第一节 食物与健康 1
第二节 营养与营养素 3
一、 碳水化合物 3
二、 脂肪 5
三、 蛋白质 6
四、 维生素 7
五、 矿物质与微量元素 9
六、 水 12
七、 谈谈食物纤维素 13
八、 关于抗氧化营养素 18
第三节 什么叫糖尿病 21
一、 糖尿病的基本概念 21
二、 古今中医论消渴 22
三、 “糖尿病”病名的起源 25
四、 浅谈葡萄糖 26
五、 胰鸟素的由来 29
六、 胰鸟素与能源 31
七、 胰鸟素的对抗激素 35
八、 全世界糖尿病人知多少 37
第四节 糖尿病是怎样被查出来的 40
一、 哪些人容易得糖尿病 40
二、 无意发现或被动检出 42
三、 糖尿病可能出现的早期信号 43
四、 您是否已经得了糖尿病 44
五、 糖尿病的起病与误诊分析 46
六、 应在可疑的健康人群中进行糖尿病筛查 47
七、 糖尿病的典型表现 48
八、 糖尿病人的血糖为什么会升高 49
九、 糖尿病是怎样被确定的 53
十、 单凭空腹血糖正常不能否定糖尿病诊断 54
十一、 何种情况需做糖耐量试验 55
十二、 糖尿病人通常要做哪些检查 56
（一） 首诊病人需要做的检查 56
（二） 复诊病人需要做的检查 57
（三） 糖尿病人可亲自做的检查项目 61
十三、多长时间检测血糖最合适 66
十四、尿糖阳性就是糖尿病吗 67
十五、尿糖与尿量的关系 69
十六、多饮多尿不一定就是糖尿病 70
十七、你是属于哪些类型的糖尿病 72
（一） 按病因分类 72
（二） 按体重分型 73
（三） 按年龄分型 73
（四） 按血糖波动分型 74
（五） 按病情分型 75
（七） 国际通用分型法 76
（六） 按胰岛分泌的多少分型 76
（八） 什么叫“LADA” 77
（九） 按糖尿病进程分期法 78
（十） 糖尿病中医辨证分型 79
十八、1型糖尿病与2型糖尿病如何区别 79
十九、肥胖与糖尿病 81
二十、老年人糖尿病 90
二十一、儿童糖尿病 93
二十二、什么叫胰岛素抵抗 95
二十三、糖尿病的根源究竟在哪里 95
第五节 得了糖尿病怎么办 98
一、 糖尿病的饮食治疗 99
二、 糖尿病人为什么要控制饮食 105
三、 糖尿病人能吃哪些食品 106
四、 常用三大营养素一览表 108
五、 哪些食品糖尿病人不宜吃 110
六、 糖尿病人能否吃水果 110
七、 如何认识糖尿病人的饥饿感及其对策 113
八、 糖尿病人生活管理中的若干误区 114
九、 糖尿病人的运动治疗 118
十、 糖尿病的精神治疗 120
十一、 注意幼年糖尿病人心理护理 122
十二、 糖尿病的药治疗 123
十三、 胰岛素的应用 136
十四、 是否注射胰岛素的糖尿病人病情比吃药者严重 145
十五、 血糖及糖基血红蛋白控制到什么水平为好 146
十六、 糖尿病“治不达标”的常见原因 147
十七、 为什么要两餐饭没吃血糖仍然很高 151
十八、 糖尿病人因故进食少或不进食是否要停药 152
十九、 什么叫索莫基现象 152
二十、 什么是黎明现象 153
二十一、 什么叫糖尿病“蜜月期” 154
二十二、 2型糖尿病患者能否妊娠 155
二十三、 糖尿病人需要外科手术怎么办 156
二十四、 糖尿病人能否与正常人享有同样的寿命 157
二十五、 糖尿病能否根治 157
二十六、 糖尿病与高血脂 158
（一） 降糖不忘降血脂 158
（二） 糖尿病人如何实施降脂治疗 163
二十七、糖尿病人如何看病 166
二十八、糖尿病人如何适应旅行生活 167
第六节 糖尿病如何预防 170
一、 避免近亲结姻缘 170
二、 选择配偶看对方 170
三、 孪生子属易感性 171
四、 病人后代基因藏 171
五、 老年朋友要谨慎 171
六、 幼儿少年病毒防 171
七、 吃饭只吃七分饱 172
九、 精神卫生很重要 173
八、 体育锻炼要经常 173
十、 防病先抓糖耐量 174
第七节 糖尿病是百病之源 176
一、 糖尿病的急性并发症 177
二、 糖尿病人容易招惹感染 181
三、 糖尿病性口腔病 183
四、 糖尿病性脑血管病 184
五、 糖尿病与高血压 184
六、 糖尿病与心脏病 187
七、 糖尿病性眼病 190
八、 糖尿病性肾病 192
九、 糖尿病性胃病 193
十、 糖尿病性肠病 194
十一、 糖尿病性肝病 195
十二、 糖尿病与胆石症 196
十三、 糖尿病性膀胱病 197
十四、 糖尿病性阳痿 198
十五、 糖尿病性神经病变 200
十六、 糖尿病性水疱病 203
十七、 糖尿病足病 204
十八、 糖尿病性肌病 206
十九、 糖尿病性骨病 207
二十、 糖尿病性水肿 207
二十一、 导致糖尿病终末的主要原因是什么 208
二十二、 糖尿病并发症如何预防 209
二十三、 糖尿病人要慎用下列药物 216
二十四、 糖尿病人合并肾功能不全者的慎用药和禁用药 217
二十五、 糖尿病人要慎用下列中草药 217
二、 为什么低血糖对人危害大 218
第八节 糖尿病人的低血糖 218
一、 糖尿病人低血糖常见的原因 218
三、 怎样知道发生了低血糖 219
四、 发生了低血糖怎么办 220
五、 如何预防低血糖 221
六、 值得警惕的酒精性低血糖 222
第九节 糖尿病人十不宜 224
一、 不宜吸烟 224
二、 不宜饮酒 226
三、 不宜激烈运动 227
四、 1型糖尿病人不宜妊娠 228
五、 不宜生气 229
六、 不宜乱投医 232
七、 不宜长久不看病 234
八、 不宜擅自不服药 234
九、 不宜自己买药吃 236
十、 不宜拒绝胰岛素 238
一、 菊糖 240
二、 木糖醇 240
第十节 蔗糖的代用品——甜味剂 240
三、 罗汉果 241
四、 糖精 241
五、 纽特健康糖 241
六、 A-K糖 242
七、 高纯果糖 242
八、 元贞糖 243
本书所涉及的计量单位注释 244
主要参考文献 245
结束语 246