绪论 1
1．化工过程及设备课程的研究对象和任务 1
2．化工过程的分类 3
3．物料衡算和能量衡算 3
4．物理量的单位制 4
第一章 流体力学基本原理 8
第一节 概述 8
第二节 流体的主要物理性质 8
1-1 重度和密度 9
1-2 粘度 12
第三节 流体静力学 15
1-3 压强 15
1-4 流体静力学基本方程式 18
1-5 液柱压强计 21
第四节 流体动力学 24
1-6 流量和流速——流量方程式 24
1-7 流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程式 27
1-8 流体稳定流动时的能量衡算——柏努利方程式 30
1-9 粘性流体的流动型态和雷诺准数 34
1-10 流体在管路中流动时的损失压头 37
第五节 流体的损失压头 37
第二章 液体的输送 53
第一节 概述 53
第二节 泵的主要性能 53
2-1 泵的送液能力 53
2-2 泵的压头 54
2-3 泵的功率和效率 56
2-4 泵的吸入高度 59
2-5 离心泵的作用原理、分类和构造 61
第三节 离心泵 61
2-6 离心泵的特性曲线 65
2-7 离心泵的操作、开动和调节 67
第四节 往复泵 69
2-8 往复泵的作用原理、分类和构造 69
2-9 往复泵的送液能力 73
2-10 往复泵的操作、开动和调节 76
2-11 离心泵和往复泵的比较 76
第五节 其它类型泵 77
2-12 轴流泵 77
2-13 旋转泵 78
2-15 酸蛋 79
2-14 涡流泵 79
第三章 气体的压缩和输送 84
第一节 概述 84
3-1 气体的压缩和输送机械的分类 84
第二节 气体压缩的基本原理 85
3-2 理想气体状态方程式 85
3-3 气体的压缩过程 85
3-5 往复压缩机的作用原理 89
第三节 往复压缩机 89
3-4 往复压缩机的分类 89
3-6 往复压缩机的送气能力 91
3-7 单级压缩机 92
3-8 多级压缩机 94
3-9 往复压缩机的操作 95
3-10 往复真空泵 95
第四节 旋转压缩机 97
3-11 旋转压缩机的作用原理、分类和构造 97
3-12 离心送风机 100
第五节 离心送风机 100
3-13 轴流送风机 102
第六节 气体喷射泵 102
3-14 气体喷射泵的作用原理、分类和构造 102
3-15 各类压缩机的比较和选择 104
第四章 非均一系的分离 107
第一节 概述 107
（甲）液相非均一系的分离 108
第二节 重力沉降 108
4-1 沉降速度 108
4-2 沉降器的构造 109
4-3 沉降器的生产能力 111
第三节 过滤 112
4-4 过滤操作的基本原理 112
4-5 过滤机的构造和操作 114
第四节 离心分离 120
4-6 离心机的分类和构造 120
（乙）气相非均一系的分离 124
第五节 气体的净制设备 124
4-7 降尘气道和降尘室 124
4-8 旋风分离器 125
4-9 袋滤器 127
4-10 文丘里除尘器 128
4-11 泡沫除尘器 129
第五章 传热学基本原理 131
第一节 概述 131
第二节 热量衡算 133
5-1 热量衡算方程式 133
第三节 传热方程式 137
5-2 传热方程式 137
5-3 恒温和变温传热时温度差的计算 139
第四节 传热温度差 139
5-4 变温传热时流体流向的选择 143
第五节 导热 146
5-5 导热方程式和导热系数 146
第六节 给热 152
5-6 给热方程式和给热系数 152
第七节 传热系数 160
5-7 传热系数的计算 160
5-8 污垢热阻 170
5-9 损失于周围介质的热量 172
第八节 管路和设备的热损失与热绝缘 172
5-10 管路和设备的热绝缘 173
第六章 加热、冷却和冷凝 179
第一节 热源和加热方法 179
6-1 烟道气加热 179
6-2 水蒸汽加热 180
6-3 其它加热方法 183
第二节 冷却和冷凝方法 184
6-4 冷却和冷凝方法 184
6-5 换热器的分类 185
第三节 换热器的构造和计算 185
6-6 蛇管换热器 186
6-7 套管换热器 191
6-8 列管换热器 192
6-9 其它类型的换热器 204
第四节 各类换热器的比较和选择 207
6-10 各类换热器的比较和选择 207
第七章 蒸发 211
第一节 概述 211
第二节 蒸发设备 212
7-1 蒸发器的基本结构 212
7-2 蒸发器的构造 213
7-3 各类蒸发器的比较和选择 218
第三节 单效蒸发的流程和计算 219
7-4 单效蒸发的流程 219
7-5 蒸发装置中真空的造成 221
7-6 单效蒸发的计算 222
7-7 蒸发器的生产强度 232
第四节 多效蒸发 233
7-8 多效蒸发的基本原理 233
7-9 多效蒸发的流程 234
7-10 多效蒸发效数的限度 236
附录 240
附表1．物理单位制和工程单位制之间的换算 240
附表2．英制单位和公制单位之间的换算 241
附表3．固体物料的重度和单位体积的重量 242
附表4．某些液体在0～20℃时的比重 243
附表5．某些气体的主要物理性质 244
附表6．水在不同温度时的粘度 246
附表7．某些水溶液的粘度 247
附表9．水煤气管的规格 248
附表8．承插式铸铁管规格 248
附表10．无缝钢管 249
附表11．某些固体在0～100℃时的平均比热 250
附表12．某些液体的平均比热 251
附表13．某些气体在常压下的分子比热 251
附表14．某些物质的导热系数 252
附表15．各种液体的导热系数 253
附表16．某些水溶液的导热系数 254
附表17．某些气体在常压下的导热系数 254
附表18．饱和水蒸汽的温度和压强的关系 255
附表19．饱和水蒸汽的物理性质 256
附表20．饱和水蒸汽的性质（以压强计） 258
附表21．饱和水蒸汽的性质（以温度计） 260
附表22．在p=1？时干空气的物理性质 262
附表23．水的物理性质 264
附表24．某些液体的汽化热 266
附表25．某些水溶液在常压下的沸点 267
附图1．液体的粘度 268
附图2．气体的粘度 269
附图3．某些液体的比热 270
附图4．常压下水溶液的沸点升高与浓度（重量％）的关系 272