前言 1
第一部 商人与经商术 5
一 商人由来已久 5
(一)商人及其行会 5
(三)商业与城市的兴起 13
(四)发展商业的呼吁 16
(二)商人的黄金时代 20
二 商人的处世之道 20
(一)诚信为本 20
(二)商人的义利观 26
(三)经商与富国 33
三 商人经营之术 41
(一)和气生财 41
(二)争千秋而不较一时 48
(三)灵活变通当机立断 53
(一)打旗号亮牌匾 61
四 商人的宣传术 61
(二)名人效应的利用 66
(三)广告的多样化 71
五 商人与政治 77
(一)商政结合利不可测 77
(二)官商联手各得其利 83
(三)尽力延伸触角 88
六 商人的奋斗 94
(一)万事开头难 94
(二)打通关系网 97
(三)小商人与大商人 100
七 商人的全球意识 104
(一)大鱼吃小鱼 104
(二)全球战略的眼光 107
(三)商业大战 110
(一)艰难的起步 114
八 港台商人独树一帜 114
(二)长于运筹精于谋划 118
(三)灵活经营与矢志以恒 123
九 日商成功的秘诀 129
(一)顾客至上为本 129
(二)保信誉创招牌 131
(三)广开销路争市场 134
(四)灵活的用人政策 138
(五)“索尼神话”的创造者 142
十 美商巧妙的心计 145
(一)笼络人心有术 145
(二)管理显示着学问 148
(三)顾客是衣食父母 151
(四)把握市场大舞台 154
(五)在挫折与失败中发展 158
(一)信息万变的时代 161
十一 国际商人间的斗争 161
(二)珍重各种情报的价值 164
(三)强中更有强中手 167
后记 170
第二部 名人与饮食 176
一 人生与饮食 176
(一)人生离不开饮食 176
(二)名人与名饮名食 179
(三)名人论饮食 183
二 饮酒与喝茶 188
(一)斗酒诗百篇 188
(二)醉舞惊鬼神 192
(三)名人饮茶种种 196
三 菜点因名人而名 203
(一)帝王垂青名食传世 203
(二)食因人名传扬天下 211
(三)推广美食脍炙人口 218
四 名人饮食各有所好 224
(一)喜素淡者大有人在 224
(二)独特口味独特嗜好 228
(三)食不忌口但求适意 233
五 家乡饮食回味无穷 242
(一)莼鲈之思牵动情肠 242
(二)最爱吃的还是家乡菜 245
(三)异国他乡不忘家乡饮食 250
六 注重保健养生 256
(一)饮食有规章 256
(二)自我保健各有其道 260
(三)体育健儿的科学配餐 266
七 饮食逸闻趣话 271
(一)名人名店名吃 271
(二)一饮一食见人品 276
(三)名人食谱与著述 281
(四)清代宫廷饮食一瞥 289
结语 294
第三部 男女倡优与文化 297
一 男女倡优由来以久 297
二 可歌可泣的谏优 299
三 令人钦敬的敬新磨 303
四 为正义献身的倡优 307
五 身怀绝艺的男女倡优 312
六 男女倡优与戏曲的繁荣 317
七 说书诵诗才艺绝妙 323
第四部 人的“外包装” 331
一 古代等级鲜明的服饰 331
二 帝王官员的服饰 344
三 历代百姓的服饰 353
四 宫廷服饰、民间服饰及职业 368
五 文士儒生的外包装 373
六 隐士们的服饰 381
七 艺人的服饰及行头 388
八 娼妓的装束 400
九 儿童的服饰 413
十 僧道的服饰 420
十一 特别人物的特别包装 429
十二 少数民族的服饰 433
十三 近当代人的服饰变化 440
十四 近代服饰的变革 447
十五 当代中国人的服饰 454
十六 人的外包装的文化内涵 461
第五部 人生娱乐百相 483
一 人生需要娱乐 483
二 不会休息就不会工作 493
三 不同阶层有不同的娱乐 501
四 不同时代娱乐有别 511
五 帝王以人命为儿戏 521
六 君主以戏弄臣属为乐 527
七 俳优为当权者取乐 534
八 宫廷内外的赌博 543
九 文士以诗文为乐 554
十 对联与文字游戏 558
十一 酒宴与酒令灯谜 563
十二 文人和琴模书画 569
十三 群众社火之欢 578
十四 节令欢庆之乐 586
十五 形形色色的市井娱乐 598
十六 老者颐养天年之乐 606
十七 妇孺的乐趣与玩耍 614
十八 娱乐文化与兴邦定国 629
十九 淫乐过度与丧权亡国 638