第一章 服装生产管理的基础知识 1
第一节 服装企业简介 1
第二节 生产管理与服装企业管理的关系 3
第三节 服装生产管理的任务和内容 5
第四节 服装企业管理的特点 7
习题一 9
第二章 生产准备工程 10
第一节 服装工艺分析 10
第二节 服装技术标准 24
第三节 生产技术文件 29
第四节 生产技术文件的贯彻 35
习题二 37
第三章 裁剪工程管理 38
第一节 裁剪工程的任务和流程 38
第二节 面料检验与整理 44
第三节 裁剪方案的制定 47
第四节 排料工序 52
第五节 铺料工序 60
第六节 剪切工序 68
第七节 验片、打号及分包 81
第八节 粘合工序 85
习题三 89
第四章 缝制工程管理 90
第一节 缝制工程的任务 90
第二节 流程工艺 93
第三节 工序工艺 112
第四节 缝制流水线 117
第五节 物料处理系统 125
第六节 缝制工程的生产系统 134
第七节 制衣厂房的布局 144
习题四 154
第五章 整理工程管理 155
第一节 服装整理工程的任务 155
第二节 服装的熨烫和平整 156
第三节 服装成品的检验 168
第四节 成品的清理和包装 179
习题五 186
第六章 服装生产质量管理 188
第一节 质量管理的基础知识 188
第二节 全面质量管理的特点 191
第三节 服装生产质量管理方法 198
第四节 服装生产各工序质量管理内容 205
第五节 质量数据的统计与分析 211
第六节 质量保证体系及质量成本的概念 220
习题六 224
第七章 服装生产劳动与安全管理 226
第一节 服装生产的劳动生产率 226
第二节 服装生产劳动组织 227
第三节 服装生产劳动定额 237
第四节 服装生产过程的安全管理 238
习题七 241
第八章 服装生产物资与设备管理 242
第一节 物资库存控制 242
第二节 物资管理 245
第三节 服装设备管理的任务 248
第四节 服装设备管理的任务 251
第五节 设备的磨损与更新 253
习题八 256
第九章 服装生产工程管理实训 257
实训（一） 全面感知服装企业 257
实训（二） 服装生产准备工程管理实训 257
实训（三） 服装裁剪工程管理实训 270
实训（四） 服装缝制工程管理实训 285
实训（五） 服装整理工程管理实训 292
实训（六） 服装生产工程管理实训 296
实训（七） 服装生产劳动与安全管理实训 303
参考文献 308