第一章 植物资源的分类 5
第一节 按植物分类学系统分类 5
一、裸子植物门Gymnospermae 7
二、被子植物门Angiospermae 7
第二节 按植物资源用途分类 8
第二章 植物资源的保护及合理开发利用 10
第一节 植物资源的基本特性 10
一、植物资源的再生性 10
二、植物资源的可解体性 10
三、植物资源分布的区域性 11
四、植物资源用途的多样性 11
五、植物资源近缘种化学成分的相似性 12
六、植物资源的分散性 12
七、植物资源的复杂性 12
八、植物资源采收利用的时间性 12
九、植物资源的可栽培性 13
第二节 植物资源的保护与管理 13
一、保护植物资源的重要意义 13
二、植物资源的保护 14
三、植物资源的管理 15
第三节 植物资源的合理开发利用 16
一、植物资源合理开发利用的途径 16
二、植物资源开发利用的原则 17
三、植物资源开发利用的步骤与方法 18
第三章 果树植物资源 23
第一节 概述 23
一、果树植物资源的概念及其意义 23
二、果树植物资源的分类 24
三、我国果树植物资源的分布 25
第二节 主要果树资源植物 28
一、核桃楸 28
二、山核桃 29
三、榛子 30
四、刺李 31
五、东北茶？ 32
六、山荆子 33
七、毛山荆子 34
八、山楂海棠 35
九、新疆野苹果 36
十、锡金海棠 37
十一、湖北海棠 38
十二、秋子梨 39
十三、杜梨 40
十四、豆梨 41
十五、杏叶梨 42
十六、山楂 43
十七、野山楂 44
十八、毛山楂 44
十九、甘肃山楂 45
二十、西伯利亚杏 46
二十一、东北杏 48
二十二、欧李 48
二十三、郁李 49
二十四、麦李 50
二十五、东方草莓 51
二十六、蓬？悬钩子 53
二十七、刺梨 53
二十八、余甘子 55
二十九、酸枣 57
三十、山葡萄 57
三十一、中华猕猴桃 60
三十二、软枣猕猴桃 62
三十三、狗枣猕猴桃 63
三十四、毛花猕猴桃 64
三十五、中国沙棘 64
三十六、越桔 67
三十七、兰靛果忍冬 69
附表：其他重要果树植物 70
第四章 药用植物资源 83
第一节 概述 83
一、药用植物资源概念及其研究范围 83
二、我国药用植物资源的分布概况 84
三、国内外药用植物资源的研究和利用近况及发展趋势 84
四、国际医药市场上需求量大、生产稳定及受重视的药用植物资源 87
第二节 主要药用资源植物 88
一、茯苓 88
二、冬虫夏草菌 89
三、粗茎鳞毛蕨 91
四、庐山石韦 92
五、草麻黄 93
六、北马兜铃 95
七、东北细辛 97
八、黄连 98
九、大叶小檗 100
十、辛夷 102
十一、厚朴 103
十二、北五味子 105
十三、掌叶大黄 107
十四、延胡索 109
十五、菘蓝 110
十六、杜仲 112
十七、？茶 114
十八、甘草 115
十九、内蒙黄芪 119
二十、黄皮树 121
二十一、远志 123
二十二、白木香 124
二十三、使君子 125
二十四、人参 126
二十五、刺五加 131
二十六、细柱五加 133
二十七、三七 134
二十八、柴胡 136
二十九、新疆阿魏 138
三十、当归 139
三十一、茴香 141
三十二、防风 142
三十三、山茱萸 143
三十四、黄芩 145
三十五、白花曼陀罗 146
三十六、宁夏枸杞 148
三十七、忍冬 149
三十八、党参 151
三十九、茅术 152
四十、茵陈蒿 153
四十一、知母 155
四十二、浙贝母 156
四十三、穿山龙薯蓣 158
四十四、阳春砂 160
四十五、莪术 161
四十六、天麻 163
四十七、石斛 164
附表：其他重要药用植物 166
第五章 芳香油植物资源 171
第一节 概述 171
一、芳香油植物资源的概念 171
二、我国芳香油植物资源利用概况 171
三、国外芳香油生产简况 172
四、我国的野生芳香油植物资源 172
五、芳香油的化学成分组成 173
六、芳香油的提取方法 177
七、天然香料产品的种类 177
第二节 主要芳香油资源植物 179
一、红松 179
二、柏木 180
三、檀香 182
四、八角茴香 183
五、白兰花 184
六、依兰 186
七、腊梅 187
八、樟 188
九、山胡椒 193
十、山苍子 194
十一、玫瑰 195
十二、紫穗槐 197
十三、香叶天竺葵 198
十四、玳玳 199
十五、狭叶杜香 201
十六、花椒 203
十七、紫罗兰 204
十八、柠檬桉 205
十九、灵香草 207
二十、茉莉 208
二十一、桂花 209
二十二、藿香 210
二十三、薰衣草 211
二十四、薄荷 212
二十五、罗勒 215
二十六、丁香罗勒 215
二十七、广藿香 217
二十八、香紫苏 218
二十九、五肋百里香 219
三十、缬草 220
三十一、黄花蒿 221
三十二、香茅 222
三十三、香根草 223
三十四、铃兰 224
三十五、香根鸢尾 225
附表：其他重要芳香油植物 227
第六章 油脂植物资源 243
第一节 概述 243
一、油脂植物资源的概念及用途 243
二、我国利用油脂植物的历史和现状 243
