第一章 烟草的起源 1
第一节 印第安人与烟草 1
第二节 哥伦布与烟草发现 6
第三节 烟草在文明社会的传播 10
第二章 烟草在中国的传播与发展 19
第一节 烟草传人中国的路线 19
第二节 烟草与本土文化的冲突 22
第三节 烟草迅速传播的社会背景 25
第四节 中国烟草起源探析 30
第三章 我国吸烟风俗的形成与演变 35
第一节 我国吸烟风俗的形成 35
第二节 我国吸烟风俗的演变 44
第三节 我国烟民吸烟现状及心理模式 52
第一节 我国早期的烟草种植技术 62
第四章 我国早期的烟草生产技术 62
第二节 我国传统的晾晒烟生产 73
第三节 早期烟草生产中的科学与技术 83
第五章 中国烟草发展述略 88
第一节 烟草在明清社会经济中的地位 88
第二节 烟草对民国时期社会经济的影响 95
第三节 烟草在现阶段社会经济领域内的作用 108
第六章 烟草与健康 114
第一节 烟草与生理健康 115
第二节 烟草与心理健康 128
第三节 关于被动吸烟 135
第四节 科学评价烟草与健康的关系 139
第七章 风起云涌的反烟浪潮 147
第一节 5个世纪的斗争 147
第二节 世界烟草或健康会议 158
第三节 中国历史上的三次反烟浪潮 172
第八章 反烟运动与烟草科技进步 179
第一节 反烟运动推动了烟草科技进步 180
第二节 反烟运动对烟草科技进步继续产生影响 183
第三节 反烟运动与烟草的生存发展战略 188
第九章 系统科学与烟草生产管理 194
第一节 烟叶生产系统存在的问题及其对策 195
第二节 烟草加工系统存在的问题及其对策 203
第三节 烟草营销系统存在的问题及其对策 209
第十章 中国烟草发展的必须选择 217
第一节 烟草业面临的形势 217
第二节 烟草产业结构的调整 221
第三节 烟草企业结构的调整 224
第四节 烟草产品结构的调整 229
第五节 烟草市场结构的调整 233
第十一章 中国烟草科技发展战略 238
第一节 稳定烤烟型：巩固烟叶生产的基础地位 239
第二节 发展混合型：中国卷烟工业发展的必由之路 246
第三节 开发药物型：传统文化与现代科技相结合 251
第十二章 中国烟草名牌的拓建 259
第一节 名牌的内涵和价值 259
第二节 中国烟草品牌的现状及走势 267
第三节 中国烟草名牌形成的理论与实践 276
第十三章 中国烟草的前瞻性研究（上） 288
第一节 加强烟草与健康关系的研究 288
第二节 加强市场经济与烟草专卖关系的研究 294
第三节 拓展烟草在非传统领域的应用研究 305
第十四章 中国烟草的前瞻性研究（下） 313
第一节 科教兴烟工程 313
第二节 烟草形象工程 325
第三节 烟草文化复兴工程 331
参考文献 335
后记 342