目 录 1
第一章概述 1
一、以粮为纲，大力发展水稻生产 1
二、水稻生产的概况 2
三、我国水稻的分布 5
第二章稻的形态特征 10
一、根 10
二、茎 12
三、叶 14
四、穗和花 15
五、谷粒和米粒 17
第三章我国栽培稻种的起源和分类 19
一、我国栽培稻种的起源 19
二、栽培稻种的分类 20
第四章稻的生长和发育 25
一、稻的生育期 25
（一）水稻品种生育期的稳定性 25
（二）水稻品种生育期长短的可变性 27
（三）生育期变化的原因 29
（四）水稻品种生育期的变化规律在生产实践上的应用 37
（一）种子的萌发和幼苗生长 39
二、稻的生长发育过程 39
（二）稻根生长 42
（三）稻叶生长 44
（四）分 ？ 47
（五）拔 节 53
（六）稻穗的发育 54
（七）抽穗开花 64
（八）结实成熟 66
一、稻田栽培的各种方式 70
（一）复种与间作、混作、套作 70
第五章稻田栽培制和品种搭配 70
（二）轮作与连作 73
二、湖南省稻田改制的过程及近况 77
（一）稻田改制的过程 77
（二）稻田栽培制的类型 78
（三）稻田改制的特点 81
三、用地与养地相结合的辩证关系 83
（一）用地与养地结合的必要性 83
（二）用地与养地结合的可能性 84
（三）用地与养地结合的经验 86
（一）正确处理好有关品种搭配的局部与全局的关系 89
四、各地栽培制的品种搭配 89
（二）品种搭配方法 90
第六章稻田整地与施肥 98
一、水稻对土壤环境的要求 98
（一）水稻生育与土壤水分 98
（二）水稻生育与土壤养分 101
二、稻田整地 105
（一）整地的作用 105
（二）稻田的深耕与土壤熟化 107
三、基肥的施用 110
（一）稻田吸收养分的一般情况 111
（二）水稻的施肥量 117
（三）基肥的比重和施用方法 122
第七章培育壮秧 127
一、种子萌发及幼苗生长对环境条件的要求 128
（一）水 分 128
（二）温 度 129
（三）氧 气 129
（四）光 照 130
二、育秧技术 131
（一）种子准备及浸种催芽 131
（二）育 秧 136
（三）烂秧原因及防止方法 148
第八章移栽和合理密植 152
一、移 栽 152
二、合理密植 153
第九章早稻看苗诊断和田间管理 161
一、返青分蘖期的看苗诊断和田间管理 162
（一）返青分蘖期对环境条件的要求 162
（二）返青分蘖期的看苗诊断方法 167
（三）返青分蘖期的田间管理 173
（一）幼穗发育对环境条件的要求 181
二、幼穗发育期的看苗诊断方法和田间管理 181
（二）幼穗发育期的田间诊断内容 186
（三）幼穗发育期的田间管理 189
三、抽穗结实期的看苗诊断和田间管理 196
（一）开花结实条件与空秕粒形成的关系 196
（二）抽穗结实期的田间诊断方法 207
（三）抽穗结实期的田间管理 210
第十章连作晚稻栽培特点 213
一、我省连作晚稻的生产概况 213
二、我省连作晚稻生产基本条件的分析 214
三、连作晚稻的主要栽培技术 220