第二节 主要油脂资源植物 244
一、竹柏 244
二、三尖杉 245
三、香叶树 246
四、乌桕 246
五、油桐 247
六、灯油藤 248
七、文冠果 250
八、木竹子 251
九、油茶 252
十、月见草 253
十一、油渣果 254
十二、苍耳 255
附表1 其他重要油脂植物 256
附表2 37种脂肪酸在植物科、属中的分布 261
第七章 纤维植物资源 277
第一节 概述 277
一、纤维植物资源的概念及其利用概况 277
二、植物纤维的类别 277
三、我国丰富的纤维植物资源 278
四、植物纤维的采收处理和一般提取方法 278
第二节 主要纤维资源植物 280
一、青檀 280
二、胡枝子 281
三、宽叶香蒲 282
四、芦苇 284
五、小叶章 285
六、龙须草 286
七、芒 289
八、棕榈 290
九、马蔺 291
附表：其他重要纤维植物 293
第八章 淀粉植物资源 298
第一节 概述 298
一、淀粉的结构和组成 298
二、淀粉的用途及野生淀粉植物资源的利用前景 298
第二节 淀粉资源植物 299
一、蕨 299
二、蒙古栎 300
三、蒺藜栲 301
四、白皮柯 302
五、王不留行 303
六、芡实 304
七、莲 305
八、睡莲 307
九、菱角 308
十、野葛 310
十一、木薯 312
十二、百合 313
十三、粉菝？ 314
十四、石蒜 315
附表：其他重要淀粉植物 316
第九章 树脂植物资源 319
第一节 概述 319
一、采割法 320
二、溶液浸提法 320
第二节 主要树脂资源植物 321
一、马尾松 321
二、臭冷杉 322
三、落叶松 324
四、枫香 325
五、漆树 326
六、狭叶坡垒 328
附表：其他重要树脂植物 329
第十章 树胶植物资源 331
第一节 概述 331
第二节 主要树胶资源植物 331
一、桃 331
二、金合欢 332
三、田菁 333
四、槐树 334
五、黄蜀葵 336
六、腰果 336
七、魔芋 338
附表：其他重要树胶植物 339
第十一章 鞣料植物资源 341
第一节 概述 341
一、鞣料植物资源的概念及其利用概况 341
二、国内外丰富的鞣料植物资源 341
三、鞣料植物的类别、有效成分及其分类 343
四、鞣料植物的鉴别 344
五、采收 345
第二节 主要鞣料资源植物 345
一、化香树 345
二、麻栎 347
三、拳蓼 348
四、皱叶酸模 350
五、金樱子 351
六、黑荆树 352
七、广东羊蹄甲 354
八、粗根老鹳草 355
九、盐肤木 356
十、角果木 357
十一、秋茄树 358
十二、红海蓝 359
十三、桃金娘 360
十四、常春藤 361
十五、薯茛 362
附表：其他重要鞣质原料植物 364
第十二章 色素植物资源 373
第一节 概述 373
一、色素植物资源的概念及其发展概况 373
二、天然色素的类型及其特性 375
三、天然色素的原料处理及简要提取方法 377
第二节 主要色素资源植物 378
一、多穗柯 378
二、红甜菜 379
三、菘蓝 379
四、苏木 380
五、冻绿 380
六、玫瑰茄 381
七、越桔 383
八、密蒙花 383
九、紫草 384
十、茜草 386
十一、栀子 387
十二、大金鸡菊 388
十三、红花 389
十四、姜黄 391
第十三章 观赏植物资源 393
第一节 概述 393
一、观赏植物资源的概念 393
二、观赏植物资源在我国开发利用概况 393
三、我国丰富的观赏植物资源 394
第二节 主要观赏资源植物 395
一、浅裂剪秋萝 395
二、尖萼耧斗菜 396
三、金莲花 398
四、黄花乌头 399
五、翠雀 400
六、华南云实 401
七、舞草 402
八、虾子花 404
九、珙桐 405
十、刺通草 406
十一、杜鹃 407
十二、美丽马醉木 408
十三、辽东丁香 409
十四、莕菜 410
十五、龙胆 411
十六、翼萼蔓 412
十七、紫珠 413
十八、海州常山 414
十九、羽萼木 415
二十、柳穿鱼 416
二十一、火烧花 417
二十二、猫尾木 417
二十三、玉叶金花 419
二十四、香果树 419
二十五、天目琼花 420
二十六、京山梅花 421
二十七、蓝刺头 423
二十八、卷丹 423
二十九、嘉兰 425
三十、大花杓兰 426
三十一、结缕草 428
附表：其他观赏价值较高的植物 429
第十四章 其他植物资源 448
第一节 甜味剂植物 448
一、水槟榔 449
二、掌叶悬钩子 449
三、野甘草 451
四、罗汉果 451
五、甜叶菊 452
第二节 野菜植物 453
一、松茸 455
二、薇菜 456
三、蕨菜 458
四、刺龙牙 459
五、山芹菜 460
第三节 农药植物 462
一、陆均松 463
二、锈毛鱼藤 464
三、闹羊花 465
四、露水草 466
五、百部 467
第四节 皂素植物 468
一、皂荚 468
二、无患子 469
第五节 紫胶虫寄主植物 470
钝叶黄檀 471
第六节 白蜡虫寄主植物 472
白蜡树 473
第七节 木栓植物 474
栓皮栎 474