绪论 1
(一)植物生理学的任务 1
(二)植物生理学与农业生产 1
(三)植物生理学的发展 2
1.植物生理学的早期研究工作 2
2.植物生理学的奠基与成长 3
3.近代的植物生理学 4
4.我国的植物生理学 5
(四)植物生理学的研究方法 6
参考书介绍 7
第一章 植物细胞生理 8
(一)细胞及生命的起源 8
1.生活物质的形成及特征 8
2.细胞在植物生命过程中的作用 9
3.微耳和细胞学说的要点及其评价 10
4.植物有机体的整体性 10
(二)原生质及细胞壁的组成与胶体特性 11
1.植物细胞的构造 11
2.原生质的化学成分 12
3.原生质的胶体性质 14
4.原生质的亚显微结构 17
5.细胞壁的理化性质与构造 21
(三)厚生质的透性及溶解物质的进入细胞 22
1.测定原生质透性的方法 23
2.原生质对各种物质的透性 23
3.溶解物质进入细胞的步骤与动力 24
(四)植物细胞的吸收水分 25
1.植物细胞的吸水方式 25
3.细胞液渗透压的测定 27
2.质壁分离与质壁分离复原现象 27
4.水分进入细胞的动力--吸水力 29
5.主动的或非渗透性的细胞吸水 31
(五)植物细胞的催化系统 31
1.酶的性质 32
2.酶的分类 33
3.酶的生物学--作用方向性 33
4.外界因素与内部条件对酶活动的影响 34
复习题 35
第二章 植物与水分的关系 37
(一)水分在植物生活中的重要性 37
1.植物的含水量 37
2.水分在植物生命活动中的作用 38
3.水的植物体中的状态--组成水与消耗水 38
1.根系的构造、作用及在土壤中的分布 39
(二)植物对水分的吸收 39
2.土壤水分的形式及其被植物利用的程度 40
3.根系的吸水 41
4.根压、吐水及伤流的观察 42
5.影响根系吸水的外界条件 45
(三)水分在植物体中的运输 46
1.植物体内水分运输的途径 46
2.水分运输的动力 47
3.植物体中水流的速度 49
(四)植物体内水分的散失 50
1.蒸腾作用的生理意义 50
2.蒸腾作用的研究方法及蒸腾量的指标 51
3.蒸腾作用与内在因子的关系 54
4.蒸腾作用与外在条件的关系 59
(五)水分不足对植物的影响 60
2.萎蔫现象与萎蔫对植物的影响 61
1.土壤干旱与大气干旱 61
3.植物失水致死的原因 62
(六)植物对干旱的适应性 63
1.旱生植物抗旱性 63
2.中生植物的抗旱性 64
3.栽培植物耐旱力的测定 65
4.如何防止干旱 66
(七)灌溉与排水 67
复习题 69
第三章 植物的矿质营养 71
(一)土壤的吸收性能与肥力 71
(二)高等植物与土壤微生物间的关系 72
(三)根对矿质盐的吸收 75
(四)植物体中矿质盐的运输、再度利用与流失 80
(五)植物地上部分的矿质吸收 81
(六)必需矿质元素在植物体中的生理作用 82
(七)植物矿质营养的研究方法 88
(八)土壤溶液酸度对植物矿质营养的影响 93
(九)盐分过多对植物的影响 94
1.盐分的为害与不同植物的抗盐性 95
2.植物对土壤盐碱的抗性 96
(十)施肥的生理基础 96
复习题 99
第四章 植物的光合作用 101
(一)光合作用与碳素同化 101
(二)光合作用的宇宙作用及研究简史 103
1.光合作用的重要性--宇宙作用 103
2.光合作用的研究简史 103
2.测定氧气的释放 105
1.气流法 105
(三)光合作用的研究方法 105
3.测定光合作用的产物 106
(四)光合作用的碳素来源及其吸收途径 107
(五)叶绿体--光合作用的细胞器 108
1.叶绿体的形成与构造 109
2.叶绿体的化学组成 110
3.叶绿体中的色素 111
4.叶绿素的化学性质 113
5.叶绿素的光学性质 115
6.植物体中叶绿素的形成与破坏 116
(六)绿色植物对太阳辐射能的利用 118
(七)光合作用的机构及转化 119
1.光合作用的光反应与暗反应 120
2.水的光解反应 120
4.二氧化碳的固定与还原 121
3.氢的传递过程 121
5.碳的转变途径 122
6.光合作用的产物 124
(八)外界条件与植物特性对光合作用的影响 125
1.光强度对光合作用的影响 125
2.空气中二氧化碳浓度对光合作用的影响 127
3.温度对光合作用的影响 128
4.叶子含水量对光合作用的影响 128
5.矿质营养对光合作用的影响 129
6.影响光合作用过程各因素的相互关系 129
7.光合作用每日周期性的变化 130
(九)光合作用在农业上的实践 131
1.充分利用日光及人工光照 131
2.二氧化碳施肥 133
复习题 134
第五章 植物体内有机物质的转化与运输 135
(一)新陈代谢的生理意义 135
