目录 1
概述 1
第一章 矿泉水的物理性质与化学成份研究 3
第一节 矿泉水的形成条件与化学成份 3
一、水的溶滤作用 3
二、水的变质作用 7
三、水的混合作用 8
第二节 矿泉水的物理性质 9
一、色度 10
二、浑浊度 11
三、臭和味 11
第二章 矿泉水的分类 13
第一节 医疗矿泉水 14
一、按矿泉水的化学成份分类 16
二、按矿泉水的温度分类 18
三、按矿泉水的酸、碱度分类 20
四、按渗透压划分 20
一、我国饮用天然矿泉水标准 21
第二节 饮用矿泉水 21
二、国际饮用天然矿泉水标准 23
三、国外现行商品矿泉水类别 24
第三章 矿泉水化学分析样品的采集与保存 25
第一节 常量组份样品的采集与保存 26
一、重碳酸盐型和碳酸—重碳酸盐型矿泉 26
水样 26
二、氯化物型矿泉水样 30
三、氯化物、重碳酸盐混合型矿泉水样 30
一、阳离子中的微量组份 31
第二节 微量组份样品的采集与保存 31
二、阴离子中的微量组份 34
第四章 矿泉水的水质分析 39
第一节 现场分析 39
一、碳酸型和碳酸—重碳酸盐型矿泉水 39
二、氯化物型、硫酸盐型、氯化物—重碳酸盐型等各种医疗矿水以及淡矿泉、硅酸型、锶型等饮用天然矿泉水 47
第二节 室内分析 48
一、原水样中的分析项目 48
二、酸化水样中的分析项目 49
三、碱化水样中的分析项目 52
四、Fe2+和Fe3+的分析 53
第五章 矿泉水与人体健康 60
第一节 医用价值 61
一、矿泉水浴疗 61
二、饮疗矿泉水 65
第二节 保健作用 69
一、饮用天然矿泉水中界限组份对人体的保 72
健作用 72
二、其它微量元素对人体的保健作用 77
三、饮用天然矿泉水在防治地方性疾病中的 81
重要作用 81
第六章 矿泉水的评价与合理开发利用 87
第一节 矿泉水的正确评价 87
一、水质评价 88
二、水量评价 90
三、矿泉水水质评价工作中必须注意的问 91
题 91
第二节 矿泉水的合理利用 101
一、提高碳酸气矿泉水合理利用的价值 102
二、氡矿泉水的综合利用 109
第七章 矿泉水中铁、锰的处理 114
第一节 矿泉水中铁、锰的赋存状态及物理化学特征 115
第二节 除铁、锰的方法 120
一、自然氧化法除铁 120
二、接触氧化法除铁和锰 133
四、碳酸盐和重碳酸盐的测定方法 136
三、耗氧量的测定方法 136
二、游离二氧化碳的测定方法 136
一、pH的测定方法 136
第三节 现场水质检验项目 136
五、铁（Fe2+和Fe3+）的测定方法 137
六、锰（Mn2+）的测定方法 137
七、可溶性硅酸盐的测定方法 137
第八章 我国矿泉水开发利用前景 138
结语 143
附表 145
参考文献 172