一、胆囊炎、胆石症四季食膳 1
春季饮食 1
1.玫瑰花茶 1
2.猪肝羹 2
3.期颐饼 4
4.佛手柑饮 6
5.青皮麦芽饮 7
6.鲤鱼赤小豆陈皮汤 8
7.豆腐蘑菇银耳汤 10
8.郁金鸭 12
9.番茄豆腐素汤面 14
10.蒸带鱼女贞子 16
11.黄芪灵芝炖猪肉 18
夏季饮食 20
1.蒲公英粥 20
2.二豆茶 22
3.合欢花蒸猪肝 24
4.大金钱草粥 26
5.柳叶荸荠汤 28
6.芹菜方 29
7.莴笋炒鸡丁 30
8.鸡内金粥 32
9.佛手柑粥 34
10.赤小豆花生大枣方 36
11.栀子郁金茶 38
12.茵陈粥 40
秋季饮食 42
1.玉米须粥 42
2.泥鳅汆豆腐 44
3.薏苡仁粥 46
4.归参炖田鸡 48
5.薏米茅根粥 50
6.赤小豆鲤鱼汤 52
7.莱菔子粥 54
8.玉米须公英茵陈汤 55
9.首乌大枣鸡蛋方 56
10.猪肚马蹄汤 58
11.茅根猪肉羹 60
冬季饮食 62
1.鸡骨草猪肉汤 62
2.仙人粥 64
3.香炸核桃仁 66
4.萝卜炒猪肝 67
5.栀子仁粥 68
6.山药枸杞炖鳖汤 70
7.猪肉蘑菇汤 72
8.金针香菜汤 74
9.乌龟炖冰糖 76
10.米醋猪脊骨汁 77
11.甲鱼方 78
12.山茱萸粥 79
13.菊花百合茶 80
二、认识胆囊炎、胆石症 81
1.胆囊是何物 81
2.胆囊和胆汁有什么功能 81
3.胆结石是怎样形成的呢 82
4.胆石是怎样分类的 82
5.什么样的人易患胆结石 83
6.为什么胆囊结石常伴有胆囊炎 83
7.怎样判断是否得了急性胆囊炎 84
8.慢性胆囊炎有何症状 84
9.胆石症的临床表现 84
10.确诊胆石症，可以做些什么检查呢 85
11.胆结石病变对其他脏器有什么影响 85
2.预防胆囊炎、胆石症，应远离下列物质和情况 86
三、远离胆囊炎、胆石症 86
1.胆石症怎样治疗 86
3.女性是否比男性更易患胆结石 87
4.减肥会使人得胆结石的可能性增大吗 87
5.怎样预防胆囊炎、胆结石的发生 87
四、胆囊炎、胆石症与饮食的关系 88
1.胆石症的日常饮食应注意什么 88
2.胆石症病人需禁食鸡蛋吗 88
3.胆石症病人应限制高胆固醇食物 88
4.胆囊炎、胆石症病人应吃低脂饮食 89
5.胆结石病人应吃纤维含量高的食物 89
6.胆石症病人只能吃素，不能吃荤了，是吗 89
7.长期不进早餐或迅速减肥，容易患胆石症，此话对吗 89
8.维生素对胆石症有帮助 90
9.春季食疗原则 90
10.夏季食疗原则 90
12.冬季食疗原则 91
11.秋季食疗原则 91
五、防治胆囊炎、胆石症的常用药物 92
1.金钱草 92
2.鸡内金 92
3.蒲公英 92
4.茵陈 93
5.郁金 93
6.栀子 93
7.赤小豆 93
8.陈皮 93
9.黄芩 94
10.枳壳 94
11.柴胡 94
12.木香 94
13.薏苡仁 94
17.川芎 95
16.当归 95
14.丹参 95
15.山楂 95
18.女贞子 96
19.何首乌 96
20.山茱萸 96
21.枸杞子 96
22.灵芝草 97
23.绿豆 97
24.青皮 97
25.玉米须 98
26.玫瑰花 98
27.车前子 98
28.生麦芽 98
30.山药 99
31.党参 99
29.莱菔子 99
六、防治胆囊炎、胆石症的常用食物 100
1.金针菜 100
2.芹菜 100
3.萝卜 100
4.蘑菇 100
5.豆腐 101
6.荸荠 101
7.鸡蛋 101
8.猪肝 101
9.鲤鱼 102
10.带鱼 102
11.甲鱼 102
12.鸭 102
附录 103