目 录 1
第一部分基础知识 1
第一章淡水生物基本知识 1
第一节水域 1
一、水的特点 1
二、水域及其分区 3
第二节淡水生物的主要类群 5
一、浮游生物 6
二、底栖动物 16
三、水生维管束植物 19
第三节淡水生物与水环境 24
一、理化环境因子与淡水生物的关系 25
一、PL81-25型钻冰机动爬犁 33
二、淡水生物之间的相互关系 41
第四节水域生物生产力 44
一、水域生物生产力的基本概念 45
二、影响水域生物生产力的主要因素 46
三、提高水域生物生产力的主要途径 47
第二章水化学 50
第一节天然水的物理性质 51
一、水的热学性质 51
二、水温 52
三、水的透明度与水体营养分层 52
第二节天然水的组成 53
一、天然水的化学成分 53
二、养殖水的主要化学因子动态 54
第三节水质污染 72
一、污染物对养殖的危害 72
二、污染物的来源 73
三、污水处理与利用 77
附录一 养殖水主要化学因子的测定 80
一、溶解氧（简化碘量法） 80
二、pH值的测定 84
三、水中氨态氮的测定 84
四、水中硝态氮的测定 87
五、水中磷酸盐的测定 90
附录二 渔业水质标准 92
附录三 池塘水域物质转化关系图 94
第二部分鱼病防治 94
第三章鱼病防治基本知识 94
第一节鱼病发生的基本原因 94
一、鱼类发病的外界环境因素 94
二、鱼类发病的内在因素 97
第二节鱼病的种类 98
第三节鱼病的来源与传播方式 100
一、传染性鱼病的来源与传播方式 100
二、侵袭性鱼病的来源与传播方式 101
第四节病鱼的检查和诊断 102
一、现场调查 103
二、病鱼的鱼体检查 103
三、分析诊断 105
第四章鱼病防治常用药物 105
第一节常用药物种类及性能 106
一、外用药物 106
二、内服药物 109
三、注射用药物 110
四、常用中草药 110
第二节给药方法及用药原则 115
一、给药方法 115
二、用药原则 119
二、水处理和进、排水系统 123
第五章鱼病的预防 123
第一节设计和建造符合防病条件的养鱼场 123
一、水源 123
第二节控制和消灭病原 124
一、彻底清塘 124
二、苗种检疫和“四消”措施 130
三、鱼病流行季节前的药物预防 132
四、光合细菌在预防疾病上的积极作用 135
第三节增强鱼体抗病力 135
一、加强饲养管理 135
二、培养抗病力强的新品种 139
三、免疫在鱼病防治上的应用 140
第六章常见鱼病及防治 142
第一节鱼类微生物病 143
一、草鱼出血病 143
二、痘疮病 145
三、细菌性肠炎病 146
四、赤皮病 148
五、细菌性烂鳃病 149
六、暴发性流行病 152
七、白皮病 155
八、白头白嘴病 156
九、疖疮病 157
十、腐皮病 158
十一、竖鳞病 160
十二、腐鳍病 161
十三、鲤鱼白云病 162
十四、肤霉病 163
十五、鳃霉病 165
十六、卵甲藻病 167
第二节鱼类寄生虫病 169
一、隐鞭虫病 169
二、鱼波豆虫病 170
三、艾美虫病 172
四、粘孢子虫病 173
五、斜管虫病 176
六、小瓜虫病 178
七、车轮虫病 180
八、杯体虫病 181
九、毛管虫病 182
十、指环虫病 183
十一、三代虫病 185
十二、双穴吸虫病 186
十三、侧殖吸虫病 188
十四、血居吸虫病 189
十五、九江头槽绦虫病 191
十六、舌状绦虫病 193
十七、鲤蠢绦虫病 195
十八、毛细线虫病 196
十九、嗜子宫线虫病 197
二十、棘头虫病 199
二十二、中华鳋病 201
二十一、鱼蛭病 201
二十三、锚头鳋病 204
二十四、鲺病 206
二十五、鱼怪病 208
二十六、钩介幼虫病 210
第三节鱼类其他疾病及敌害 211
一、感冒病 211
二、泛池 211
三、气泡病 212
四、跑马病 212
五、萎瘪病 213
六、营养不良病 213
七、肿瘤病 215
八、藻类引起的中毒 215
九、化学物质引起的中毒 216
十、敌害生物 218
一、鳗鱼常见疾病及防治 219
第四节名贵新品种鱼类常见疾病及防治 219
二、加州鲈鱼常见疾病及防治 224
三、斑点叉尾鲴常见疾病及防治 225
四、淡水白鲳鱼常见疾病及防治 228
五、虹鳟鱼常见疾病及防治 230
附录一 常见鱼病发病季节、肉眼鉴别症状表 233
附录二 常见鱼病各种寄生虫检查方法表 234
第三部分 养殖机械 235
第七章电动机 235
第一节感应电动机的铭牌 235
一、型号 236
二、容量 237
三、转速 237
四、额定电压、额定电流和接法 238
五、定额 238
六、频率 239
七、温升 239
一、定子 240
第二节电动机的结构 240
八、功率因数 240
二、转子 241
五、风扇与风扇罩 242
三、端盖及轴承 242
四、接线盒 242
第三节电动机的使用 243
一、电动机的选择 243
二、电动机的安装 244
