第一章 表面活性剂 1
第一节 表面活性物质与表面活性剂 1
第二节 表面活性剂的分类与结构 2
第三节 表面活性剂的性质 2
第四节 阴离子表面活性剂 14
第五节 阳离子表面活性剂 18
第六节 两性离子表面活性剂 20
第七节 非离子表面活性剂 21
第八节 天然与特种表面活性剂 25
实训一 十二烷基二甲基氧化胺的合成 26
思考题 27
第二章 洗涤剂 29
第一节 洗涤剂常用原料 29
第二节 洗衣粉的配方和生产工艺 34
第三节 液体洗涤剂的配方和生产工艺 39
实训二 合成洗涤剂的配制 52
思考题 53
第三章 肥皂和香皂 54
第一节 肥皂水溶液的性质和制皂用的油脂 54
第二节 皂基的制备 58
第三节 洗衣皂和香皂的制备 63
实训三 透明皂的制备 71
思考题 72
第四章 香料、香精 73
第一节 概述 73
第二节 天然香料和合成香料 74
第三节 香精 79
第四节 评香 91
实训四 焦甜型食用香精的配制 93
思考题 94
第五章 化妆品用去离子水、防腐剂和抗氧剂 95
第一节 去离子水的制备技术 95
第二节 化妆品的微生物污染和常用防腐杀菌剂 102
第三节 化妆品抗氧化 107
思考题 109
第六章 乳化类护肤用化妆品 110
第一节 皮肤与化妆品 110
第二节 乳化理论 112
第三节 乳化类化妆品常用原料 116
第四节 乳化类化妆品配方和制备方法 120
第五节 乳化类化妆品生产工艺和质量控制 134
实训五 乳化类化妆品的制备 141
思考题 143
第七章 液洗类化妆品 144
第一节 液洗类化妆品的要求和作用 144
第二节 洗发香波 145
第三节 护发素 153
第四节 洁肤用化妆品 157
第五节 液洗类化妆品的制备工艺和质量控制 164
实训六 液洗类化妆品的制备 169
思考题 171
第八章 水剂类化妆品 172
第一节 香水类化妆品 172
第二节 化妆水类化妆品 178
第三节 水剂类化妆品的生产工艺 183
实训七 水剂类化妆品的制备 187
思考题 188
第九章 气溶胶类化妆品 189
第一节 定型喷发胶 189
第二节 定型摩丝 193
第三节 发用凝胶 195
第四节 气雾型化妆品的生产工艺和质量控制 197
实训八 气溶胶类化妆品的制备 200
思考题 201
第十章 美容类化妆品 202
第一节 脸面用品 202
第二节 唇部用品 215
第三节 眼部用品 218
第四节 指甲用化妆品 223
第五节 美容类化妆品生产工艺 226
实训九 美容类化妆品的制备 232
思考题 234
第十一章 特殊用途化妆品 235
第一节 育发类化妆品 235
第二节 染发化妆品 237
第三节 烫发化妆品 245
第四节 脱毛化妆品 251
第五节 防晒用化妆品 253
第六节 祛斑类化妆品 257
第七节 防粉刺化妆品 260
第八节 抑汗祛臭化妆品 262
第九节 美体类化妆品 269
第十节 足部护理用品 272
实训十 特殊用途化妆品的制备 275
思考题 276
第十二章 口腔卫生用品 277
第一节 牙齿与口腔卫生用品 277
第二节 牙膏的组成、配方和生产工艺技术 278
第三节 其他口腔卫生用品 291
实训十一 牙膏的制备 293
思考题 294
参考文献 295