(二)植物体中的贮藏物质与结构物质 136
(三)植物生活中的维生素 139
(四)植物生活中的生长素 140
(五)植物体中的机酸 143
(六)植物体中主要有机物质的合成与转化 145
1.碳水化合物的转化 145
2.脂肪及类脂肪的转化 147
3.蛋白质的变化 149
(七)植物体内的其他次生物质 151
1.橡胶 152
2.香精油及树脂 153
3.鞣质 153
4.植物硷 154
5.抗菌素 155
6.植物杀菌素 155
(八)植物体内有机物质的形成与环境条件的关系 156
1.气候因素对于贮藏蛋白质和脂肪的形成 156
2.气候因素对于贮藏淀粉与糖分的形成 157
(九)植物体内有机物质的运输 158
1.有机物运输的途径、方向、速度与形式 158
2.有机物运输的机构或动力 160
(十)种子与果实成熟时的生物化学变化 162
(十一)人工促进果实成熟的方法 164
(十二)有机物在植物体内的运输与实践 165
复习题 166
第六章 植物的呼吸作用 168
(一)呼吸作用的生理意义 168
(二)呼吸作用的测定原理及方法 169
(三)呼吸作用的能量转变与利用 173
(四)呼吸作用量的指标 176
(五)发酵的概念与种类 179
1.酒精发酵 179
2.乳酸发酵、丁酸发酵及醋酸发酵 180
(六)呼吸与发酵的化学本质 181
(七)呼吸作用的理论 188
1.巴赫的氧活化理论 188
2.巴拉金、维兰德的氢活化理论 189
3.瓦伯格的呼吸酶学说 190
4.氢的活化与氧的活化理论 190
(八)呼吸作用中的酶 191
(九)呼吸作用与植物的免疫性 193
2.水分 196
1.温度 196
(十)影响呼吸作用的外界是因素 196
3.氧气 197
4.光 197
(十一)呼吸作用的控制与农产品的贮藏 198
复习题 198
第七章 植物的生长与发育 200
种子的萌发 200
(一)种子的成熟 200
(二)种子的寿命与贮藏 201
(三)种子的休眠与后熟 202
(四)种子发芽的环境条件 203
(五)种子的萌发与营养 206
植物的生长 206
一 生长的一般概念 206
1.植物生长的三个时期 207
(二)生长的三个时期与生长量的研究方法 207
2.生长量的研究测定及生长曲线 208
(三)维生素对植物根部及地上部生长的影响 211
(四)生长素在农业上的应用 213
1.吲哚乙酸及其衍生物 213
2.萘乙酸及其衍生物 214
3.苯酚酸及其衍生物 214
4.顺丁烯二酸烯胼 215
5.三氯醋酸，苯甲氨酸的异丙酯及2，4-二硝基邻甲酚 216
6.赤霉素 216
(五)外界环境因素对生长的影响 220
1.温度对生长的影响 220
2.光照对生长的影响 220
3.空气与土壤湿度对生长的影响 222
1.地上部与地下部的相关 223
(六)植物各部分生长的相互关系 223
2.营养器官与繁殖器官生长的相关 224
3.顶端优势 224
4.再生作用与极性 225
(七)植物的运动现象 226
1.向地性 226
2.向光性 229
3.向化、向水和向热性 230
4.感性运动 230
5.膨胀运动 231
(八)低温对植物生长的影响 232
1.低温对植物的为害 232
2.植物的耐寒性 233
3.植物抗寒的锻炼与生理生化本性 235
4.植物耐寒力的测定及防止冻害 237
2.一次结实与多次结实的植物 238
1.高等植物的生活史 238
植物的发育 238
(一)个体发育的概念 238
3.发育与生长的关系 239
(二)植物个体发育的早期学说及其批判 241
(三)米丘林的植物发育理论 242
(四)李森科的阶段发育学说 244
1.春化阶段--感温阶段 245
2.光照阶段--植物发育的第二阶段 246
3.阶段发育学说的存在问题 248
(五)植物发育第三阶段的研究 249
(六)多次结实植物的阶段发育问题 249
1.乔木树种大发育周的阶段性 250
2.乔木树种年发育周的阶段性 250
(七)植物年龄周期性学说 251
(八)受粉与受精的生理过程 252
复习题 255
总结 258
(一)植物各生理过程间的相互连系 258
1.营养代谢与生长发育之间有相补相成的联系 258
2.同化与异化过程之间的矛盾与统一 259
3.营养代谢各种机能间的错综关系 259
4.各生理过程的物质代谢经常在变动 260
(二)植物与环境条件的辩证统一 260
1.环境条件对植物的影响是综合的而不是孤立的 260
2.环境条件的量与质发生的影响不同 261
3.植物在不同的发育时期对环境条件的要求不同 261
4.环境条件对植物的生长发育并不是最适合的 261
(三)控制植物生长发育的途径 262