第一章 肥料的意义 7
1．植物的营养元素 7
2．肥料的分类 9
3．肥料与粮食 10
4．肥料的历史 12
第二章 氮素肥料 13
1．氮素的生理作用 13
2．对各种作物的氮素适当施用量 14
3．缺乏氮素的征候 15
4．氮素过多的征候 16
5．氮素的形态及其肥效 17
（I）游离氮素 17
（一）根瘤菌 17
（二）固氮菌 19
（三）蓝藻 20
（一）氨态氮的优点 23
（II）氨态氮 23
（二）氨态氮的缺点 26
（三）氨水 28
（四）硫酸铵（硫铵） 29
（五）氯化铵 31
（六）磷酸铵 31
（七）氨态氮肥料的施用 32
（一）硝酸钠（智利硝石） 41
（III）硝态氮肥料 41
（二）硝酸铵（硝铵） 42
（三）硝态氮肥料的施用 44
（IV）氰氨态氮肥料 46
（一）石灰氮 46
（二）氰氨态氮肥料的施用 50
（V）尿素态氮肥料 53
（一）尿素 53
（二）尿素态氮肥料的施用 57
（一）蛋白态氮的特性 67
（VI）蛋白态氮 67
（二）魚肥类 69
（三）餅类 73
第三章 磷素肥料 77
1．磷的生理作用 77
2．磷酸的适量 79
3．缺乏磷素的征候 80
4．磷素过多的征候 81
5．磷酸的形态及其肥效 81
（一）水溶性磷酸 82
（二）微酸溶性磷酸 85
（三）难溶性磷酸 85
6．磷素肥料 87
（一）过磷酸钙 87
（二）熔成磷肥 93
（三）汤姆斯磷肥 96
（四）蛇纹岩过磷酸（过磷酸镁） 97
（五）偏磷酸钙 100
（六）烧成磷肥 101
（七）磷矿粉 103
（八）骨粉 104
第四章 钾素肥料 106
1．钾的生理作用 106
2．钾的适理 116
3．作物需要钾的时期 120
4．缺乏钾的征候 122
5．土壤中钾的状态 126
6．钾素肥料 128
（一）硫酸钾 128
（二）氯化钾 129
（三）苦汁钾盐 130
（四）烧成钾肥 132
（五）草木灰 133
（六）钾肥的施用法 134
（七）硫酸钾和氯化钾的肥效 136
第五章 合成肥料 149
1．普通合成肥料 149
（一）制法 149
（二）性质 157
（三）合成肥料的施用 164
2．高度合成肥料 165
（一）制法 166
（二）特性 169
（三）施用 169
3．配合肥料 169
（一）配合肥料的特征 169
（二）配合肥料的设计 169
（三）施用 171
第六章 钙素肥料 171
1．钙的生理作用 171
3．土壤中的钙 173
2．缺钙和钙过量的征候 173
4．酸性土壤 175
（一）氢离子浓度 175
（二）酸性土壤的成因 176
（三）酸性土壤的伤害作用 177
5．钙素肥料的种类 178
（一）生石灰（氧化钙） 178
（三）碳酸钙 179
（二）消石灰 179
第七章 特殊万分肥料 180
1．铁 180
（一）沿革 180
（二）铁的生理作用 180
（三）缺乏铁的原因 181
（四）铁缺乏症 183
（五）防止铁缺乏的方法 183
2．硅酸 185
（一）硅酸的生理作用 185
（二）硅酸与水稻 186
（三）硅酸与病虫害 188
（四）对土壤的作用 190
（五）硅酸材料 193
第八章 微量要素 197
1．镁 197
（一）沿革 197
（二）镁的生理作用 198
（三）缺乏镁的原因 198
（四）镁的需要量 202
（五）镁缺乏症 204
（六）缺乏镁的对策 206
2．锰 208
（一）锰的生理作用 208
（二）锰的适量 209
（三）锰缺乏症 209
（四）土壤中的锰 210
（五）锰肥 211
3．锌 212
（一）锌的生理作用 212
（二）锌缺乏症 213
（三）缺乏锌的对策 213
4．硼 214
（一）沿革 214
（二）硼的生理作用 215
（三）硼的需要量 215
（四）硼缺乏症 216
（五）缺乏硼的原因 218
（六）缺乏硼的对策 219
5．钼 220
（一）钼的生理作用 220
（二）缺钼的原因 220
（三）缺钼的征候 221
（四）缺乏钼的对策 222
6．铜 223