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目 录 1
前言 1
序言 1
引言 4
第一章以色列的鲻鱼养殖 7
第二章意大利北部亚得里亚海沿岸的鲻鱼养殖 26
养殖 59
第三章 印度尼西亚的遮目鱼（Chanos chanos） 59
第四章 日本的对虾养殖 81
第五章 支本的鳗鲡养殖 111
第六章 日本的鰤鱼（Seriola quinqueradiata） 138
养殖 138
第七章 日本的真鲷（Chrysophrys major） 159
养殖 159
第八章挪威海水环境的鲑、鳟鱼养殖 168