚图书资料的史料价值 229
一、《齐民要术》保存亡佚图书资料的文献史料价值 229
二、《齐民要术》保存亡佚图书资料的农业科技史料价值和应用价值 256
参考文献 264
后记 268