一、白术 1
（一）形态特征 1
（二）生长习性 1
（三）栽培技术 2
（四）病虫害防治 4
（五）良种繁育 6
（六）收获与加工 6
二、白芷 8
（一）形态特征 8
（二）生长习性 9
（三）栽培技术 9
（四）病虫害防治 11
（五）良种繁育 12
（六）收获与加工 12
三、板蓝根 14
（一）形态特征 14
（二）生长习性 14
（三）栽培技术 15
（四）病虫害防治 16
（五）收获与加工 18
四、半夏 20
（一）形态特征 20
（二）生长习性 20
（三）栽培技术 21
（四）病虫害防治 23
（五）良种繁育 24
（六）收获与加工 24
五、薄荷 26
（一）形态特征 26
（二）生长习性 26
（三）栽培技术 27
（四）病虫害防治 29
（五）良种繁育 29
（六）收获与加工 31
六、大黄 32
（一）形态特征 32
（二）生长习性 32
（三）栽培技术 33
（四）病虫害防治 35
（五）良种繁育 37
（六）收获与加工 37
七、丹参 38
（一）形态特征 38
（二）生长习性 38
（三）栽培技术 39
（四）病虫害防治 42
（五）收获与加工 43
八、党参 45
（一）形态特征 45
（二）生长习性 46
（三）栽培技术 47
（四）病虫害防治 49
（五）良种繁育 50
（六）收获与加工 51
九、地黄 52
（一）形态特征 52
（二）生长习性 52
（三）栽培技术 53
（四）病虫害防治 56
（五）良种繁育 57
（六）收获与加工 59
十、防风 60
（一）形态特征 60
（二）生长习性 61
（三）栽培技术 62
（四）病虫害防治 64
（五）良种繁育 65
（六）收获与加工 65
十一、甘草 67
（一）形态特征 67
（二）生长习性 67
（三）栽培技术 68
（四）病虫害防治 70
（五）良种繁育 71
（六）收获与加工 71
十二、红花 72
（一）形态特征 72
（二）生长习性 72
（三）栽培技术 73
（四）病虫害防治 75
（五）良种繁育 76
（六）收获与加工 76
十三、黄芪 78
（一）形态特征 78
（二）生长习性 79
（三）栽培技术 80
（四）病虫害防治 82
（五）良种繁育 83
（六）收获与加工 84
十四、黄芩 87
（一）形态特征 87
（二）生长习性 87
（三）栽培技术 88
（四）病虫害防治 89
（五）收获与加工 90
十五、桔梗 92
（一）形态特征 92
（二）生长习性 92
（三）栽培技术 93
（四）病虫害防治 95
（五）良种繁育 97
（六）收获与加工 97
（七）食品加工 98
十六、菊花 99
（一）形态特征 99
（二）生长习性 99
（三）栽培技术 100
（四）病虫害防治 103
（五）良种繁育 104
（六）收获与加工 105
十七、决明子 107
（一）形态特征 107
（二）生长习性 108
（三）栽培技术 108
（四）病虫害防治 109
（五）收获与留种 110
十八、射干 111
（一）形态特征 111
（二）生长习性 111
（三）栽培技术 112
（四）病虫害防治 115
（五）收获与加工 115
十九、水飞蓟 117
（一）形态特征 117
（二）生长习性 118
（三）栽培技术 118
（四）病虫害防治 120
（五）收获与加工 120
二十、乌头（附子） 122
（一）形态特征 122
（二）生长习性 123
（三）栽培技术 124
（四）病虫害防治 127
（五）收获与加工 129