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第一章 绪论 1
第二章 烷烃 9
第三章 不饱和烃 25
第四章 芳烃 44
第五章 卤烃 64
第六章 醇、酚和醚 73
第七章 醛和酮 89
第八章 羧酸和羧酸衍生物 100
第九章 胺 115
第十章 有机化合物的鉴定 125
第十一章 碳水化合物 142
第十二章 氨基酸和蛋白质 161
第十三章 染料 175
第十四章 表面活性剂 190
第十五章 高分子化合物 205
第十六章 合成纤维 231
第十七章 浆料 255
附录：部份习题提示简解 275