第一章 绪论 1
一、肉山羊业发展的意义 1
二、国内养羊业发展现状 3
三、“十一五”我国养羊业发展的方向 7
第二章 山羊的品种及其改良 17
第一节 山羊品种 17
一、山羊品种分类 17
二、我国主要山羊品种 17
三、国外著名山羊品种 32
第二节 羊的品种改良 37
一、羊的本品种选育 37
二、羊的杂交改良 38
三、种羊的选择方法 40
第三章 山羊的饲养与管理 42
第一节山羊的生活习性与消化特点 42
一、山羊的生活习性 42
二、消化特点 43
第二节 山羊的营养需要与饲养标准 46
一、羔羊与育成羊的营养需要 47
二、种用山羊的营养需要 49
第三节 山羊的培育与管理 54
一、羔羊的培育与管理 54
二、育成羊的培育与管理 59
三、种公羊的饲养与管理 60
四、母羊的饲养与管理 63
五、山羊的四季管理 65
第四节 羊的放牧及放牧技术 67
一、放牧羊只组织 67
二、放牧场地选择 67
三、放牧方法 68
四、四季放牧要点 69
五、影响放牧效果的因素 70
第五节 山羊的舍饲技术 76
一、集约化舍饲 76
二、冬季舍饲 80
第六节 羔羊肥育 81
第七节 羊舍建筑要求 89
一、场地选择 89
二、场地规划和平面布局 89
第四章 山羊的繁殖技术 94
第一节 山羊的生殖器官与生殖生理 94
一、山羊的生殖器官 94
二、山羊的繁殖规律 103
第二节 山羊的繁殖配种技术 106
一、配种季节的确定 106
二、发情鉴定 106
三、发情控制技术 109
四、配种方法及技术要求 115
五、妊娠诊断技术 122
第三节 接产及初生羔羊护理 124
一、接产 124
二、产后母羊和初生羔羊的处理 127
第四节 波尔山羊繁殖控制新技术 127
一、精液冷冻技术 127
二、超排胚移技术 132
三、胚胎的显微操作技术 146
四、腹腔镜子宫角输精技术 147
五、频密产羔体系 149
第五章 牧草的栽培与管理 151
第一节 禾本科牧草和饲料作物 151
一、多年生黑麦草 151
二、多花黑麦草 153
三、鸭茅 156
四、高羊茅 159
五、扁穗牛鞭草 161
六、墨西哥苡米 162
七、象草 163
八、苏丹草 165
第二节 豆科牧草 167
一、苜蓿 167
二、白三叶 169
三、红三叶 171
四、大豆 173
五、赤豆 175
第三节 其他牧草 176
一、刺槐 176
二、紫穗槐 177
三、葛藤 177
四、马棘 178
五、胡枝子 179
六、芒（五节芒） 179
第四节 牧草加工与贮存 180
一、干草 180
二、青贮饲料 184
三、影响干草及青贮效果的因素 191
四、粗饲料加工 193
第六章 山羊的疾病防治 199
第一节 山羊内科病的防治 199
一、疾病的诊断技术 199
二、疾病治疗技术 204
三、常见内科疾病 205
第二节 山羊传染病及防治 223
一、羊传染性胸膜肺炎 223
二、羊快疫 226
三、羊肠毒血症 228
四、羊猝疽 230
五、羊黑疫 231
六、羔羊痢疾 233
七、羊传染性脓包性口膜炎（羊口疮） 235
八、传染性角膜结膜炎 236
九、山羊腐蹄病 237
十、羊炭疽病 238
十一、附红细胞体病 239
十二、传染病预防策略 241
第三节 山羊寄生虫病及防治 242
一、羊片形吸虫病（肝蛭病） 242
二、羊同盘吸虫病（前后盘吸虫病或双吸虫病） 247
三、羊阔盘吸虫病 250
四、羊莫尼茨绦虫病 252
五、羊毛首线虫病 257
六、食道线虫病 259
七、血矛线虫病 260
八、羊脑脊髓丝虫病 263
九、原圆线虫病 266
十、羔羊球虫病 270
十一、螨病 270
十二、痒螨 275
附录一 有计划地进行免疫接种 277
附录二 山羊感染寄生虫种类 278
一、寄生虫感染规律 278
二、驱虫主要药物 278
三、四季驱虫程序 279
附录三 280
附录四 牧草栽培及利用技术要点 285
一、牧草播种 285
二、牧草栽培管理 285
三、放牧利用 285
四、干草调制 286
五、牧草青贮 286
主要参考文献 287