《生物传感器》PDF下载

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  • 作  者:司士辉编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7502541020
  • 页数:118 页
图书介绍:本书为农家科技服务丛书之一。深入浅出地介绍了水果蔬菜采后的色、香、味和营养成分等品质变化及其控制它败坏的方法;阐明了近10余年来国内外最新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。水果蔬菜的贮藏,除收集了民间行之有效的可操作性强的办法之外,还介绍了冷藏贮藏、气调贮藏等先进方法,包括设备条件要求、管理措施等。最后详细地叙述了苹果、梨、猕猴桃、芒果、香蕉、柑橘、蒜薹、番茄、花椰菜、黄瓜等20种水果蔬菜的具体贮藏保鲜技术。可供农民、基层农技人员、从事果蔬贮藏、运输、销售人员使用,也可作为农业学校师生教学和城市居民学习参考。

第1章 绪论 1

1.1 引言 1

1.2 生物传感器的分类 3

1.3 生物传感器的应用 4

1.3.1 在环球监测中的应用 4

1.3.2 食品分析 5

1.3.3 生物医学上的应用 6

1.3.4 军事上的应用 6

1.4 生物传感器的发展趋势 7

第2章 生物传感器中的信号转换器 10

2.1 电化学型信号转换器 10

2.1.1 基本电化学概念 10

2.1.2 基本电化学信号测量技术 11

2.1.3 特点与应用 12

2.2 离子敏场效应晶体管型信号转换器 13

2.2.1 结构与原理 13

2.2.2 特点与应用 14

2.3 热敏电阻型信号转换器 14

2.3.1 结构与原理 14

2.3.2 特点与应用 15

2.4 压电晶体型信号转换器 16

2.4.1 结构与原理 16

2.4.2 特点与应用 17

2.5 光纤光学型信号转换器 18

2.5.1 结构与原理 18

2.5.2 特点与应用 19

2.6.1 结构与原理 20

2.6 表面等离子体共振型信号转换器 20

2.6.2 特点与应用 22

第3章 生物敏感膜的制备技术 24

3.1 生物组分固定化方法的类别 24

3.2 吸附法 25

3.2.1 物理吸附法 25

3.2.2 离子交换吸附法 25

3.3 包埋法 26

3.3.1 聚合物膜包埋法 26

3.3.2 电聚合物膜包埋法 26

3.3.3 溶胶-凝胶膜包埋法 27

3.4 共价键固定法 28

3.4.1 单层膜共价键固定法 28

3.4.2 聚合物膜共价键固定法 31

3.5 LB膜法 32

3.4.3 交联共聚法 32

第4章 酶传感器 35

4.1 酶的本质和特征 35

4.2 酶传感器的类型 36

4.3 酶电极传感器 36

4.3.1 电流型酶电极 37

4.3.2 电子介体增敏的酶电极 39

4.3.3 电位型酶电极 40

4.4 FET-酶传感器 42

4.5 热敏电阻酶传感器 44

4.6 光纤光学型酶传感器 45

4.7 生物组织传感器 47

4.8 细胞及细胞器传感器 48

5.1 微生物的特征 50

第5章 微生物传感器 50

5.2 微生物传感器的类型 51

5.3 电化学微生物传感器 52

5.3.1 电流型微生物传感器 52

5.3.2 电位型微生物传感器 55

5.4 压电高频阻抗型微生物传感器 56

5.5 燃料电池型微生物传感器 57

5.6 其他类型的微生物传感器 58

5.7 微生物敏感膜的制备技术 59

5.8 微生物传感器在环境中的应用实例 60

第6章 免疫传感器 63

6.1 特异性免疫反应 63

6.1.1 抗原 63

6.1.3 多克隆抗体与单克隆抗体 64

6.1.2 抗体的特征 64

6.2 免疫传感器的类型 66

6.3 电化学免疫传感器 68

6.3.1 电位型免疫传感器 68

6.3.2 电流型免疫传感器 70

6.4 光学免疫传感器 71

6.4.1 标记型光学免疫传感器 72

6.4.2 非标记型光学免疫传感器 73

6.4.3 电化学发光免疫传感器 74

6.5 压电晶体免疫传感器 75

6.6 表面等离子体共振型免疫传感器 79

6.7 免疫传感器的发展前景 82

第7章 基因传感器 84

7.1 基因与基因诊断 84

7.2 基因传感器的类型 86

7.3 电化学DNA传感器 87

7.3.1 电流型DNA传感器 87

7.3.2 电化学DNA传感器中的标识物 89

7.3.3 其他电化学型DNA传感器 90

7.3.4 电化学DNA传感器的应用 91

7.4 光学光纤DNA传感器 93

7.4.1 消失波型光纤DNA生物传感器 93

7.4.2 光反射型光纤DNA传感器 95

7.4.3 其他光学型DNA传感器 96

7.5 表面等离子体共振DNA传感器 96

7.6 压电晶体DNA传感器 98

7.6.1 压电晶体DNA传感器的原理 98

7.6.2 压电DNA传感器的敏感膜制备技术 100

7.6.3 压电DNA传感器的特点 101

7.7 DNA传感器的发展趋势 102

第8章 生物微阵列传感检测技术 105

8.1 仿生传感器阵列 105

8.1.1 仿生传感器原理 105

8.1.2 传感器阵列的制备技术 106

8.1.3 电化学型仿生电子鼻 108

8.1.4 压电仿生传感器 109

8.2 生物芯片检测技术 110

8.2.1 基因芯片 111

8.2.2 蛋白质芯片 112

8.2.3 芯片实验室 112

8.2.4 生物芯片应用前景 114

主要参考文献 117