三、电动机的接线 245
四、电动机的起动电流 247
六、电动机的效率 247
五、电动机的起动转矩 247
第四节电动机的运行和维护 248
一、起动时的维护 248
二、对电动机运行中的监视 250
三、电动机的维修 251
第五节安全用电 252
一、触电和触电伤害 252
二、触电急救 255
三、造成触电事故的原因及预防措施 256
第八章水泵 257
第一节水泵的基本知识 257
一、叶片泵的分类 258
二、常用水泵型号 259
三、水泵铭牌上的名词解释 261
第二节水泵的结构 263
一、离心泵 263
二、离心泵的工作原理 267
三、轴流泵 267
四、混流泵 268
五、水泵的管路及附件 269
第三节水泵的选型、安装与配套 272
一、流量的确定 272
二、扬程的确定 273
三、水泵的配套 274
四、水泵的安装 280
第四节水泵的使用和故障排除 284
一、水泵的运行 284
三、水泵常见故障的分析及排除 285
二、水泵的维护 285
一、潜水电泵的分类 287
第五节潜水电泵 287
二、潜水电泵的结构 288
三、潜水电泵的运行和维护 289
第九章增氧机 291
第一节增氧机的分类 291
第二节叶轮式增氧机 292
一、叶轮式增氧机的结构 292
二、叶轮式增氧机使用的注意事项 293
第三节水车式增氧机 295
第四节其他类型增氧机 295
一、明轮式增氧机船 295
二、喷水式增氧机 296
三、双叶轮叶轮式增氧机 296
四、冰下保温涡流式增氧机 296
第一节饲料粉碎机 297
一、锤片式粉碎机 297
第十章饲料加工机械 297
二、爪式粉碎机 298
第二节立式打浆机 299
第三节磨浆机 300
第四节颗粒饲料机 301
一、软颗粒饲料机 301
二、硬颗粒饲料机 302
三、浮颗粒饲料机 307
第五节轧螺蚬机 309
第十一章饵料投饲机械 309
第一节饵料喷洒机 310
一、技术参数 310
二、组成与操作 311
第二节水泵喷肥船 312
第三节颗粒饵料自动投饲机 313
一、上海78-1型鱼用颗粒饵料投饲机 313
三、上海78-4型鱼用颗粒饵料投饲机 314
二、上海78-3型鱼用颗粒饵料投饲机 314
四、D-1型记录式自动投饲机 315
五、太阳能自动投饵机 316
第十二章池塘清淤机械 317
第一节罱泥机 318
一、操作 318
二、使用 318
第二节DSG-1型多功能水质改良机 319
第三节池塘水下清淤船 320
一、工作原理 320
二、机船 321
第四节水力挖塘机组 322
三、技术参数 322
一、机组的组成 323
二、主机 323
第十三章捕捞及活鱼运输机械 325
第一节绞纲拉网机 325
一、78型绞纲拉网机 325
二、DF-78型大拉网绞纲机 325
三、淡水捕捞及拖船用拉网机 326
一、MSS-1型脉冲电赶鱼机 327
第二节赶鱼、电鱼设备 327
二、BY-30A半导体捕鱼器 328
第三节冰下捕鱼设备 329
二、冰下电动穿索器 331
三、冰下大拉网螺旋式起网机 331
第四节船用挂桨机 333
一、12马力船用挂桨机 333
二、3.5马力船用挂桨机 334
第五节活鱼运输设备 337
一、HJ-2 4型活鱼运输籍 337
二、CQY-1型沉浮式起运鱼多用船 339
第四部分渔业法规经营管理 341
第十四章渔业法规 341
第一节渔业法规概述 341
一、渔业法规的概念和调整对象 341
三、渔业法规的作用 342
二、渔业法规的性质 342
第二节渔业法 344
一、渔业法概述 344
二、渔业法的基本内容 345
三、渔业法同其他渔业法规的关系 348
第三节水产资源繁殖保护条例 349
一、水产资源繁殖保护条例概述 349
二、水产资源繁殖保护条例的内容 350
一、渔业水质标准概述 352
第四节渔业水质标准 352
三、水产资源繁殖保护条例的作用 352
二、渔业水质标准的主要内容 353
第五节渔业许可证若干问题暂行规定 355
一、渔业许可证若干问题暂行规定概述 355
二、渔业许可证若干问题暂行规定的内容 356
第六节渔政管理工作暂行条例 357
一、渔政管理工作暂行条例概述 357
二、渔政管理工作暂行条例的内容 357
三、关于加强渔致管理的组织制度建设 358
四、规定本条例的起效期自颁布之日起实行 359
第七节经济合同法 360
一、经济合同法概述 360
二、经济合同法的主要内容 361
第十五章基础财会与经营管理 366
第一节基础财会 366
一、会计的特点、作用和对象 366
二、会计核算的方法 370
三、渔业企业资金 392
四、淡水养殖企业的产品成本及成本核算 398
五、加强淡水养殖企业的财务管理 402
第二节经营管理基础知识 406
一、经营管理的性质和任务 406
二、经营决策和经营计划 410
三、销售管理基础知识 423
四、生产技术管理 426
五、劳动管理 429
六、综合经营 435